Статистическата информация на тази страница представлява най-новите и точни данни, които имаме за броя на вегетарианците, живеещи във Великобритания.

вегетарианското

Повече подробности за статистическите данни, включително пълния доклад за националното проучване за диетата и храненето, можете да намерите на уебсайта на NatCen.

Като благотворителна организация ние разчитаме на работата на други организации, като Службата за национална статистика и Mintel, за нашата статистическа информация. Тези организации не са провеждали нови проучвания, фокусирани върху вегетарианското население през последните години, поради което статистическите данни на тази страница датират от 2012 г.

Нашата настояща позиция е, че броят на хората в Обединеното кралство, които поддържат вегетарианска или веганска диета 100% от времето, все още е 2% - 3% от населението. Въпреки че някои скорошни проучвания могат да подскажат друго, според нашия опит статистиката, която отразява много по-голям брой вегетарианци, не е определила ясно „вегетарианец“ като част от проучването или резултатите включват хора, които са вегетарианци „в някои случаи“ или ядат риба или пиле.

ФАКТИ:

  • Според проучването на NDNS, публикувано през 2012 г.: 2% от възрастните и децата са вегетарианци (не ядат месо или риба) *, това възлиза на над 1,2 милиона индивиди от население на Обединеното кралство от 62,3 милиона **. (* Национално проучване на диетата и храненето, 2012 г. ** Служба за национална статистика).
  • Пазарите на храни без месо и без храни достигнаха приблизително 949 милиона британски лири през 2012 г. * (* Mintel „Без месо и храни без храни“ 2012)
  • Последните данни за количеството месо *, консумирано от физически лица във Великобритания, са 79,3 кг годишно (217 г/ден, 131 г червено месо). (* не включва риба)

Брой вегетарианци в Обединеното кралство

Агенция по здравни и хранителни стандарти (FSA) - Национално проучване на диетата и храненето

2012 г. - (1582 деца (1,5-18 години), 1491 възрастни)

  • 2% както от възрастни, така и от деца съобщават, че са вегетарианци
  • По-малко от 1% съобщават, че следват веганска диета
  • Години 1,2 и 3 (комбинирани) от подвижната програма 2008/09-2010/11

2011 г. - (1095 деца (1,5-18 години), 1031 възрастни)

  • 2% както от възрастни, така и от деца съобщават, че са вегетарианци
  • По-малко от 1% съобщават, че следват веганска диета
  • Години 1 и 2 (комбинирани) от подвижната програма 2008/09-2009/10

2010 г. - (583 деца (1,5-18 години), 548 възрастни)

  • 2% от възрастни и деца съобщават, че са вегетарианци
  • По-малко от 1% съобщават, че следват веганска диета
  • Година 1 от подвижната програма 2008/09

FSA - Нагласи на обществеността по въпросите на храните - Великобритания (самостоятелно проучване)

2009 г. - 3219 възрастни

  • 3% вегетариански
  • 5% отчасти вегетариански - не ядат някои видове месо или риба

Департамент по околна среда, храни и селски въпроси (DEFRA) - Проучване на нагласите, знанията и поведението по отношение на околната среда (поредица от доклади, само 2007 г. включва вегетарианска статистика)

2007 г. - 3618 възрастни

  • 3% вегетарианци (2% мъже, 3% жени)
  • 2% веган (3% мъже, 2% жени)
  • Най-голям брой вегетарианци/вегани са открити при жени на възраст 16-29 години при 7%

Ключова бележка - Доклад за оценка на пазара на вегетариански храни - Великобритания

2011 г.

  • 6% „основно вегетариански“ (яде риба, но без месо)
  • 3% се изчисляват като напълно вегетариански
  • 2001-2011 г. броят на хората, напълно вегетарианци, е спаднал от 3 милиона на 1,9 милиона

2007 г. - 1003 възрастни

  • 8% твърдят, че „аз или друг член на това домакинство съм вегетарианец, който може би яде риба“
  • 7,5% твърдят, че „аз или друг член на това домакинство бях вегетарианец, който може би ядеше риба“

2006 г. - 1000 възрастни

  • 12% твърдят, че са вегетарианци или някой от домакинството е вегетарианец
  • 9,9% твърдят, че те или някой друг в домакинството е бил вегетарианец

FSA - Проучване на диетата и храненето с ниски доходи (самостоятелно проучване)

2007 г. - 3 728 деца и възрастни (на възраст над 2 години)

    2% мъже и 3% жени вегетарианци или веганки (вегетарианци: мъже 2%, жени 3%; вегани: и двете

2007 г. - 2627 възрастни

  • 2% вегетариански
  • 5% отчасти вегетариански - не ядат някои видове месо или риба

2006 г. - 3513 възрастни

  • 2% вегетариански
  • 7% отчасти вегетариански - не ядат някои видове месо или риба

2005 г. - 3 143 възрастни

  • 4% домакинства съдържат поне един вегетарианец
  • 5% съдържат поне един човек, който не яде месо, но яде риба

2004 г. - 3229 възрастни

  • 5% домакинства съдържат поне един вегетариански член
  • 6% съдържат поне един човек, който не яде месо, но яде риба

2003 г. - 3 121 възрастни

  • 6% домакинства съдържат поне един вегетарианец. По възраст: 16-49 - 7%, 50+ 3%
  • По площ (Англия): СЗ - 5%, СИ - 4%, Сред - 5%, ЮЗ - 9%, ЮИ - 7%
  • 4% домакинства съдържат поне един човек, който е „предимно вегетарианец“, т.е. яде риба, но не и месо

2002 г. - 3 173 възрастни

  • 5% домакинства съдържат поне един вегетариански член. По възраст: 16-25 - 6%, 26-35 - 7%, 36-49 - 6%, 50-65 - 5%, 66+ - 2%
  • По площ (Великобритания): Англия - 6%, Шотландия - 4%, Уелс - 4%, Северна Ирландия - 2%
  • 5% домакинства съдържат поне един човек, който е „главно вегетарианец“, т.е. яде риба, но не и месо

2001 г. - 3120 възрастни

  • 5% домакинства съдържат напълно вегетариански член
  • 6% в Англия - най-високата от всички Великобритания
  • 6% домакинства съдържат поне един човек, който е „предимно вегетарианец“, т.е. яде риба, но не и месо

2000 г. - 3 153 възрастни

  • 5% домакинства съдържат изцяло вегетариански член, включително 1% веган
  • 6% Англия, 3% Уелс, Шотландия и Северна Ирландия
  • 7% домакинства съдържат поне един човек, който е „предимно вегетарианец“, т.е. яде риба, но не и месо

Проучването за малки деца от 21-ви век - поръчано от списание „Майка и бебе“ и Pampers Kandoo

2003 г. - 2000 родители

  • 6% под 3-годишни вегетарианци