Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.
Получаване на достъп Получаване на достъп
Тенденции в науката и технологиите за храните
Добавете към Мендели
Резюме
Представени са евтини технологии за сушене, подходящи за селскостопански райони. Някои от важните съображения по отношение на тяхната годност включват: 1. Нисък начален капитал; 2. лесен за работа, без сложен електронен/механичен протокол, и 3. ефективен за насърчаване на по-добра кинетика на сушене. Избраните технологии за сушене включват псевдокипящ слой, изпръскано легло, инфрачервено, слънчево, просто конвективно и изсушаващо сушене. Представено е кратко въведение за всяка технология на сушене, последвано от някои технически подробности за техните работни операции. Представени са примери за земеделски култури, подходящи за използване на индивидуална технология за сушене, за да се илюстрира тяхното потенциално приложение при сушенето на селскостопански продукти.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Екстракция на съставки чрез физикохимични методи в Food ScienceDirect
- Лапароскопското възстановяване на пъпна херния е предпочитаният подход при пациенти със затлъстяване - ScienceDirect
- Giardiasis - общ преглед на ScienceDirect теми
- Как да преминем към диети с намалено месо, които са от полза за хората и планетата - ScienceDirect
- Затлъстяването е противопоказание за успешна тотална артропластика на коляното ScienceDirect