Том в Наръчник по хранително биоинженерство
Книга • 2017 г.
Александру Михай Грумезеску и Алина Мария Холбан
Том в Наръчник по хранително биоинженерство
Книга • 2017 г.
Александру Михай Грумезеску и Алина Мария Холбан
Разгледайте тази книга
Описание на книгата
Споделете тази книга
Разгледайте съдържанието
Съдържание
Действия за избрани глави
Относно книгата
Описание
Екстракция на съставки по физико-химични методи, том четвърти, най-новото издание в Наръчник по хранително биоинженерство серия, разкрива най-изследваните методи за извличане на съставките и тяхното въздействие върху хранителната индустрия. Този ресурс описва видове съставки, които могат да бъдат извлечени чрез физико-химични методи (т.е. специфични растения, плодове, подправки и др.), Заедно с техните особености, за да помогнат на читателите да разберат техния биологичен ефект и да решат научноизследователски проблеми. Обсъдени са методите за извличане на биоактивни съединения и функционални съставки, заедно с информация за стратегиите за извличане на зелени съставки, които да помогнат за намаляване на вредните ефекти върху околната среда и здравето.
Методите за екстракция в тази книга могат да се прилагат за множество цели в хранителната промишленост, като разделяне на съставките за разработване на храни, пречистване и отделяне на токсични съединения от хранителна смес и възстановяване на естествени биоактивни съединения.
Екстракция на съставки по физико-химични методи, том четвърти, последното издание в Наръчник по хранително биоинженерство серия, разкрива най-изследваните методи за извличане на съставките и тяхното въздействие върху хранителната индустрия. Този ресурс описва видове съставки, които могат да бъдат извлечени чрез физико-химични методи (т.е. специфични растения, плодове, подправки и др.), Заедно с техните особености, за да помогнат на читателите да разберат техния биологичен ефект и да решат научноизследователски проблеми. Обсъдени са методите за извличане на биоактивни съединения и функционални съставки, заедно с информация за стратегиите за извличане на зелени съставки, които да помогнат за намаляване на вредните въздействия върху околната среда и здравето.
Методите за екстракция в тази книга могат да се прилагат за множество цели в хранителната промишленост, като разделяне на съставките за разработване на храни, пречистване и отделяне на токсични съединения от хранителна смес и възстановяване на естествени биоактивни съединения.
- Hill's Science Diet Adult Perfect Weight Cat Review Review List of Ingredients
- Не е; t Вземете по-лесно от тези 50 пълноценни рецепти на растителна основа с 5 или по-малко съставки -
- Храна с ниска енергия - общ преглед на ScienceDirect теми
- Евтини методи за сушене за развиващите се страни - ScienceDirect
- Как лабораторните тестове показват, че съставките на храните за домашни любимци не са по-добри или по-чисти от готовите марки