Публикувано: 09 януари 2019 г.
Последна актуализация: 22 януари 2019 г.

ръководствата

Канадският справочник по храните е получил първия си основен ремонт от повече от десетилетие. Актуализацията се работи от години и излезе днес в Монреал.

До днес ето как изглеждаше Канадският справочник по храните от 2007 г. насам:

Докато изчакахме пускането на новото ръководство на Канада, проверихме близо 100 по света от списък, съставен от Организацията на ООН за прехрана и земеделие.

В тях има много подробна информация. Повечето носят същите основни съобщения:

  • Яжте разнообразни храни.
  • Пии много вода.
  • Вземете достатъчно упражнения.

И повечето са склонни да се съгласят, че яденето на повече зеленчуци и пълнозърнести храни е най-добре, докато консумацията на захар и твърде много мазнини - особено преработени мазнини - трябва да се избягва.

Но страните могат да станат доста креативни, когато става въпрос за предаване на тази информация.

Някои водачи за храна са оформени като сгради

Ръководството на Камбоджа е във формата на Ангкор Ват - храмов комплекс, който е един от най-големите религиозни паметници в света. Ръководството е разработено с помощта на ученици, анкетирани от Министерството на здравеопазването за храните, които те най-често ядат.

Ръководството на Бенин е кръгла традиционна къща със сламен покрив. Водата във входа е по две причини: като символ на гостоприемството на Бенине и напомняне, че трябва да се консумира много вода през целия ден.

Китайската пагода използва традиционните пет нива, за да посочи колко от всяка група храни трябва да се яде.

Други са оформени като храни, произхождащи от страната

Антигуа и Барбуда използва ананас, докато ръководството на Катар идва под формата на черупка от морски дарове.

Повечето ръководства правят ежедневните упражнения основен компонент

Всъщност само 12 не споменават физическа активност. Корейската е доста очевидна.

Франция е замислила своето ръководство като стълбище, което да донесе посланието.

Ръководството на Япония е във формата на въртящ се връх - традиционна играчка в страната. Той включва човек, който тича около чаша вода или чай, за да представи необходимостта от адекватна физическа активност.

Има държави с повече от 1 водач

И Канада е една от тях. Публикувано за първи път през 1942 г., настоящото ръководство на Канада е достъпно на английски и френски, както и на 10 други езика, включително китайски, арабски и пенджаби. Има и версия, създадена специално за инуитите, First Nations и Métis.

Венецуела има и два ръководства за храна: един за населението и един за коренното население на страната. Основната разлика се крие в препоръчителните източници на протеини, с редица диви животни, показани в местното, и разфасовки месо в другия.

Белгия също има два водача, един за френскоговорящото население и един за фламандците. Фламандският хранителен триъгълник се фокусира върху храни, които трябва да се ядат често от време на време. Но това, което се откроява, е червеният кръг от храни до него - храни, които съветва да се ядат възможно най-рядко. Той не включва само обичайните заподозрени за нездравословна храна, като захарни бонбони, пържени храни и алкохол. Включва и това, което много хора биха помислили за добри източници на протеини: преработени меса, като студени разфасовки и бекон.

В известна форма 1 стига направо до точката

Ръководството на Швеция следва, че естетиката, направена толкова известна от шведите (мисля, че Ikea).

Тези 2 се фокусират върху това колко често да ядете, а не върху това колко да ядете

Испания и Гърция разделят своите пирамиди на групи за ежедневно, седмично и случайно потребление.

И 1 привлича широка похвала

Бразилия е обособена от диетолози и учени по храните за нейния иновативен подход. Вместо да публикува цветна картина на това, което трябва да ядете повече или по-малко, тя публикува насоки за ядене на преработени и необработени храни и се фокусира върху избора въз основа на социална и екологична устойчивост.

И тъй като ръководството е дълго (152 страници) и не е вероятно да бъде прочетено от повечето бразилци, правителството също услужливо го стесни в кратък план от 10 стъпки.