Принадлежност

  • 1 Училище за обществено здраве, Университет в Хайфа, Хайфа, Израел.

Автори

Принадлежност

  • 1 Училище за обществено здраве, Университет в Хайфа, Хайфа, Израел.

Резюме

Заден план: Въз основа на подхода на социалния маркетинг и теорията за дифузия на иновации, който показва значението на лидерите на общественото мнение по отношение на разпространението на нови идеи, концепции или практики в рамките на общността, настоящото проучване има за цел да изследва позициите и възприятията на водещите израелски диетолози и здравни служители относно етикетирането на хранителните стойности и логото Choices, преди то да бъде пуснато в производство в Израел през февруари 2011 г., както и как те ще го съобщават на обществеността като агенти на влияние.

хранителните

Методи: Проучването включва задълбочени лични и телефонни интервюта с 15 висши диетолози и служители на Министерството на здравеопазването, използвайки полуструктурирани протоколи, включително въпроси относно етикетирането на хранителните стойности и логото Choices.

Резултати: Респондентите смятат, че панелите с хранителни факти, които обикновено се намират на гърба на опаковките, са твърде сложни за обикновения потребител. Подобно, предните части на пакетите са затрупани с реклами и здравни претенции, което създава объркване. Участниците в проучването биха искали да видят интегративен етикет в предната част на опаковката, за да улеснят решенията на потребителите. Логото на Choices обаче повдига етични и социални въпроси относно конфликта между корпоративните интереси и общественото здраве: (i) относителността на етикета спрямо обективността; (ii) отговорността на потребителя да създаде балансирана диета; (iii) достоверността на етикета; и (iv) пристрастие към компании, продукти и аудитории.

Заключения: Резултатите от настоящото проучване подчертават важността на необходимостта от интегрирана програма за насърчаване на храненето, включително използването на социален маркетинг, основан на съвместни усилия между хранителната индустрия, регулаторите и специалистите, за да се препоръчат промени и корекции в хранителната фронт опаковка. етикетиране с цел насърчаване на по-здравословно хранене.

Ключови думи: Избор лого; водещи израелски създатели на здравна политика; етикетиране на хранителните стойности; позиции и възприятия; качествени методи.