08-май-2012 - Последна актуализация на 09-май-2012 в 11:09 GMT

екстрактът

Предполагаемият потенциал за борба с мазнините на черния пипер може да е разгадан, след като изследователите разкриха, че намереното в подправката ‘остър’ съединение може да блокира образуването на нови мастни клетки.

Изследването - публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry - идентифицира пиперина от екстрактите от черен пипер като потенциал за борба със затлъстяването, като блокира създаването на мастни клетки (известни като адипоцити).

„Нашите открития показват, че пиперинът, основен компонент на черния пипер, инхибира диференциацията на мастните клетки, като регулира надолу транскрипционната активност на PPARγ (и LXRα) и потиска експресията на PPARγ (и LXRα)“, казаха изследователите, водени от Су-Йонг Ум от университета в Седжонг, Корея.

Ползи от черния пиперU

Черният пипер и растението черен пипер са били използвани от векове в традиционната източна медицина за лечение на стомашно-чревен дистрес, болка, възпаление и други разстройства.

Um и неговите колеги отбелязват, че предишни проучвания показват, че пиперинът намалява нивата на мазнини в кръвта. В допълнение към своите ползи за управление на теглото, се препоръчва пиперинът да участва в увеличаването на усвояването на други хранителни вещества в тялото. Също така се препоръчва екстрактът да има противоракови свойства и може да подобри когнитивните функции и да осигури антидепресантни ефекти.

Въпреки дългата история на традиционните употреби и новите изследвания, предлагащи широкообхватни ползи, изследователите все още знаят малко за това как пиперинът действа в помощ на управлението на теглото на клетъчно ниво, казаха изследователите.