Децата обичат пицата, но ново проучване показва, че то не ги обича обратно.

В дните, когато децата ядат пица, те консумират средно 408 допълнителни калории, три допълнителни грама мазнини и 134 допълнителни милиграма сол в сравнение с обичайната им диета. За тийнейджърите пускането на пица в дневното меню добавя 624 калории, пет грама мазнини и 484 милиграма сол.

Анализът, публикуван онлайн в понеделник от списание Pediatrics, изследва приноса на пицата за детската криза на затлъстяването, тъй като тя се използва толкова широко. Във всеки един ден 22% от децата на възраст между 6 и 19 години ядат пица. (Това се сравнява с 14% от малките деца и 13% от американците като цяло.) Единствените храни, по-популярни сред децата, са „зърнени десерти“, категория, която включва сладкиши, бисквитки и понички.

Изследователят на здравната политика Лиза М. Пауъл от Университета на Илинойс в Чикаго и нейните колеги използваха данни от Националното проучване на здравните и хранителни изследвания за оценка на въздействието на пицата върху диетата на децата. Участниците в NHANES, проект на Центровете за контрол и превенция на заболяванията, пълни диетични припомняния, които изброяват всички храни и напитки, които са консумирали през предходните 24 часа. В новото проучване бяха включени отговори от 7 443 деца на възраст между 2 и 11 години и 6 447 юноши на възраст между 12 и 19 години.

Резултатите разкриха, че по-малките деца ядат пица на стойност 83 калории на ден, а тийнейджърите ядат средно 143 калории от ястието всеки ден. Тези количества бяха достатъчно високи, за да представляват съответно 5% и 7% от общите дневни калории.

В дните, когато се яде пица, тя съставлява 22% от калориите за деца и 26% от калориите на тийнейджърите, установиха изследователите.

Тези цифри отразяват консумацията на пица през 2009 и 2010 г. Въпреки че са били високи, те са били дори по-лоши през 2003 и 2004 г. В сравнение с по-ранния период, по-новите данни са с 25% по-ниски за по-малките деца и 16% по-ниски за тийнейджърите, според проучване.

Спадът в консумацията на пица се наблюдава главно при по-малки деца, които са бели или афроамериканци, което ги доближава до нивата на консумация на латиноамерикански деца. Деца от семейства със средни и високи доходи - но не и от семейства с ниски доходи - са яли малко по-малко пица в края на проучването в сравнение с началото, въпреки че промяната не е била достатъчно голяма, за да бъде статистически значима.

Количеството пица, изядено от тийнейджърите, остава почти същото през цялото проучване.

Доколкото децата намалиха пицата, те го направиха по време на вечеря. Калориите, консумирани под формата на вечери за пица, са намалели с 40% за по-малките деца и 33% за тийнейджърите. Към края на периода на изследване количеството пица, изядено за вечеря, е било съпоставимо с количеството, изядено за обяд.

Децата също са яли малко количество пица за закуска или като закуски. Пицата за закуска беше особено обезпокоителна за изследователите. В дните, когато децата са имали това снизхождение, те са яли 202 калории повече през деня в сравнение с дните, когато не са го правили. За тийнейджърите закуските с пица добавят 365 калории към общия дневен обем.

Пауъл и нейните колеги не успяха да обявят война на пицата, но според тях ефектът върху диетата на децата е подобен на този на сладките напитки. Пицата „трябва да се превърне в цел за консултиране за превенция и лечение на затлъстяване в детската практика“, пишат те.

За здравословна порция медицински новини, последвайте ме в Twitter @LATkarenkaplan и „харесвайте“ Los Angeles Times Science & Health във Facebook.

Вземете нашия безплатен бюлетин за коронавирус днес

Регистрирайте се за последните новини, най-добрите истории и какво означават те за вас, както и отговори на вашите въпроси.

Понякога можете да получавате промоционално съдържание от Los Angeles Times.

Карън Каплан е редактор на науката и медицината в Los Angeles Times. Преди да се присъедини към научната група, тя обхваща технологиите в раздела Бизнес. Завършила е MIT и Колумбийския университет.

Още от Los Angeles Times

основна

Много неща са различни, когато сте в разгара на глобална пандемия. Един конкретен пример: как федералните регулатори разглеждат и разрешават нови ваксини.

FDA разреши спешна употреба на ваксина COVID-19, разработена за рекордно кратко време от Pfizer Inc. и BioNTech. Изстрелите ще започнат до дни.

Готвачът на знаменитости Гай Фиери и много други мразят забраната за ресторанти на открито в Калифорния. Ето защо някои експерти казват, че е от съществено значение.

GlaxoSmithKline и Sanofi казват, че тяхната потенциална ваксина срещу COVID-19 ще бъде готова чак в края на 2021 г., тъй като се стремят да подобрят ефикасността си при възрастни хора.

Абонатите четат

Южнокорейско проучване поражда опасения, че шест фута социална дистанция може да не е достатъчно далеч, за да предпази хората от коронавирус.

Плановете за наемане на минималистични структури, известни като „малки домове“, процъфтяват в скъпи проекти за развитие.

Към четвъртък имаше 3 850 хоспитализирани пациенти с COVID-19 в окръг Лос Анджелис, включително 856 в леглата на интензивното отделение - и двата записа.

Предизвикателството на Тръмп да преброи гласовете се превърна в нагло искане да му присъди изборите - и да засили контрола му над Републиканската партия.