ечемичено

Ечемикът, зърнено зърно, подходящо за консумация, може да се използва по различни начини. Можете да го използвате като заместител на почти всяко пълнозърнесто или ориз в супи, яхнии, гювечи или сервирани самостоятелно като гарнитура. Ечемикът е доста хранителен и предизвиква различни ефекти и странични ефекти. Не консумирайте ечемик за лечение на медицинско състояние, без да се консултирате с вашия лекар.

Насърчава здравето на червата

Зърното на ечемика е с високо съдържание на фибри, съдържа 6 g на чаша варен, перлен ечемик. Харвардското училище за обществено здраве предлага да се консумират 20 g фибри на ден, като тийнейджърите и мъжете се нуждаят от повече - до 30 до 35 g на ден. Фибрите в ечемика намаляват риска от развитие на хемороиди и дивертикуларни заболявания, но също така помагат за предотвратяване на запек и диария. Консумирането на твърде много ечемик, преди тялото ви да е подготвено да обработва големи количества фибри, може да доведе до неприятния страничен ефект от подуване на корема, газове и спазми. Увеличавайте бавно приема на фибри, за да предотвратите това.

Енергизира тялото ви

Ечемикът е отличен избор за получаване на енергия. Макронутриентите в тази храна - протеини и въглехидрати - се разграждат до гориво за използване от тялото ви. Порция от 1 чаша ечемичено зърно ви осигурява 44,3 g въглехидрати и 3,5 g протеин. Освен това ечемикът съдържа набор от витамини от група В - тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, витамин В-6 и фолиева киселина - всички те спомагат за превръщането на храната в енергия. Желязото в ечемика също играе роля за поддържане на енергията ви висока, тъй като твърде малкото желязо във вашата диета може да предизвика анемия, състояние, белязано от летаргия. Една чаша ечемик съдържа 2 mg желязо; имате нужда от 8 до 18 mg желязо всеки ден.

Подобрява плодовитостта

Когато вие и вашият партньор се опитвате да заченете дете, добавянето на ечемичено зърно към вашата диета може да е добър избор. В чаша ечемик има 0,4 mg манган; имате нужда от 1,8 до 2,3 mg от този минерал всеки ден. Медицинският център на Университета в Мериленд посочва, че манганът е от решаващо значение за образуването на полови хормони в тялото, които допринасят за функцията на вашите полови органи. Дефицитът на манган може да намали плодовитостта. Не получаването на достатъчно селен може също да навреди на шансовете ви за зачеване, но ечемикът допринася за количеството, от което се нуждаете всеки ден. Една порция има 13,5 микрограма, а тялото ви се нуждае от 55 микрограма дневно.

Повишава имунната функция

Протеинът в порция ечемик - 3,5 г - помага да засили функцията на вашата имунна система. Цинкът в ечемика също помага на тялото ви да се бори с инфекциите; без достатъчно цинк в плана за хранене, може да имате по-чести инфекции. Порция ечемик осигурява 1,3 mg цинк, част от 8 до 11 mg, препоръчани за ежедневна консумация.