Как да давате царевица на бебета - окончателно ръководство

Царевицата, която в много страни също се нарича царевица, е вкусна храна, известна със сладкия си вкус, яркожълтия цвят и съдържанието на протеини. Поради това може да си помислите, че може да е идеална храна, която да представите на вашето мъниче рано. Най-добре е обаче да знаете всички ползи за здравето, както и страничните ефекти на царевицата, преди да я въведете в диетата на вашето бебе. В тази статия ще обсъдим какви грижи трябва да бъдат положени при въвеждането на царевица на бебето и начините, по които можете да му го храните. Прочетете, за да научите повече.

бебета

Безопасен ли е царевицата за бебета?

Първо и най-важно, царевицата е безопасна за вашето бебе, но най-добре е тя да не е част от първата диета, която планирате за вашето бебе, докато го въвеждате в твърда храна. Царевицата съдържа добро количество протеини и въглехидрати, което я прави чудесна енергийна храна, но й липсват много други хранителни вещества. Освен това съществува риск от алергии и вашето бебе също може да страда от лошо храносмилане. Именно това е причината, поради която повечето вярващи царевица трябва да бъде задържана от диетата на бебето, докато то навърши поне една година. Ако вашето семейство има анамнеза за царевични алергии, трябва да избягвате да давате царевица на вашето бебе, докато сте напълно сигурни, че то може да го поддържа. Царевицата също е голямо не-не при определени състояния като екзема. Винаги се препоръчва да включвате царевица в диетата на бебето само след определена възраст и след консултация с лекар.

Хранителна стойност на царевицата

Царевицата е с високо съдържание на витамини от група В: тиамин, ниацин, пантотенова киселина (В5) и фолиева киселина. Съдържа диетични фибри, минерали, магнезий и фосфор в умерени нива. Таблицата по-долу показва неговите хранителни стойности за 100 g (3,5 oz) царевица.

Енергия 86kcal
Въглехидрати 18.7g
Протеин 3.27g
Дебел 1.35г

Витамини

Витамин А 9 μg
лутеин зеаксантин 644 μg
Тиамин (В1) 0,155 mg
Рибофлавин (B2) 0,055 mg
Ниацин (B3) 1,77 mg
Пантотенова киселина (B5) 0,717 mg
Витамин В6 0,093 mg
Фолиева киселина (B9) 42 μg
Витамин Ц 6,8 mg

Минерали


Желязо 0,52 mg
Магнезий 37 mg
Манган 0,163 mg
Фосфор 89 mg
Калий 270 mg
Цинк 0,46 mg

Видове царевица

Когато бебето ви е достатъчно голямо, за да има царевица, трябва да знаете кой вид царевица е най-подходящ за него. Ето кратко резюме на петте вида царевица, които ще намерите на пазара: вдлъбнатина, сладка, кремък, пуканки и брашно.

Преди да продължим, бихме искали да знаете, че царевицата не е толкова здравословна, колкото другите зеленчуци, плодове и зърнени храни. Така че, дори ако го направите част от диетата на вашето бебе, това не е алтернатива на другите зеленчуци, които осигуряват много повече храна на вашето бебе.

Различни видове царевица:

Как и кога да въведем царевицата в диетата на вашето бебе

Царевицата може да се дава на бебета след осеммесечна възраст. До тази възраст те вече биха били запознати с твърдите вещества. За да намалите риска от алергии обаче, можете да изчакате, докато бебето навърши една година. Също така е по-добре да изчакате, докато храносмилателната система на бебето се подобри, тъй като царевицата е доста трудна за смилане.

  • Направете меко пюре от царевица и хранете сместа на вашето бебе.
  • Когато бебето навърши 2 години, можете да започнете да му давате сметана с царевица.
  • Когато бебето ви може да дъвче храна, можете да му дадете ядки от царевица да яде. Уверете се, че бебето ги дъвче правилно.

Ако трябва да избирате между даване на царевица или хранителна храна на бебета, винаги избирайте второто. Никога не замествайте с царевица, тъй като се счита, че има по-малка хранителна стойност. Винаги можете да въведете царевицата като храна за пръсти, когато бебето ви е по-голямо.

Съвети за въвеждане на царевица в диетата на вашето бебе

  • Не давайте на бебето царевица като една от първите му храни. Изчакайте, докато бебето ви се наслаждава на голямо разнообразие от плодове и зеленчуци и може спокойно да ги смила.
  • Изберете царевични класове, които са стегнати. Избягвайте тези, които са сухи. Уверете се, че царевичните зърна са с ярък цвят, пълни и не са с вдлъбнатини.
  • Както жълтата, така и бялата царевица са еднакво вкусни. На пазара има някои нови сортове, които остават по-дълго сладки, тъй като захарта в тях отнема повече време, за да се превърне в нишесте.
  • Зърната могат да представляват голяма опасност от задавяне, така че избягвайте храненето с царевица, докато бебето ви стане поне на една година.
  • Консервираната царевица е по-малко питателна от прясната царевица, която съдържа повече протеини. Уверете се, че проверявате внимателно съставките на консервираната царевица и избягвайте да купувате такива с добавена захар и сол.
  • Пригответе и изяжте царевицата веднага щом я закупите, за да не се развали.
  • Опитайте да започнете бебето си с крема царевица, тъй като е по-лесно смилаемо. Можете да приготвите кремообразна царевица, като пюрирате ядките в кухненски робот и използвате правилното количество вода, за да получите предпочитаната консистенция.

Въпреки че царевицата не е толкова хранителна, колкото много други зеленчуци или плодове, тя има някои предимства. Нека ги разгледаме.

Предимства на царевицата за вашето бебе

Царевицата, когато се въвежда в ограничени до умерени количества, може да бъде полезна за вашето бебе по следните начини:

Царевицата има и някои странични ефекти, повечето от които се появяват поради прекомерна консумация. Нека да разберем какви са те.

Странични ефекти от царевица при бебета

Естествените захари в царевицата могат много бързо да се превърнат в нишесте и следователно не се считат за много здравословни за бебетата. Тези захари също причиняват странични ефекти при бебетата. Ето някои от тях:

1. Алергии

Алергиите се проявяват поради протеините, присъстващи в царевичните зърна. Липидният трансферен протеин (LPD) е отговорен за царевичните алергии. LPD остава в царевицата дори след обработката и загряването ѝ. Съдържащите се в зърната протеини за съхранение и царевичен прашец също са потенциални алергени. Продуктите на основата на царевица и царевица могат да предизвикат алергични реакции като екзема и алергичен ринит.

По-долу е даден списък на някои основни продукти на базата на царевица на пазара, които биха могли да предизвикат алергии, ако бебето ви е алергично към царевица.

Ето симптомите на алергия към царевица, за които трябва да внимавате при бебетата -

  • Кожен обрив
  • Астма или анафилаксия
  • Запушен или хрема
  • Кихане
  • Главоболие
  • Гадене,
  • Стомашни болки
  • Повръщане,
  • Лошо храносмилане,
  • Диария
  • Кошери

Ако бебето ви проявява симптоми на царевична алергия, не се паникьосвайте. Първата и най-очевидна стъпка е да се ограничи царевицата и продуктите на основата на царевица от диетата на бебето. Купената в магазина храна може да съдържа следи от царевица, така че не забравяйте да давате на бебето само домашно приготвена храна. Ако симптомите са тежки, заведете го при лекар, който може да назначи лекарства.

2. Нетолерантност

Непоносимостта произтича от храносмилателни проблеми и се различава от алергиите. Ако вашето бебе има следните симптоми, това може да означава, че е непоносимо към царевица.

  • Стомашни болки
  • Подуване на корема
  • Диария
  • Газ

Непоносимостта може лесно да бъде излекувана в сравнение с алергиите. Просто спрете да включвате царевица в диетата на бебето си и го хранете с по-леки, здравословни плодове и зеленчуци с много вода.

След като знаете със сигурност, че бебето ви е добре с царевица и няма алергии или непоносимост към нея, можете да продължите и да купите малко царевица от пазара. Но ако за първи път купувате царевица, ето как трябва да изберете вашата царевица. В статията по-долу сме предоставили и няколко вкусни рецепти за царевица, които можете да направите за вашето мъниче.

Как да изберем и съхраним царевица?

Ето няколко съвета за избор на най-добрата царевица на пазара -

  • Изберете прясна царевица, а не консервирана, тъй като яденето на прясна царевица е най-добрият начин да я консумирате.
  • Царевичните зърна трябва да са пълни и блестящи.
  • Люспите предпазват царевицата от топлина, така че купувайте царевица с все още прикрепени люспи.
  • Ако супермаркетът или магазинът го позволяват, отлепете обвивката от царевицата и проверете качеството на зърната и върха.
  • Пискюлите (кафявите конци в горната част) трябва да са лепкави и лъскави.
  • Купете органична царевица, която не е ГМО.
  • Можете да си купите и замразена царевица.
  • Уверете се, че обвивките са плътно затворени и зелени. Изсушените люспи показват, че царевицата може да е остаряла.
  • Натиснете царевицата с две ръце, за да усетите нейната твърдост. Твърдата царевица е прясна и има здрави ядки.
  • Царевицата трябва да е далеч от слънчевата светлина и топлината, тъй като захарите в нея могат лесно да се превърнат в нишесте.
  • Консумирайте царевица през първите три дни.
  • Ако купувате консервирана царевица, проверете много внимателно съставките, за да видите дали няма добавена захар. Консервираната царевица е по-малко хранителна от прясната царевица.
  • Съхранявайте царевицата в херметически затворен съд и ги поставяйте в хладилника.

Вкусни рецепти за царевица за вашето бебе

Царевицата е гъвкава съставка, която може да се сервира по различни начини. От сладка царевична супа до царевична каша за вашето бебе, ето няколко начина да я приготвите, така че вашето мъниче да я изтърси!

1. Рецепта от царевично пюре

Състав:

  • Един кочан сладка царевица
  • Чаена лъжичка вода
  • 1/2 чаша кърма

Метод:

  • Прокарайте нож по зърната и ги свалете от кочана.
  • Поставете ядките във вряща вода и ги оставете да се варят, докато омекнат.
  • Добавете вода или кърма и направете пюре. Добавете още вода, ако е необходимо, за да направите пюре от консистенция.

2. Рецепта за сладка супа от царевица

Състав:

  • 1/2 пресен кочан от сладка царевица
  • Сол на вкус
  • 1 супена лъжица ситно нарязани моркови
  • 1 супена лъжица боб
  • 1 супена лъжица броколи
  • 1 супена лъжица пролетен лук

Метод:

  • Сгответе кочана от царевица и свалете зърната, след като се охладят.
  • Гответе останалите зеленчуци в тежка долна тава.
  • Пасирайте зеленчуците и царевицата на пюре.
  • Сварете пюретата смес.
  • Добавете сол и вода, както е необходимо
  • Хранете тази супа на вашето бебе, когато се охлади до стайна температура.

3. Рецепта от тиква и царевично брашно

Състав:

  • 1 чаша вода
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша пасирана тиква
  • Поливайте при нужда
  • 1 чаена лъжичка жълта царевична каша
  • Една супена лъжица кафява захар
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил (по желание)
  • Шипка сол

Рецепта:

  • Сварете тиквата в малко вода.
  • Добавете мляко към тиквата и оставете да къкри за минута.
  • Добавете достатъчно вода, колкото е необходимо.
  • В друга купа смесете царевично брашно с вода. Уверете се, че няма бучки.
  • Добавете паста от царевично брашно и захар към сместа в тигана, загрейте я и разбъркайте, докато се сгъсти.
  • Добавете джинджифил и сол
  • Оставете го да се готви за 3-5 минути
  • Охладете кашата преди да нахраните бебето си

4. Рецепта от пюре от моркови, картофи и сладка царевица

Състав:

  • 1 морков
  • 1 картоф
  • 1 супена лъжица зелен грах
  • 2 супени лъжици зърна от сладка царевица
  • 4 супени лъжици вода
  • 1 чаена лъжичка зехтин

Метод:

  • Загрейте малко масло в тиган и задушете ситно нарязан морков, докато омекнат.
  • Добавете картофи, грах, сладка царевица и вода.
  • Оставете сместа да заври и оставете да къкри 15 минути.
  • Оставете го да се охлади и направете пюре.

5. Рецепта от пюре от царевица и карфиол

Състав:

  • 1 чаша нарязан карфиол
  • 1 чаша кисело мляко
  • 2 чаши царевични зърна
  • Пипер (по избор)
  • Сол на вкус

Метод:

  • Сгответе царевицата и сварете карфиола на пара.
  • Пасирайте както в блендер, така и в кухненски робот.
  • Смесете кисело мляко, сол и черен пипер за вкус.

6. Царевични палачинки (за бебе над 1 година)

Състав:

  • 2-3 супени лъжици мляко
  • 1 чаша зърна от сладка царевица
  • 1 чаша многофункционално брашно
  • Растително масло
  • Сол на вкус
  • 1 чаена лъжичка хладен прах (по избор)

Метод:

  • Смесете брашното и млякото, за да направите гладко тесто.
  • Добавете подправките и царевичните зърна.
  • Поставете чаена лъжичка растително масло върху тигана и разпределете малки порции от тестото върху него.
  • Натиснете ги леко, докато готвите.
  • Обърнете ги да готвят от двете страни.
  • Можете да нахраните палачинките с малко мед.

7. Рецепта от пюре от царевица, ябълка и сладък картоф

Състав:

  • 1 обелена ябълка
  • 1 сладък картоф
  • 2 чаши царевични зърна
  • 2 до 3 супени лъжици кърма

Метод:

  • Сгответе царевицата, пригответе на пара ябълката и сладкия картоф и ги пасирайте заедно.
  • Добавете малко кърма, за да изтъните консистенцията.

8. Котлети от царевично брашно (за бебе над 1 година)

Състав:

  • 2 супени лъжици царевично брашно
  • 1 варен картоф
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • Сол на вкус
  • Пипер (по избор)
  • Масло за пържене

Метод:

  • Пасирайте сварения картоф.
  • Смесете царевично брашно, сол, лимонов сок и добавете малко пипер към него.
  • Направете малки плоски котлети с пръсти.
  • Запържете дълбоко котлетите в масло, докато станат златистокафяви.
  • Хранете ги с бебето си, когато са напълно готини.

Тези прости рецепти трябва да ви помогнат да внесете разнообразие в диетата на детето си. Ако все още имате някои въпроси, трябва да се обърнете към често задаваните въпроси, предоставени по-долу, преди да се консултирате с диетолог или педиатър.

1. Може ли бебето ви да пие сироп от царевица (Каро) за лечение на запек?

Karo царевичен сироп не лекува запек. Той не съдържа необходимата химическа структура, която пропуска течността в червата и разхлабва изпражненията. Преди беше обичайно домашно лекарство, но не е ефективно.

2. Можете ли да дадете царевично нишесте на вашето бебе?

Бебетата, които тепърва ще развият зъби, не трябва да получават скорбялни храни като царевично нишесте. Обикновено се дава, тъй като може лесно да се погълне. Въпреки това, поглъщането представлява риск храната да не се слюни правилно, което може да попречи на храносмилането на бебето.

3. Дали царевичните вдухвания са идеална храна за пръсти за моето бебе?

Плодовете и зеленчуковите закуски са много по-питателни от царевичните всмуквания.

4. Използва ли се царевично брашно за бебешки обрив?

Първо определете вида обрив, който бебето има. Царевичното брашно може да успокои негъбичния обрив, но помага на гъбичките да расте, ако се прилага върху гъбичен обрив.

5. Можете ли да използвате царевично нишесте за лечение на обрив от пелена?

Царевичното нишесте поддържа бактериалния растеж, така че избягвайте да го използвате за лечение на обрив на пелена. Вместо това можете да използвате бебешка пудра.

Царевицата има различни ползи за здравето, но също така е важно да я въведете в точното време, в правилната форма и също в правилното количество в диетата на вашето бебе, така че да не се притеснявате за каквито и да било неблагоприятни ефекти.