мляко

Моментът на киселото мляко като най-добрата здравословна храна все още е силен. Пример: Ново проучване при над 6500 мъже и жени, публикувано в Nutrition Research, установи, че хората, които ядат повече от две порции кисело мляко на седмица, имат по-добри диети като цяло, консумират повече калий, калций, магнезий, цинк и витамини B2 и В12. Това е една от причините и те да са по-здрави с по-ниски триглицериди, глюкоза и систолично кръвно налягане от тези, които ядат кисело мляко по-рядко.

Да, ядещите кисело мляко имат по-хранителни хранителни навици. Проучването установи, че те консумират по-малко калории от преработено месо, рафинирани зърнени храни и бира и повече продукти, ядки, риба и пълнозърнести храни, отколкото скипери на кисело мляко.

„Но дори след като взехме предвид по-здравословната диета на консуматорите на кисело мляко, открихме, че самото ядене на кисело мляко води до по-здравословна диета, тъй като доставя три хранителни вещества, от които много американци не получават достатъчно: калий, калций и витамин В12“, се казва в изследването съавтор д-р Пол Жак, директор на лабораторията по хранителна епидемиология към университета Туфтс.

Знаем, че вашият хранителен магазин е снабден с хрилете с опции, затова ето как да направите интелигентен избор:

Първо, избягвайте киселите млека, подобни на „ароматизирани млечни желета“, както ги нарича регистрираният диетолог Александра Касперо, собственик на услугата за управление на теглото и спортното хранене Delicious-Knowledge.com. Проверете етикета на съставките - той основно трябва да съдържа култивирано мляко и култури (здравословните за ГИ пробиотици като S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus и др.)

Предпочитате гръцко кисело мляко вместо традиционния вид? И двете са добре. Освен разликите в белтъчините (на чаша: над 20 грама на обикновен гръцки срещу 10 g на редовен), ще получавате същите хранителни вещества и пробиотици. „В гръцкото кисело мляко няма нищо„ вълшебно “, въпреки че повече протеини могат да помогнат за ситост“, казва Касперо. Ето списъците на Caspero за най-добрите йогурти за мъже:

1. Stonyfield гръцки 0% мазнини ванилия кисело мляко
Да, ароматизиран е, но с органична захар и без добавени оцветители и аромати, това е солиден избор за 170 калории и 22 g протеин на чаша.

2. Обикновено кисело мляко без мазнини Stonyfield
„С 10 грама протеин и 110 калории на чаша, това е добър избор за добавяне в смутита, овесени ядки или зърнени храни с мъничка мляко мед или кленов сироп“, казва Касперо.

3. Така вкусно млечно култивирано бадемово мляко в гръцки стил
„Страхотно за момчета, които не могат да понасят млечни продукти по каквато и да е причина“, казва Касперо. "Въпреки че бадемовото мляко традиционно е с по-ниско съдържание на протеини, това кисело мляко се изпомпва с грахов протеин за 7 грама на контейнер и само 140 калории."

Ако тази история ви е харесала, ще ви харесат следните: