Тук ви представяме някои фактори, които правят пакетирания сок не толкова здравословна опция:
- Смятаме, че е добре опакованите сокове да се съхраняват до една година. Но термичната обработка, включена в този процес, го кара да загуби всичките си витамини.
- Опакованите сокове, съдържащи патулин в тях, показват, че плодовете са използвани за производството на този сок.
- Сокът с етикет „без консерванти“ е този, от който се отстранява кислородът. Този процес се нарича де кислород. Отстраняването на кислород от плодовете и зеленчуците влошава качеството им.
- Консервираните сокове обикновено са добри на вкус и са сладки по природа. Това се прави с помощта на изкуствени аромати и захар, които и двете не са полезни за тялото ни.
- Поради добавените захари тези пакетирани сокове не са полезни за диабетици и наблюдатели на теглото.
- Опакованите сокове също са много калорични в сравнение с пресните сокове, приготвени у дома.
- Не консумирайте сокове, в които е добавен царевичен сироп.
- Понякога в търсене на здравословни сокове ние избираме тези с пулп. Пулпата осигурява на тялото ни фибрите, от които се нуждае. Но ако проверите етикета на такива сокове, съдържанието на фибри в него е най-малко или нула. Тогава къде е тази пулпа? Никъде.
- Всъщност не само пакетираните сокове, дори пресните сокове не са здравословни в сравнение с пресните плодове. Например, когато извадите чаша сок у дома, трябва да прецедите 3-4 пресни плода, което ще доведе до повече калории, включително повече захар и изобщо без фибри. Пресните плодове са богати на флавоноиди и витамин С, а пресният/пакетиран сок не е такъв.
- Една чаша ябълков сок съдържа 120 калории, докато 1 сурова ябълка съдържа само 78 калории.
- Опакованите сокове съдържат прости въглехидрати, които могат незабавно да повишат нивото на кръвната глюкоза. Всъщност се казва още, че най-развалените плодове се внасят в индустрията, за да се правят пакетирани сокове. В пакетите сокове се казва, че 100% плодови сокове съдържат само 25% плодово съдържание в тях. А малкото количество антиоксиданти и витамини, присъстващи в сока, не компенсират високото съдържание на захар, което има.
- Понякога пакетираните сокове може да не са много вредни, но може и да не са от полза. Винаги е по-добре да имате прясно приготвен сок, а не пакетиран сок и да консумирате пресни плодове над пресен сок. Дори най-качествените сокове, предлагани на пазара, са далеч от първоначалното си състояние.
- Наистина ли е модерният плод здравословен скок на палео
- Домашен черешов сок, червен плод, който подмладява - La Cucina Italiana
- Дали сок от концентрат Здравословно здравословно хранене SF Gate
- Как мандарините ви поддържат здрави Подаръци от пресни плодове във фермата
- Как да запазите плодовете и зеленчуците в диетата си в Зимната хранителна мрежа Рецепти за здравословно хранене,