ресторанта

Тъй като все повече диети търсят здравословни, щадящи сърцето опции, голямо разнообразие от ресторанти вече обхваща ястия, които съдържат повече витамини и протеини с по-малко наситени мазнини, което работи добре за популярната средиземноморска диета. Но с безкрайните опции в някои вериги е трудно да се определи кои предястия са елементите от менюто на средиземноморската диета. Никога не се страхувайте: имаме определен списък, на който да се позовавате всеки път, когато сте навън.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета за пръв път навлезе в общественото познание през 60-те години, когато лекарите и диетолозите за първи път отбелязват, че коронарната болест на сърцето засяга много по-малко хора в средиземноморските страни, като Гърция и Италия, отколкото останалата част от Западна Европа и Америка. Оттогава този план за хранене е признат от Световната здравна организация като здравословен и устойчив начин на хранене и е одобрен от Диетичните насоки за американците за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Въпреки факта, че диетолозите все още не са се съгласили с една дефиниция на средиземноморската диета, тя обикновено набляга на ежедневната консумация на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, порция риба, птици, боб и яйца всяка седмица, умерен прием на млечни продукти и намаляване на консумацията на червено месо и преработени въглехидрати.

Одобрени от средиземноморската диета опции в популярни ресторанти

Предвид факта, че ресторантите са склонни да натъпкват предястията си с рафинирана захар и нездравословни мазнини, тези указания може да изглеждат невъзможни, за да се придържат към тях, когато вечеряте навън. За щастие ресторантите предлагат широка гама от възможности за хранене, които се придържат към параметрите на средиземноморската диета. Повечето заведения за хранене също ви позволяват да персонализирате храната си по ваш вкус, като ви позволяват да извадите излишните въглехидрати или мазнини. За да помогнем да преминем през огромното разнообразие от възможности, ние събрахме 30 популярни ресторанта и посочихме кои предмети са най-подходящи като елементи от менюто на средиземноморската диета.

Applebee's: сьомга на скара

Applebee's винаги е полагал съгласувани усилия, за да добави по-здравословни опции към менюто си и този елемент може да е най-добрият ви залог. Често срещана част от средиземноморската диета, сьомгата е идея за всеки, който се храни, за да повиши нивата си на омега-3 мастни киселини, витамин В и калий. Едно от най-хубавите неща за тази здравословна за сърцето опция е, че можете да изберете собствените си две страни, като пропуснете картофите или други преработени зърнени храни, които могат да бъдат включени във вашата диета. Две чудесни възможности за гарнитура включват задушени броколи (100 калории) и зеленчуци на скара (150 калории), за да закръглят храната си и да добавят допълнително витамин С, фибри и витамин В6.

TGI петък: Дракон-глазура сьомга (с жасминов ориз и зеленчуци)

Сьомгата не е непозната за нито един ресторант. TGI Fridays предлага и здравословна сьомга, идеална за средиземноморската диета. Менюто им включва сладка и пикантна глазирана сьомга, която е богата на селен и богата на протеини. Покрита със свежо манго пико, сьомгата се предлага с броколи от лимонено масло върху корито от жасминов ориз. Ако искате да ограничите приема на въглехидрати, просто помолете сървъра да задържи ориза.

Outback Steakhouse: Тилапия с чисто месо от раци

Трудно би било да си представим някакви средиземноморски диетични възможности, предлагани в Outback Steakhouse, веригата, известна със своите масивни пържоли и Bloomin 'Onions. Въпреки това, тяхната тилапия, увенчана с чисто месо от раци, нарязани гъби с лек сос от лимоново масло и пресни сезонни смесени зеленчуци осигуряват огромни 63 грама протеин, витамин D и антиоксиданти, които лесно ще ви задържат чрез диетата. Докато ястието има маслен сос, това може да бъде заменено със зехтин или да бъде премахнато изцяло.

Панера: гръцка салата (цяла)

В море от въглехидрати салатите са един от най-добрите начини да се придържате към вашата средиземноморска диета. Както подсказва заглавието, тази салата Panera Bread се състои от маруля ромен, маслини от каламата, фета, червен лук, сол и черен пипер, след което се гарнира с гръцки дресинг и пеперончини. Ястието е заредено с витамин Е и здравословни мазнини, а маслините и антиоксидантите на червения лук помагат за намаляване на възпалението. Просто не забравяйте да пропуснете багета, който идва като страна, за да се придържате към вашата диета.

Рубинен вторник: Почернената Тилапия

Сьомгата обикновено доминира в образа на това как изглежда здравословен протеинов вариант в повечето ресторанти, но отскоро тилапията дойде, за да оспори тази царуваща риба. Рубинският вторник вече прегръща тилапия, а тяхната версия я подправя с креолски подправки и я пече до съвършенство. Вместо да избирате страните, които обикновено идват с него, използвайте салатата, за да завършите идеално ястието си.

Червен омар: Диви уловени крака на снежен рак

Помогнете да отрежете линията на талията си, като същевременно се придържате към насоките на средиземноморската диета с дивите уловени крака от снежен рак в Red Lobster. Те са пълни с протеини (просто внимавайте за всеки придружаващ маслен сос) и имате храна, пълна с омега-3 мастни киселини и други здравословни ненаситени мазнини, които укрепват здравето на сърцето.

Panda Express: Пилешки гърди със струнен боб

Без да е известно на мнозина, домашните птици могат да се ядат на средиземноморската диета, стига да се ядат умерено. Пилешките гърди на Panda Express „пилешки гърди на нишки“ носят този баланс, като влизат с постни порции и закръгляват протеина със зърна от стърготини, пълни с витамини С и К, плюс силиций, който е необходим за здрава кожа, кости и коса.

Скара от кости: Скариди и скариди от Джордж Банк

В ресторант като Bonefish Grill, където морските дарове доминират в менюто, може да изглежда трудно да се намери вариант, който да не включва комбинация от здравословни зърнени храни, зеленчуци и рибен протеин. При по-внимателен оглед много предястия се предлагат с бял ориз или други преработени зърнени храни, които ще компенсират балансираното ви хранене. За щастие, морските гребени на Джордж Бей се съчетават със сладки джъмбо скариди, за да допълнят храната си със здравословни за сърцето мазнини, антиоксидант астаксантин, магнезий и калий.

P.F. Changs: Скариди със сос от омар (на пара)

Едно от предизвикателствата на яденето на средиземноморската диета във всяка азиатска верига като P.F. Changs се ориентира към включването на бял ориз към храната, но не се страхува. Скаридите в сос от омар стоят самостоятелно, тъй като обединяват азиатски гъби, нарязан черен боб, грах, яйце и зелен лук с богати на протеини морски дарове. Уверете се, че получавате опцията за пара и гарантирано ще получите правилни порции протеини, витамин В2 и холин, често пренебрегвано хранително вещество, което изключва генетичните превключватели, които карат тялото ви да натрупва мазнини около черния дроб.

Маслинова градина: сьомга на скара

Класическата основна част от менюто на средиземноморската диета се появява отново в Olive Garden, тъй като тяхната сьомга е на скара до съвършенство, покрита с масло от билкова чесън и поднесена с броколи от чесън пармезан. Пропуснете маслото от билкова чесън и го заменете с домашния зехтин и ще имате напълно балансирано ястие, напълнено с витамин С, здравословни мазнини и вкус.