Свързани статии

Благодарение на дългия си срок на годност и ниска цена в сравнение с цели плодове, сокът от концентрат предлага икономичен начин да ви помогне да постигнете препоръчания прием на плодове - 2 чаши за мъже и 1 1/2 чаши за жени, според Министерството на земеделието на САЩ насоки. Сокът от концентрат съдържа витамините и минералите, съдържащи се в цели плодове, и въпреки че липсва цялото съдържание на фибри в плодовете, той предлага хранителна стойност. Всеки вид сок има свой собствен хранителен профил, но няколко сока също споделят общи хранителни предимства и ползи за здравето.

здравословно

Витамин Ц

Соковете от концентрат ви помагат да постигнете препоръчителния си дневен прием на витамин С. Портокаловият сок от концентрат съдържа целия ви препоръчителен дневен прием в една порция от 1 чаша, докато еквивалентна порция сок от грейпфрут от концентрата съдържа целия препоръчителен дневен прием за жени и 92 процента за мъжете, определени от Медицинския институт. Витамин С помага на тялото ви да метаболизира холестерола, така че може да помогне за контролиране на нивата на холестерола в кръвта. Той също така работи като антиоксидант, за да поддържа тъканите ви здрави и да ги предпазва от клетъчни увреждания и поддържа вашата съединителна тъкан здрава, като стимулира производството на колаген.

Витамин А

Пийте сок от концентрат като източник на витамин А. Вашето тяло разчита на витамин А, за да помогне за производството на нови кръвни клетки, а очите ви използват витамин А, за да виждат правилно при условия на слаба светлина. Витамин А в сок от концентрат също се бори с болестите, включително рак на белия дроб. Пийте портокалов сок от концентрат като източник на витамин А - всяка чаша съдържа 9 процента от препоръчителния дневен прием за мъже и 12 процента за жени, според насоките за прием, разработени от Института по медицина.

Манган и калий

Соковете от концентрат също съдържат минерали. Ананасовият сок от концентрат служи като особено богат източник на манган, а всяка порция от 1 чаша осигурява 2,6 милиграма или общите изисквания за дневен прием за жени и мъже, определени от Института по медицина. И двата сока от портокал и грейпфрут съдържат калий - на порция те осигуряват съответно 10 и 7 процента от препоръчителния дневен прием. Манганът увеличава производството на колаген и ви помага да метаболизирате хранителни вещества, докато калият поддържа здравата нервна функция и контролира кръвното ви налягане.

Насоки за прием и съвети за обслужване

Консумирайте сок, за да увеличите консумацията на плодове, но не го превръщайте в по-голямата част от дневния си прием на плодове. Най-много сокът трябва да съставлява само половината от дневната ви консумация на плодове, съобщава Вашингтонският университет. Пийте сок умерено самостоятелно или го използвайте в рецепти. Например, смесете портокалов сок от концентрат със зехтин, балсамов оцет и прясна мента за винегрет, който се съчетава добре със салати от спанак и горски плодове. Друга възможност е да добавите зехтин и лъжица концентрат от сок към любимите си нарязани зеленчуци и плодове за здравословна салса, която може да се използва за гарнитура на риба или пилешки гърди на скара.

  • USDA ChooseMyPlate: Колко плодове са необходими всеки ден?
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: портокалов сок, замразен концентрат, неподсладен, разреден с 3 обема вода
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Сок от грейпфрут, бял, замразен концентрат, неподсладен, разреден с 3 обема вода
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Ананасов сок, бял, замразен концентрат, неподсладен, разреден с 3 обема вода
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: ябълков сок, бял, замразен концентрат, неподсладен, разреден с 3 обема вода
  • Институт Линус Полинг: Витамин С
  • Институт Линус Полинг: Витамин А
  • Институт Линус Полинг: Манган
  • Институт Линус Полинг: Калий
  • Университет във Вашингтон: Замяна на сока с плодове: Хранене и икономически ефекти

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базирана в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот, здравето и биотехнологиите, както и в областта на недвижимите имоти, селското стопанство и чистите технологии.