Култивиране на здравето в числа

гладно

Събота, 9 април 2011 г.

Гладуване за по-дълъг живот (протеиновата връзка)

От дълго време учените виждат положителните ефекти, свързани с гладуването. Най-важното в тази дискусия е целта на поста, за да се удължи животът на хората. Знаейки, че гладуването кара тялото да премине в автолиза, ние виждаме колко от предимствата, свързани с почистването на стари дебри от системата, работят. Тъй като тялото се изчерпва от външни източници на храна, то навлиза навътре, за да отговори на своите нужди. По този начин той преминава от основно метаболизъм на изгаряне на глюкоза или захар към кетогенна или машина за изгаряне на мазнини. Докато това се случва, мозъкът и червените кръвни клетки все още се нуждаят от глюкоза, така че част от мускулната тъкан временно се губи. Старите и деформирани мускулни тъкани се консумират със скорост, която се забавя всеки ден. Бързото с чиста вода ще изисква много почивка, за да се избегне прекомерното изчерпване на мускулите.

Последните изследвания показват, че ограничаването на протеините може да бъде много по-ефективно от ограничаването на калориите за удължаване на живота на хората. Много изследвания показват, че ограничаването на калориите удължава живота на дрожди, червеи, паяци, мухи, насекоми, плъхове и вероятно маймуни. Хората, които строго ограничават калориите, имат дълготрайни характеристики, като нисък холестерол и кръвно налягане и сърца, които са повече от 15 години по-млади от тези на други северноамериканци на тяхната възраст (Експериментална геронтология, август 2007 г.).

Не забравяйте обаче, че в този конкретен пост не се занимаваме единствено с влизане в автолиза. Вместо това искаме да разгледаме нивата на IGF-1 на тялото ви. Когато червеите, мухите и мишките се поставят на диети с ограничена калория, виждаме спад в техните нива на IGF-1 (Фактор на растеж като инсулин). Това означава, че те ще живеят по-дълго в резултат на ограничаването на калориите. Колкото повече IGF-1 имате във вашата система, толкова повече щети на ДНК ще имате с генетични мутации, като по този начин ще доведе до различни видове рак и заболявания и по-кратък общ живот от повредената ДНК ще се възпроизвежда отново и отново.

Сега от проучването на хора, които са били ограничаващи калориите с диетите си, знаем, че техните нива на IGF-1 изглежда не спадат, както при други тестови субекти. Това е, което подтикна теорията, че може би конкретен хранителен продукт кара тези нива да останат същите при хората, но не и при тестваните. За да разбера това, трябва да има голяма разлика в диетата в почивни дни. Каква беше тази разлика? Прием на протеини.

Въпреки това, повечето от тестовата група хора, които ограничават калориите, нямат спад в хормона, наречен Инсулиноподобен растежен фактор-1 (IGF-1), който изглежда необходим за дълъг живот. Високите нива на IGF-1 в кръвта са свързани с преждевременно стареене и заболявания на стареенето като диабет и рак. Нивата на IGF-1 са по-ниски от нормалните при червеи, мухи и мишки при диети с ограничена калория, но не и при хора. Тази седмица доклад показва, че IGF-1 съкращава живота чрез увеличаване на генетичното увреждане на клетъчната ДНК и причинява рак, като блокира апоптозата, която кара раковите клетки да се самоубиват, преди да унищожат своя гостоприемник (Science Translational Medicine, 16 февруари 2011 г.).

Луиджи Фонтана, професор по медицина във Вашингтонския университет в Сейнт Луис, забеляза, че повечето хора, ограничаващи калориите, ядат високи нива на протеин, около 1,7 грама на килограм телесно тегло/ден. Това е повече от препоръчания от правителството на САЩ прием от 0,8 g/kg/ден и дори по-висок от 1,2 g/kg/ден, който яде средният американец. Д-р Fontana помоли хората на диети с ограничен прием на калории да намалят приема на протеин до 0,95 g/kg/ден. Само след три седмици намален прием на протеин, техните нива на IGF-1 значително спаднаха (Aging Cell, септември, 2008).

Веганите са склонни да имат най-ниските нива на IGF-1 в сравнение с хората, които ядат месо. Това е проблем, тъй като съм голям месоядец. Отглеждам собствените си пилета и обичам еленското месо. Също така обичам много високо протеинови закуски като сирена и пия много мляко. Означава ли това, че трябва да се откажа от тези неща, за да имам много ниски нива на IGF-1? Разбира се, че не! Всъщност изобщо не бих го препоръчал, тъй като тези елементи играят важна роля в цялостното здраве. Нуждаете се от протеин, за да оцелеете. Ако трябва да консумирате само с видове храни и да живеете дълъг здравословен живот, те ще трябва да бъдат мазнини и протеини, в този ред. Въглехидратите са единствената хранителна стока, която никога не трябва да консумираме. Вашето тяло може да превърне протеина в глюкоза с около 58% степен на ефективност, ако е необходимо.

Така че знаейки, че е добре да ядете месо (въпреки че органичното трябва да бъде всичко, което ядете), тъй като хората процъфтяват в месото и мазнините през цялата история, ние просто искаме да знаем колко от него трябва да ядем, за да постигнем ефект на понижаване на IGF-1 подобен на вегани. Ето как.

Сред хората, ограничаващи калориите, веганите имат по-ниски нива на IGF-1, отколкото месоядните (Rejuvenation Research, февруари 2007 г.). Строгите вегани също имат значително по-ниски нива на IGF-1 от хората, които ограничават само калориите, дори ако са по-тежки и имат повече телесни мазнини. Строгите вегани приемат около 10% от калориите си от протеини, докато тези с ограничение на калориите обикновено получават 24% от калориите от протеини. Други данни показват, че диетите с по-ниско съдържание на протеини могат да предпазят от някои видове рак. Така че ограничаването на протеините може да е по-важно от ограничаването на калориите.

Ако плодовите мухи и гризачите се хранят със специални диети, които ограничават протеините, те могат да ядат толкова калории, колкото искат, и все пак да живеят по-дълго (Nature, декември 2009 г.). Това предполага, че докато не сте с наднормено тегло, може да не се наложи да ограничавате калориите. Вместо това ограничете само протеините, което е много по-лесно да се направи.

Освен това вероятно можете да ядете всички плодове и зеленчуци, които искате, и да не ограничавате калориите, стига да ограничавате протеините. Това е много добра новина, защото е много по-лесно да ограничите протеините, отколкото да ограничите всички храни. Единственият начин, по който можете да ограничите калориите и да останете здрави, е да ядете диета, базирана на зеленчуци. Сега изглежда, че удължавате живота си много повече, като намалявате протеините, отколкото като ограничавате само калориите.
http://www.drmirkin.com/public/ezine022011.html

И така, какво означава това? Това означава, че в „Дните на гладуването“, където може да имате натоварен начин на живот и не сте в състояние да приведете тялото си в истинска автолиза бързо само чрез вода, НЕ ЯДЕТЕ ПРОТЕИНИ. Това е толкова просто. Така че, ако ще правите 3-дневен пост и имате трудна работа, където все пак трябва да сте много физически, опитайте да консумирате предимно зеленчуци с малко плодове, ако е необходимо, и цялата мазнина, която искате. Кокосовото и зехтинът са страхотни. Също така всичко, което е било хранено с трева, като органична трева, хранена с говежди лой. Не забравяйте, че гладът на заек се случи, когато пътниците ядат храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини (заек, малки птици и т.н.) Като правите обратното и не ядете никакъв протеин, ще се възползвате, като имате по-ниски нива на IGF-1 и по-дълъг живот поради това.

Така че в заключение, в редовни дни, опитайте се да поддържате общите си нива на протеин под 25% от общите калории и за предпочитане в диапазона 1-15%. След това в дните си на протеиново гладуване яжте всички зеленчуци и мазнини, които искате, но не консумирайте никакви протеини, ако е възможно.

Ако все още харесвате пълните предимства, свързани с гладуването, а не само с протеиновото гладуване, тогава можете да опитате на гладно сок, където консумирате бавно малки количества сокове (Ограничете кореноплодни зеленчуци, моркови, цвекло и т.н.), тъй като те са относително богати на захар през цялото време Денят. Ако не искате напълно да изтриете калориите си, не забравяйте да добавите зехтин към соковете си, преди да ги пиете и да консумирате кокосово масло в малки количества през деня. Разтопете във вода и пийте или смесете с любимите си храни.

въпреки това.

Според ТОЗИ САЙТ може да се направи различен извод. Изводът е, че въз основа на диетичните насоки, използвани в проучванията, и отсъствието на реални пълноценни храни, предлагани през цялото време, предполагат, че не могат да се направят малко или никакви заключения относно това как това може да повлияе на хората, тъй като диетата се състои от всички силно преработени захари и др.

На второ място, проучванията не демонстрират как диетата би повлияла на човек, който не го е приемал от раждането. Ами някой да го започне в средата до края на живота? Има ли ползи тогава? Ние просто не знаем.

Поддържането на твърде нисък прием на протеин може да доведе до следното: