двуседмично

Всички знаят, че излизането да се храни е скъпо и няколко допълнителни ястия в ресторанта наистина могат да повредят месечния ви бюджет. Това е нещо, с което се борим в къщата ми през цялото време. Обичам да излизам да хапвам, да опитвам нови ресторанти и някой друг да готви за мен ... нещо като най-доброто, нали? Но харесвам ли го повече от възможността да плащам всичките си сметки и да постигна всичките си цели за спестявания в края на месеца? Не. (Е, почти винаги не. Понякога се отваря ново запържено пилешко място точно по улицата и вие прекалявате малко, упс.)

Не само че ядете здраво портфейла си, но и не е толкова подходящ за талията. По-вероятно е да преяждам, когато съм в ресторант, отколкото ако се храня у дома. Открих, че е по-лесно да се правят по-здравословни избори, когато храненето се планира предварително.

Всичко в умереност

Не казвам, че никога не можете да ядете навън, но препоръчвам да имате план, за да сте сигурни, че не го правите твърде често. За нас това означава да си позволим една вечеря и един обяд на седмица. Понякога това е изискана вечеря, ако има специален повод, но по-често е шанс да ударим някой от любимите ни квартали. Вечерята навън не трябва да е скъпа - но винаги ще ви струва повече, отколкото ако готвите за себе си у дома.

Също така намирам, че не получавам много по-трудни обяди. Bf е страхотен в това и МНОГО рядко яде по време на работа - а когато го направи, обикновено е само метро или нещо също толкова евтино. Опитвам се наистина, наистина много, за да бъда добър през повечето време, но имам и колеги, които са много убедителни да излязат да вземат обяд. Понякога е толкова трудно да се каже не! Направихме сделка за обяд веднъж седмично и доста добре се придържахме към нея.

Изготвяне на план

Единственото нещо, което ме разубеждава да не ям навън, е да имам хладилник, пълен с храна, за да готвя. Мразя да изхвърлям храна. Така че, ако всички съставки за една рецепта са готови за употреба, можете да се обзаложите, че ястието ще бъде направено. Ако трябва да изтичам до хранителния магазин и да купя каквото и да е, всички залози са изключени и ще бъдем много по-склонни да вземем храна или да се отправим към ресторант.

Тук планирането на храненето е спасител. Не готвя - мразя готвенето. Много. Приятелят ми обаче обича да готви и е много по-добър от мен, така че това е неговата работа. Моята работа е да организирам частта: да избирам какви ястия ще ядем през седмицата и да съставя списъка с хранителни стоки. След това имаме супер романтична неделна следобедна среща в хранителния магазин, за да вземем всичко необходимо за седмицата. Пазаруването на хранителни стоки е гадно, но съвместната работа го прави малко по-добре и получаването на всичко на един изстрел спестява онези пътувания в средата на седмицата, които правят звука за закуска толкова примамлив.

Едно нещо, което улесни пазаруването на хранителни стоки, беше използването на услуга за доставка до дома на всеки толкова често. Използваме канадската услуга Spud от почти година и сме наистина впечатлени от нея. Той е малко по-скъп от магазина за хранителни стоки, но качеството е отлично и да доставите прясна продукция точно до вашата врата е толкова удобно. Повечето от нашите пазарувания на хранителни стоки се извършват в Superstore, който не е известен с висококачествени плодове и зеленчуци. Също така почти винаги е извън нещо, от което се нуждаем, така че Spud запълни празнина.

Яде

Pinterest е безкраен ресурс за рецепти и там намирам вероятно 99,99% от ястията, които правим. Бих могъл просто да се отърва от нашия набор от готварски книги, защото дори никога не ги преглеждам. И двамата работим на пълен работен ден, така че бързите вечери са от съществено значение за седмиците, а рецептите за бавно готвене са още по-добри. Няма много по-хубаво от това да влезете в къщата след работа до вкусната миризма на вече приготвена вечеря. Избирам рецепти, които специално правят достатъчно остатъци за обяд на следващия ден. Също така подбирам някои неща, които имат припокриващи се съставки, като къри (което ще забележите в списъка по-долу). Както казах по-горе, мразя отпадъците от храна, така че да се уверите, че има достатъчно за друго хранене е лесен начин да се спра да не излизам за обяд.

За да ви дадем предимство при планирането на храненето, ще включа рецептите, които имаме в календара за следващите две седмици. Общо има 12 хранения - 6 вечери (плюс остатъци от обяд), които да приготвите у дома, оставяйки ни един безплатен ден всяка седмица. Ако искате още повече предложения, можете да разгледате моя съвет за идеи за вечеря в Pinterest.

Все още не сме ги приготвили, но майка ми ги направи за вечеря на Бъдни вечер (къри вечер!) И те бяха хит! Обичам лещата и постигнах известен напредък, убеждавайки любимото си месо гадже, че те са истинска храна.

Това е чисто нова рецепта за нас, но блогът за храна на Serious Eats е силно доверен източник в нашата къща. J. Kenji Lopez-Alt (създателят на рецепти) е „човекът“, когато става въпрос за готвене.

Крема сирене и лют сос ... какво да не обичам? Приготвянето на пилешките гърди в бавната печка означава, че те наистина се сглобяват бързо за вечеря. Просто ги сервираме със странична салата, а за обяд винаги има екстри.

Такасите се превърнаха в седмичен продукт и тази рецепта ми е любима. Бавно приготвеното свинско месо е вкусно, а аз обичам добавянето на манго.

Въпреки че това къри е безмесно, то все още е супер засищащо и засищащо. Вече е натъпкан със спанак, но обикновено хвърляме и няколко шепи грах. Не пропускайте фъстъците - те придават приятна добавена криза.

Това е любимата ми супа за всички времена! Наистина съм суетлив по отношение на месото и откривам, че италианската наденица от хранителния магазин може да е малко дъвчаща, така че използвахме тези колбаси от Spud и те са толкова добри в тази супа.

Още едно бързо и лесно хранене през седмицата. Всъщност пропускам пилето от моята порция, така че това е лесно ястие, което да направя вегетарианско.

Тези купички със скариди са толкова вкусни и пълни с вкус. Направете, както се казва в рецептата, и дръжте юфката отделно, докато сервирате, иначе ще се размачкат. Това важи и за опаковането на остатъците.

Това е рецепта за закуска, но закуската за вечеря е нещо. Яйцата са евтини, пълни с протеини и вкусни, така че защо не искате да ги включите по време на вечеря?

Дори не мога да преброя колко пъти сме правили тази рецепта. Това е толкова бързо и лесно, колкото можете. Обикновено хвърляме малко броколи с пикантното месо, за да постигнем квотата за вегетарианци.

Друга рецепта за бавно готвене, която ще направи от вечерята бриз. Глазурата за това свинско месо е невероятна и можете да сервирате свинското месо върху салата и дори се удвоява като дресинг.

Говорейки за вкусни сосове ... тази сладка, цитрусова, фъстъчена смес е мястото, където е.

Ето го - две седмици вечери, които се надяваме да ви изкарат на правилния крак за планиране на хранене. Вие сте запалени планирачи на хранене или сте по-склонни да го криете? Винаги съм нащрек за нови рецепти, така че ако имате някакви стъпки, уведомете ме в коментарите!

За нашите любими кухненски продукти прочетете 12 красиви и практични основи на кухнята, за да можете да готвите повече.

Сара е канадски блогър за лични финанси в Smile & Conquer. Тя работи в света на финансите от почти десетилетие и използва този опит, за да помогне на други хилядолетия да се информират за парите си.