Наслаждавайте се на по-здравословни хранителни навици чрез диетата на Дюкан и диетата Палео на Хаваите. Споделяне на рецепти на Dukan и Paleo, които доведоха до успеха ни в отслабването!

Страници

Петък, 20 януари 2012 г.

Китайска риба на пара

хаваите
Китайска риба на пара
Kung Hee Fat Choy или Честита Нова Година! 23 януари 2012 г. е китайският ден на Нова година, годината на дракона. Ние не живеем живота си според това, което врачите казват, че ще се случва всяка година, но винаги е забавно да прочетете някои от тях, особено когато сте с куп приятелки в магазин за Фън Шуй. Женската половина от тази двойка е китайска американка и нейните предци, както и много други китайски предци силно вярват поне в характеристиките на китайския зодиак.

Миналият уикенд нашата китайска общност проведе своите ежегодни китайски новогодишни тържества - парад, многобройни танци на лъвове, два дни празненства, изгаряне на нестинари, за да прогони лошия дух и др. на нещата, но изглежда, че 3/4 от населението на островите искат да направят същото. И така, решихме да направим своя собствена китайска рибна пара.

Тази рецепта изисква повече масло, отколкото е разрешено при диетата на Дюкан, и ако сте в Attack, определено не е разрешено. Докато нямате това ястие през цялото време или просто като празник, трябва да сте добре. Опитахме се да намерим рецепта, изискваща най-малко количество масло (някои рецепти изискват 1/4-1/2 в. Масло).

Това е „лесно за приготвяне“ и вкусно ястие. Решихме да бракониерим нашите риби. Трябваше да намалим разредителя ни за филе mahimahi. Наистина не планирахме да правим това ястие, така че нямахме нито зелен зелен лук (само нарязан), нито свеж джинджифил.

РЕЦЕПТА:
Сервира 1-2 (ако сервирате ориз, това ще нахрани двама ядящи)
Време за подготовка: 10-15 минути
Време за готвене: 15 минути или по-малко

3/4 lb. филе mahimahi (можете да използвате сьомга, опах и др.)

За бракониерство:
1/4 c. зелен лук, нарязан (ако имате цели зелен лук, може да искате да ги нарежете на 3 "парчета)
1/4 т. смлян джинджифил (ако имате пресен, използвайте 3 "парче, нарязано на" монети ")
малка връзка кинза, изплакната
1 1/2 T. Shaoxing оризово вино (китайско оризово вино) или сухо шери
сол и черен пипер

Коринг:
2 Т. кориандър, груб котлет
1 т. сусамово масло
2 Т. соев сос
1/2 т. естествен подсладител
1/4 т. сол
1/4 т. пипер

Маслена заливка:
2 Т. зехтин
2 зелени лука, нарязани (или нарязани на 3 "филийки)
1/4 т. смлян джинджифил (ако имате пресен, 2 "парче, нарязано на много тънки филийки)

Изправихме рибата си в нашия тиган за разбъркване. Поставете съставките „за бракониерство“ в тигана си с достатъчно вода, за да бракониерите рибата си. Не варете силно рибата, защото рибата ви може да се разпадне. Бракониерихме нашето за около 11 минути и все още беше много влажно. Точно преди вашата риба да приключи с бракониерството, сложете съставките за заливка на кориандъра в малка микровълнова купа и микровълнова фурна за около 30 секунди. Когато приключите с рибата, поставете рибата само върху плато за сервиране и изсипете равномерно сместа за заливка от кориандър върху вашата риба. Изсушете тигана си и добавете 2-те зехтина към тигана, загрейте, докато видите дим. Добавете зеления лук и джинджифила, запържете за около 10 секунди. Изсипете равномерно рибата си с олио върху рибата. Сервирайте веднага със или без кафяв ориз.