ДЯЛ

Може би това е началото на лятото и мисълта да се натъпчат тела в прекалено стегнати плувни костюми, но в офиса ми внезапно се сдържа.

dukan

Все още има само един човек, който все още консумира колосални количества пица и пържено пиле в Кентъки през целия ден, но всички останали броят калориите и излизат с различни средства и методи за намаляване на талията.

Тези от нас, които са живели във Франция, ще знаят, че е мит, че французойките не дебелеят. Имам приятели в Париж, които се кълнат, че има фургон, който обикаля рано сутринта и закръгля никого изобщо и го отвежда за деня, като ги пуска само след като се стъмни.

Диетата по френски начин остава индустрия за растеж. Първо имаше французин, чието име съм забравил, следван от французойките Не се дебелее от Мирей Гилиано, която също написа готварска книга, в която ви казва как да готвите неща, които няма да ви омазнят, да дъвчете бавно и да изпиете чаша от вода.

Но истинският победител е д-р Пиер Дюкан, с The Dikan Diet, The Dikan Diet Recipe Book и The Dukan Diet Life Plan. Тази година той е продал около половин милион от всяка книга само във Франция. Изглежда, че някога французите са учили света как да се храни; сега ни учат как да спрем.

И можете да разберете защо д-р Пиер е толкова популярен. Диетата му е пълна с храна, особено "Протеинов четвъртък" и трябва да пиете литри вода всеки ден и да спортувате, но трябва да освободите въглехидратите и особено картофите.

„Идеята за протеиновия четвъртък се засили във Франция до такава степен, че ако в четвъртък се озова в ресторант със семейството си, много често чувам други клиенти около мен да искат да им се сервира риба или месо направо, без зеленчуци или салата “, каза Док пред британски вестник.

Но тънкият лекар е доста ядосан. Конкурентен диетолог във Франция го обвини, че е шарлатан. На въпрос кой се е възползвал от диетата на Дюкан, Жан-Мишел Коен отговори: „Индустрията за отслабване, лекари, продавачи на хапчета, издатели, вестници ... Всеки, който се е качил на главата на тази фантазия“.

Съд в Париж сега решава кой от двамата е прав. Бизнес бюрото може да е малко бавно за тази банда. Една от нашите колежки току-що отпразнува първата си годишнина от следването на Диетата на Дюкан и сега тя е нещо като нещо, сянка на бившия си Аз Всъщност тя е отслабнала толкова много, че я пускат обратно във Франция.

Не се придържам към диетите - самата дума ме кара да искам да отида и да консумирам няколко кръга препечен хляб с масло, но срещнах банкер онзи ден, който бълнуваше за диета, която той спазваше, наречена 4-часовото тяло. Написана е от Тимъти Ферис, доста ексцентричен млад американец, чиято предишна книга „4-часовата работна седмица“ беше бестселър навсякъде, освен във Франция, където според тях звучеше отвратително време за прекарване на работното място.

Г-н Ferriss е танго танцьор, който държи световния рекорд за „въртене“, каквото и да е това, възлага четенето на имейлите си на някой друг, занимава се с китайски кик бокс и е безмилостен публицист. Но той е събрал внушителен звучащ брой принципи, по които да живее, включително Законът на Парето, който предполага, че около 80% от резултатите от всяко начинание идват само от 20% от усилията и времето, заложени. Защо да вложите повече от 20 процента усилия? пита той и има точка.

"Ню Йорк Таймс" казва, че книгата му гласи така, сякаш "The New England Journal of Medicine е отвлечен от редакторите на каталога SkyMall". Не знам какъв е каталогът на SkyMall или дори това да е правилният начин за изписване, но книгата със сигурност звучи безумно.

"Прекалено мазнини? Опитайте протеини навреме и лимонов сок преди хранене. Подмускулен? Опитайте джинджифил и кисело зеле. Не можете да заспите? Опитайте да увеличите наситените си мазнини или да използвате студено излагане", пише г-н Ферис в извлечение.

Не разбирам нито дума от това. Отговорът е да избягвате френските диетолози, лудите американски публицисти и плажовете, а ако трябва да плувате, носете буркини.

Далеч по-добре да се отправите направо към ресторант Beaujolais на улица Hamdan, който се чувства като Франция през 50-те години, където все още е приемливо да се яде подходящ обяд, дори ако свършва в час на коктейла.