Месното месо винаги е било едно от ястията, които мога да закова. Дори съпругът ми, единодушният главен готвач в нашата къща, е съгласен, че моят месен блат се люлее. За щастие, статутът ми на кралица от месни пържоли от Турция беше удължен дори чрез Dukan. Тази рецепта е основна седмична храна за нас и представлява солидна чиста протеинова вечеря. Рецептата по-долу храни две, но я намалете наполовина или удвоете според нуждите.
- 16 унция смляна пуйка
- 4 супени лъжици овесени трици
- 1/2 c лук на кубчета
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 1/2 ч. Л. Червен пипер
- 1/2 ч. Л. Лют червен пипер
- 2 яйца или 2 еквивалента на белтък
- 1/2 с кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати
- Щипка смлян пипер и сол по желание
Загрейте фурната на 350 градуса. Смесете червен пипер, лют червен пипер, овесени трици, черен пипер и сол в купа за смесване. Добавете смлената пуйка и лука и разбъркайте добре. Добавете яйцата, балсамовия оцет и кетчупа, след което разбъркайте, докато течностите се абсорбират напълно.
Напръскайте тавата си за печене, ако желаете, след което оформете един или два питки. Добавете още малко кетчуп в горната част на питките, ако желаете, след това печете 40-45 минути (по-малко, ако питките са тънки, повече, ако създадете една, голяма питка).