Кимбърли Дж. Декър

Изглежда, че американците губят вярата си, че някакво магическо хапче за отслабване може да им помогне да спечелят тази загубена битка. В тази статия ще разгледаме модернизирането на пазара на добавки за управление на теглото.

допълнителни

През годините американците не са загубили никой от интереса си към отслабване. За съжаление, ако се вярва на данни 1 на Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) 1, те също не са загубили голяма част от теглото си. Напълно 78,6 милиона американски възрастни - това са повече от една трета от нас - са с наднормено тегло, казва CDC, което струва на националната здравна система приблизително 147 милиарда долара годишно.

Но едно нещо, което американците губят, е вярата им, че някакво магическо хапче за отслабване може да им помогне да спечелят тази загубена битка. Докладът на Mintel „Диетични тенденции в САЩ 2015“ 2 установява, че 91% от американците предпочитат добре закръглена диета пред продукти за отслабване за сваляне на килограми - обратен наклон, който USDA просто подсилва със своите Диетични насоки за американците за периода 2015-2020 г., които наблягат на пълноценните храни и здравословния начин на живот над шантавите схеми за отслабване.

И кой знае? Промяната в мисленето може да се запали и да започне нова ера на управление на теглото. Ако работи, резултатите ще бъдат триумф за общественото здраве. Но те биха били и повратна точка за производството на хранителни добавки и функционални храни. Защото, ако потребителите се наклонят все повече към „старомодните“ подходи за управление на теглото, къде ще остане сектор, чиято цел е да иновации на продукти, които управляват теглото?

Първи изгаряне

Степента на скептицизъм на потребителите към продуктите за управление на теглото е поразителна. Според Mintel 2 продажбите на хапчета за отслабване са спаднали с почти 20% през годината, приключваща на юли 2015 г., което се подчинява на констатацията на доклада, че потребителите не са убедени, че подобни продукти са толкова здравословни, колкото твърдят, че са.

И двете заключения съвпадат с наблюденията на Чейс Хагерман. „Твърде често, казва директорът на марката Chemi Nutra (Остин, Тексас),„ портфейлите на потребителите, а не излишната мазнина, са това, което се изгаря от продуктите за отслабване. “ Ако това звучи изненадващо, идвайки от представител на компания, която пуска на пазара собствения си продукт за управление на теглото, не би трябвало, тъй като Хагерман признава, че обещаващите обещания „магически хапчета“ все още тормозят категорията. Но потребителите растат мъдри.

„В този момент в сектора на здравеопазването - казва Хагерман, - потребителите са по-взискателни и с възхода на Интернет опасенията им, свързани с дадена тема, могат да се повишат на мястото на продажба.“ Въпреки че купувачите може да знаят, че диетата и физическите упражнения са основата за техния успех, те също така знаят, че „една наистина безполезна формулировка“, както той казва, е, наистина, безполезна. Резултатът неизменно е „недоволството на потребителите и по-ниските продажби“.

В Прицела

Мич Скоп, старши директор, разработване на продукти, Pharmachem Laboratories Inc. (Kearny, NJ), е съгласен. Макар да спира да нарича „управлението на теглото“ Див Запад, той признава, че „стига да има каубои за добавки, които популяризират своите прахове и патентовани смеси, ще има измами, които нараняват доверието на потребителите всеки път“.

Преувеличените твърдения от личности като д-р Мехмет Оз също не помагат. „Той имаше толкова голямо влияние върху това как милиони американци могат да водят по-здравословен живот“, разсъждава Скоп. Но чрез преувеличаване на ефикасността на продуктите, които той рекламира, Оз и неговите съмишленици „привличат негативното внимание на медиите и дават на цялата индустрия черни очи“.

Това черно око наистина започна да пулсира, тъй като генералните адвокати на FTC, FDA и щатите започнаха да предприемат действия срещу цели за управление на теглото, като например производителите на зелените кафе на зърна, за които Оз беше толкова бичи, които се изправиха срещу FTC съдебно дело през 2015 г. И въпреки че категорията за управление на теглото е привлякла „крайни играчи“ и „лоши актьори“, които генерират нелицеприятни заглавия, признава Шахин Маджид, маркетинг директор, Sabinsa (East Windsor, NJ), той смята, че „концентрираното образование и програма за прилагане “срещу тях“ е имала положителен ефект при смекчаване на твърдения като „яжте пица и отслабвайте, докато спите“. “

ИСТОРИЯТА ПРОДЪЛЖАВА НА СТРАНИЦА 2

Техният най-лош враг

И все пак фантастичните твърдения съблазняват потребителите, които са научили по трудния начин - и може би много пъти - че отслабването е просто на теория, но объркващо на практика. Например Скоп не оспорва констатацията на Mintel 2, че повечето американци биха предпочели да отслабнат само чрез здравословно хранене. Но той казва: „Само ако беше толкова просто.“ Същото проучване, отбелязва той, също показва, че над 80% от анкетираните „смятат, че на някои храни е твърде трудно да се устои“.

Всъщност неговата компания проведе собствено проучване с партньори за опит на клиенти и установи, че 40% от анкетираните се определят като „донякъде“ или „значително“ с наднормено тегло, а 89% казват, че редовно приемат помощ за отслабване. Неговото заключение: „Ако всички ядем много зелени, листни зеленчуци и грахови протеини и избягваме захар и нишесте, няма да има сектор за управление на теглото и това наистина би било прекрасно. Но за повечето от нас това не работи по този начин. "

Ето защо секторът ще продължи да процъфтява. И може да има още по-голям шанс да го направи сега, когато потребителите обвързват очакванията си с по-реалистични цели. Забелязва Линда Дойл, вицепрезидент, глобален маркетинг, OmniActive Heath Technologies (Morristown, NJ), вместо „да прескача от един магически куршум на следващия с надеждата, че в крайна сметка нещо ще работи“, купувачите „стават по-добре информирани за избора си на добавки. и разчитайки повече на научно подкрепени факти и по-малко на телевизионни специалисти. " Категорията все още е „огромна“, казва тя, „и потребителите са готови да плащат премия за продукти, стига да работят“.

Гора за дърветата

Както трябва, тъй като дивидентите могат да се натрупват не само за промишлеността или за тях лично, но и за общественото здравеопазване. Защо? Защото много по-обезпокоителна, отколкото случайният скандал за управление на теглото, е епидемията от затлъстяване и нейните разходи.

Hagerman цитира проучване на Център за безопасност на храните и приложно хранене (CFSAN), което показва, че повечето нежелани събития, включващи добавки, свързани с центровете за контрол на отровите през 2006 г., са незначителни, „а от по-значимите събития кофеинът и йохимбе-съдържащите продукти са първични виновници “, казва той. За разлика от това и за перспектива той посочва присъдата на CDC 4, че „затлъстяването е приоритет за общественото здраве, защото затлъстяването е свързано с излишната заболеваемост и смъртност“.

Така че, ако безопасни и ефективни добавки могат да помогнат да се преодолее тази крива, експертите в бранша смятат, че трябва. Маджид казва: „Не всеки човек е еднакъв, така че добавянето на добре проектирана добавка за управление на теглото за някои може да помогне за постигане на резултати, които те може да не получават само от диета и упражнения.“

Метаболитни методи

Интелигентните формулировки се фокусират „не само върху свалянето на килограми“, добавя Дойл, „а по-скоро върху по-дългосрочния поглед върху здравето, който включва други крайни точки, важни за потребителите“. Вземете метаболитно здраве, което според нея „бързо се превръща в нов подход, който обхваща уелнес и здравословен метаболизъм на въглехидратите и мазнините“. Този подход, ако е успешен, води не само до загубени килограми, но и до подобрен холестерол, триглицериди и нива на кръвната захар - и също до понижаване на кръвното налягане.

Нейната компания е разработила клас „метаболитни синергизатори“, който включва новия екстракт от Salacia, OmniLean. Текущи проучвания са изследвали ефекта на OmniLean върху намаленото усвояване на въглехидрати и мазнини, ситостта и поддържането на здравословна глюкоза, наред с други крайни точки, казва Дойл, а продуктът е първият, който преминава през „строгата“ програма на компанията PlantActive Verification, която „конкретно характеризира и двете биоактивни съединения и биоактивност ”с използване на ДНК анализ и високоефективна тънкослойна хроматография (HPTLC). „Този„ пръстов отпечатък “на активните вещества и тяхната активност в организма отразява предимството на предоставянето на многобройните ползи от здравословния метаболизъм в една съставка“, казва тя. (Щракнете тук, за да прочетете нашето покритие OmniLean от Natural Products Expo West 2016.)

Скоп добавя, че екстракт от бял боб (Phaseolus vulgaris), който компанията предлага на пазара, тъй като фаза 2 Carb Controller действа и върху метаболизма. Чрез временно свързване на алфа-амилазата, ензимът, който усвоява нишестето, съставката позволява „част от въглехидратите да преминат през системата неразградени“, казва той. Несградените въглехидрати се превръщат в по-малко калорично въздействие и, мислейки, загуба на тегло. Въпреки че съставката не е нова, нейният мандат на пазара е доказателство за дузината й проучвания върху хора, показващи безопасност и ефикасност. Изследванията на потребителите също показват, че Фаза 2 не въвежда никакви вкусови или структурни разлики в сравнение с контрола в различни храни, богати на въглехидрати. Скоп добавя, че сега компанията предлага опаковки с пръчици от продукта във формат за поръсване, предлаган на пазара като DietSpice, който той описва като „уникална и вкусна“ смес от екстракта с естествени билки и подправки.

Друг продукт, насочен към метаболитния баланс, е патентована смес от цитрусов флаванон-О-гликозиди от бергамот и еврипептиди от Eurycoma longifolia, която HP Ingredients (Bradenton, FL) нарича CitruSlim. Според Ани Енг, изпълнителен директор на компанията, продуктът насърчава анаболизма, намалява стресовия хормон кортизол и активира ензима AMP-активирана протеин киназа (AMPK), който сам стимулира кетогенезата и окисляването на мастните киселини в черния дроб и скелетните мускули. Други ползи от списъците на Eng включват инхибиране на липолизата на адипоцитите, липогенезата и синтеза на холестерол и триглицериди; правилно усвояване на глюкозата в мускулите; и модулация на секрецията на инсулин от панкреаса. В непубликувано проучване, включващо 50 мъже и жени с умерено наднормено тегло, които са участвали в шестседмична програма за управление на стреса, хранителна интервенция, упражнения и добавки с 200 mg CitruSlim или плацебо, експерименталната група е показала не само по-високо изпълнение на програмата процент от плацебо групата - 95% в сравнение с 80% - но също така показва значителна загуба на телесно тегло средно 2,7 kg, от които 2,4 kg са мазнини. Сравнете това със значителна загуба на телесно тегло (0,78 кг) или мазнини (0,55 кг) при тези, приемащи плацебо.

Владимир Бадмаев, доктор по медицина, главен изпълнителен директор на American Medical Holdings Inc. (Ню Йорк), отбелязва, че „естественият защитен метаболитен механизъм на организма срещу затлъстяването“ може да бъде претоварен, ако тялото е „често баражено от храна“ - както често се случва това дни. Когато този бараж включва излишък от хранителни мазнини, резултатите могат да включват активиране на ендоканабиноидната система (ECS) и постепенна инвалидизация на чернодробните клетки, компрометиращи способността им да се окисляват и да използват мазнини за енергия и да доведат до ускорено натрупване на телесни мазнини обяснява - последователност, която той нарича „наистина омагьосан кръг“. Смес от Coleus forskohlii, Salacia reticulata и Sesamum indicum, предлагани на пазара като FB3, нормализира ECS активността и, като разширение, метаболизма на мазнините, казва той. Рецензирано проучване 5 в Journal of Functional Foods установи, че заедно със здравословната диета и начин на живот FB3 може да предотврати натрупването на излишни телесни мазнини, като пречи на абсорбцията на излишни мазнини в храната. Крайното обещание на продукта не е в незабавната загуба на тегло, казва Бадмаев, „а в постепенното деактивиране на ECS, което води до подобряване на метаболитните функции и окисляването на мастните киселини. Тази концепция илюстрира подхода за избор на ефективни добавки за управление на теглото с фокус върху причините за затлъстяването. "

ИСТОРИЯТА ПРОДЪЛЖАВА НА СТРАНИЦА 3

От мазнини до постно

C. forskohlii може също да подобри телесния състав чрез насърчаване на чиста телесна маса, ако се вярва на няколко клинични проучвания. Форсколин, лабданов дитерпеноид, който се среща естествено в корените на C. forskohlii, повишава както клетъчната концентрация, така и функцията на цикличния АМР (cAMP). Отбелязва Majeed на Sabinsa, cAMP е „много важен вторичен пратеник“, който регулира термогенния отговор на организма към храната и увеличава неговата основна скорост на метаболизма. „Тъй като термогенезата се задвижва предимно от мастни киселини, получени от телесни мазнини и/или храна“, казва той, тялото жертва някои от запасите си от мазнини, за да поддържа процеса и остава относително по-висок дял на чистата тъкан.

Принуждаването на тялото да използва повече от запасените си мазнини и подобряването на съотношението му към мазнини е добра стратегия за управление на теглото, казва д-р Джоузеф Мориц, научен мениджър, BASF Nutrition & Health (Florham Park, NJ) „Обикновено тези, които са на нискокалорични диети, ще загубят както мазнини, така и мускули“, отбелязва той, „карайки ги да достигнат плато със забавен метаболизъм при около 10% -20% от телесното тегло и да доведе до ефект на възстановяване на теглото, когато диетата свършва. " Но тъй като мускулите са „метаболитно активен орган“, продължава той, поддържайки мускулите, докато отслабва, настройва тялото за по-добър дългосрочен успех.

Въведете конюгирана линолова киселина (CLA), която според клинични и лабораторни изследвания инхибира съхранението на мазнини и увеличава активността в скелетните мускулни клетки, пещите, които изгарят мазнини за енергия. Мориц казва, че Tonalin CLA на неговата компания намалява телесните мазнини с до 10%, като същевременно увеличава чистата мускулна маса. Той добавя, че неговият „уникален изомерен състав, разработен от патентован процес на пречистване“, дава „свръхвисок процент активни изомери“. В клинични изпитвания субектите, приемащи тоналин CLA, са претърпели загуба на мазнини „по време на изпитанията“, отбелязва Мориц. „Сравнете това с йо-йо диетичния ефект, при който загубата на тегло не се поддържа.“

Доволни ли сте?

С повече потребители, надяващи се да управляват теглото чрез старомодни промени в диетата и начина на живот, „възможността за насърчаване на ситостта на храни и напитки е по-голяма от всякога, отбелязва Грег Пол, маркетинг директор/глобални потребителски сегменти, DuPont Nutrition & Health (Сейнт Луис).

Ситостта е сложен процес, който се връща в обратната връзка от червата към мозъка, като наред с другите сигнали - по-високите запаси на гликоген в черния дроб съобщават на централната нервна система (ЦНС), че е налице енергия и се постига ситост. Компанията на Majeed, Sabinsa, предлага на пазара продукт GarCitrin, който стимулира метаболизма на мазнините в черния дроб, като по този начин стимулира глюконеогенезата и съхранението на чернодробния гликоген. Произведен от плодовете на Garcinia cambogia, той съдържа активната (-) хидроксилимонена киселина (HCA), която, казва Majeed, е "мощен" линеен конкурентен инхибитор на ензима ATP цитратна лиаза. "Това води до намаляване както на синтеза на мастни киселини, така и на липогенезата", отбелязва той, добавяйки, че HCA също улеснява окисляването на мастните киселини чрез активиране на L-карнитин ацилтрансфераза, "която отговаря на енергийните нужди на организма."

Продуктът, който съдържа 50% HCA и 5% гарцинол, „е установено, че намалява нивата на апетит в сравнение с богат на HCA естествен екстракт“, отбелязва Majeed. В проучване на 46 здрави жени с наднормено тегло, които са приемали богат на 500 mg натурален екстракт от HCA или 500 mg GarCitrin в продължение на 12 седмици, са се появили значителни разлики в общото телесно тегло и състав, самооценка на апетита и енергийните нива между двете групи, с групата GarCitrin, показваща по-висока активност, казва Majeed.

Хагерман отбелязва, че неговата компания PsphoLean N-Oleoyl-PE + епигалокатехин галат (NOPE + EGCG) действа като липиден медиатор с неговото активно съединение олеолетаноламид (OLA), свързващ клетъчно-рецепторния клас пероксизом-пролифератор-активиран рецептор алфа (PPAR-alpha) места в червата за потискане на апетита.

Но ако само това изречение 1) предизвиква лоши спомени от лекции за колеги по о-хим и 2) кара простото ядене по-малко и упражненията да изглеждат като по-добър начин за управление на теглото, Пол на DuPont отбелязва, че старомодният протеин е надежден и силен индуктор на ситост . „Специфични хормони от червата се освобождават в присъствието на протеин“, обяснява той. „Тези хормони сигнализират за зона в мозъка, свързана с приема на храна, създавайки усещане за пълнота, което забавя и в крайна сметка спира приема на храна.“ Сякаш това не е достатъчно привлекателно, протеинът има „много положителен ореол за здравето при потребителите“, добавя Пол, позволявайки му да позиционира продукта като приятелски настроен към управлението на теглото, без да ограничава обхвата си до един сегмент.

Както казва Павел, „Много потребители сега осъзнават, че отнемането на килограми отнема не само промяна в диетата; е необходима промяна в начина на живот. " Разумните търговци също осъзнават това. „Ето защо много традиционни марки за отслабване са преминали към позициониране на здравословен начин на живот“, казва той. „Тези, които държат твърдо на позицията за отслабване, се състезават за по-малка потребителска база. Въпреки че все още има някои победители на този пазар, тези, които намират успех, са много по-малко, отколкото в миналото. "