Германското общество по хранене заяви, че веганският начин на живот не осигурява адекватни хранителни вещества на тялото. (AndrewX89)
Германия, страната на бирените градини, шницела и колбасите, обяви веганската диета за не здравословна и липсваща в храненето.
Храните, отглеждани в търговската мрежа, жестокостта към животните и основното стремеж да бъдем здрави са превърнали милиони месоядни животни - и множество знаменитости - по целия свят, за да се присъединят към веганското движение. Диетата на растителна основа скочи рязко в Европа, като водеща роля заема столицата на Германия. Процъфтяващата ресторантска сцена в Берлин сега има десетки вегански ресторанти и наскоро бе обявена за една от най-горещите дестинации за вегетариански ястия в света от Vegetarian Times.
Но не всички в Германия искат да вечерят с тофу шницел. Германското общество по хранене (DGA), изследователска институция с нестопанска цел, зае твърда позиция срещу растителната диета в неотдавна публикувано проучване, което заявява, че веганството няма да осигури на тялото правилното хранене, от което се нуждае, за да бъде здраво.
Проучването продължава да обяснява, че „най-важното хранително вещество е витамин В12“, който се намира естествено в животинските продукти и липсва в диетата. „Рискът от недостатъчно снабдяване с хранителни вещества или от хранителен дефицит постепенно се увеличава, тъй като изборът на храни става по-рестриктивен и диетата става по-малко разнообразна.“ Изследването също така съобщава, че диетата създава дефицити в организма като витамин D, калций, желязо и цинк.
Но някои са оспорили позицията на организацията за това как веганството може да повлияе на бременни жени и деца. Докладът казва: "DGE не препоръчва веганска диета за бременни жени, кърмещи жени, кърмачета, деца или юноши."
„Като дула при раждане имах бременни клиенти, които работят с техния лекар и диетолог, за да спазват растителна диета, на която са преминали преди бременността си и е добре бременните жени да бъдат веганки“, Канан Капила, раждаща и аюрведична специалист каза пред FoxNews.com. „Също така никога не съм ял месо през двете бременности и двете ми деца са много здрави, но разбира се те са и вегетарианци.“
Не всички хранителни общества по света са съгласни с германското проучване, включително Академията по хранене и диететика, което заема позицията, че веганството може да бъде приемлива диета за хора на всяка възраст. В тяхното проучване, което първоначално беше публикувано през 2009 г. и сега включва изследвания от миналата година, се казва: „Подходящо планираната веганска диета, която включва хранителни добавки и обогатени храни, е адекватна в хранително отношение и е подходяща за хората през всички етапи от жизнения цикъл, включително бременни и кърмещи жени. "
„Германското проучване е много противоречиво, има много доказателства, че децата вегани имат по-нисък риск от здравословни проблеми по-късно в живота“, казва Шарън Палмър, регистриран диетолог и автор на книгата „Растенията, създадени за цял живот“.
Дори всеядните намират констатациите от проучването DGE за съмнителни.
Базираният в Ню Джърси педиатър д-р Дейвид Шаумбергер заяви пред FoxNews.com, че с малко допълнително внимание от страна на родителите децата могат да процъфтяват с диета, ориентирана към растенията. Тъй като много нездравословни храни са вегански, казва лекарят, децата и възрастните трябва да се придържат към питателни храни и вероятно ще се нуждаят от витаминни добавки.
„С добавки и обогатени храни е възможно веганските деца да живеят здравословно, просто изисква повече внимание към детайлите и децата трябва редовно да се посещават от педиатър.“
- Диета и остеопороза Как да укрепим слабите кости - Consumer Health News HealthDay
- Книга за народната медицина Застъпници Мед и оцет МАЙКА ЗЕМЯ НОВИНИ
- Спазването на здравословна диета на растителна основа може да намали риска от диабет тип 2 News Harvard T
- Сравнете състоянието на метаболизма в покой при здрави метаболитно затлъстели и нездравословни
- Можете ли да намалите холестерола си, само като промените диетата си BBC News