Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Панкреасът е много важен за храносмилането на храната, тъй като той произвежда панкреатичен сок, който е хранителен ензим и участва в разграждането на въглехидрати, мазнини, протеини в дванадесетопръстника.

physio

Това заболяване не може да бъде пренебрегнато, то се усеща от силна болка, гадене, повръщане, слабост по време на обостряне. При хроничен ход симптомите са до известна степен изтрити, но те са принудени да „пресмятат“ себе си и да не ядат всичко.

Сочни месести домати - любим зеленчук на много хора през лятото и с основание. Те съдържат глюкоза, фруктоза, органични киселини, протеини, пектини, каротеноиди, витамини от група В, включително фолиева киселина, аскорбинова, мастни киселини, желязо, калий, фосфор, магнезий, калий, цинк. Доматите са много добро средство за лечение на проблеми като панкреатит и холецистит .

Домати за хроничен панкреатит

Острото състояние определено не позволява не само зеленчуци, но и друга храна, тъй като лечението с глад е основният компонент за стабилизиране на атаката. Отказът да се яде елиминира участието на панкреаса в храносмилателния акт, като по този начин ускорява процеса на намаляване на възпалението.

След 3-5 дни в диетата на малки порции се въвежда щадяща настъргана храна, но доматите в готвена форма се появяват само с окончателното изчезване на симптомите на заболяването.

Хроничният панкреатит прави възможно разширяването на гамата от консумирани продукти, включително пресни домати, но винаги зрелите сочни плодове, жълтите и розовите сортове са за предпочитане поради тяхната по-голяма сладост.

Консервираните, мариновани домати са изключени от менюто поради факта, че те използват консерванти като оцет, лимонена киселина, както и сол и пикантни подправки.

Така че, съхраняван кетчуп, доматено пюре трябва да бъде изоставен. За зимния период можете да замразите нарязани плодове във фризера и да ги използвате за приготвяне на борш, сосове.

Домати с холецистит и панкреатит

Често холецистис, т.е. възпаление на жлъчния мехур и панкреатит, са в един и същ пакет. Причината за тяхното възникване може да бъде микробна инфекция или застой на жлъчка, което води до образуването на камъни в тялото, в резултат на повишен натиск върху стените му, а понякога и тяхното нараняване.

Налице е рефлукс на жлъчка в панкреаса, което е вредно за нея, тъй като засегнатите тъкани, кръвоносните съдове, отоци, кръвоизливи и по-късно възпаление.

Лечението на патологии в този случай е сложно и основният акцент в него е върху диета. Също така се препоръчва частично и често хранене, избягвайте пикантни, пържени, консервирани продукти.

Доматите за холецистит и панкреатит извън процеса на обостряне са разрешени при същите условия, както в предишния параграф.