Лесно, 6 съставки Пиле домат босилек с маслен доматен сос, приготвен с консервирани домати и пресен босилек. Вкусно с тестени изделия, полента или спагети. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down
Това здравословно пиле домати босилек е готово за по-малко от тридесет минути и е направено само с няколко съставки. Богатият доматен сос с пресен босилек и масло е точно толкова добър. Сервирайте го с прясно сварена паста или кремообразна полента.
Миналата седмица хладилникът изглеждаше доста безплоден, но се опитвах да издържа още няколко дни, докато ми пристигне доставката на хранителни стоки. Вече беше късно, бях уморен и просто исках нещо лесно и утешително.
Вместо да поръчам храна за вкъщи или да хвана нещо замразено, направих един бърз хладилник и килер и реших, че с пилешки гърди, консервирани домати от Сан Марцано и пресен босилек - трябва да има нещо вкусно. Имах нужда и от нещо бързо, защото гладувахме.
Не съм съвсем сигурен в плана си, започнах с удрянето на пилето и покриването му със сол, черен пипер и риган. След това бързо го приготвих в зехтин, докато разбрах останалата част от плана си. След като пилето беше сварено, добавих чесъна в тигана и оставих да се готви за минута и след това добавих доматите, мислейки, че ще направя бърз доматен сос за пилето и ще го сервирам заедно с малко паста или ориз.
След добавянето на доматите и оставянето му да къкри малко, все пак липсваше нещо. Беше прекалено кисела и липсваше богатство. Тогава реших да добавя масло! И полученият сос беше вкусен, сякаш го лъжихме от тигана вкусно. Хвърлено с малко пресен босилек - това пиле е ястие, което ще искате да правите отново и отново.
Как да сервираме домат пиле босилек
Почти всеки път, когато приготвям това ястие, го поднасям върху легло с ориз, паста или полента, тъй като искам нещо, което да попие соса. Хрупкавият хляб също би бил вкусен.
- Отидете с класически италиански вкусове и просто пригответе голяма тенджера с обикновена паста, пълнозърнести макарони или алтернативни макарони отстрани. Помислете за използването на средни форми на паста като ригатони или пене, които наистина могат да попият соса.
- За вариант с по-ниско съдържание на въглехидрати, отидете със спагети скуош или юфка с тиквички. Тези юфка от палмини също стават все по-популярни.
- Полентата е пренебрегвана гарнитура, която всъщност е доста лесна за приготвяне и всичко, от което се нуждаете, е малко царевична крупа. Друг вариант са предварително приготвените тръбички от полента.
- За гарнитури, отидете на нещо зелено като това пармезан печено броколи или карфиол.
Идеи и съвети за рецепти
Има много начини да персонализирате тази рецепта въз основа на това, което имате у дома или вашите лични предпочитания. Ето няколко идеи: