Съветът да се яде повече мазнини е безотговорен и потенциално смъртоносен, според главния диетолог на Public Health England.

доклад

Д-р Алисън Тедстоун отговаря на доклад на Националния форум за затлъстяване, според който яденето на мазнини може да помогне за намаляване на затлъстяването и диабет тип 2.

Докладът, който е получил реакция от страна на научната общност, твърди, че наситените мазнини не причиняват сърдечни заболявания, докато пълномаслените млечни продукти, включително мляко, кисело мляко и сирене, всъщност могат да защитят сърцето.

Благотворителната организация заяви, че популяризирането на храни с ниско съдържание на мазнини е имало "катастрофални последици за здравето" и трябва да бъде отменено. В него се казва, че преработените храни с етикет „ниско съдържание на мазнини“, „олекотено“, „ниско съдържание на холестерол“ или „доказано понижаващи холестерола“ трябва да се избягват на всяка цена, а хората с диабет тип 2 трябва да се хранят с богата на мазнини диета, а не на базата на въглехидрати.

Но експертите разкритикуваха доклада, като казаха, че той е подбрал череши и погрешно цитирал доказателства.

Д-р Тедстоун заяви пред Би Би Си: "Пред всички доказателства призивът към хората да ядат повече мазнини, да изваждат въглехидрати и да игнорират калориите е безотговорен."

Тя каза, че хиляди научни изследвания се разглеждат като част от официалните насоки, приети в Обединеното кралство, докато Националният форум за затлъстяването цитира само 43 проучвания, някои от които са коментари.

Тя каза: "Това е риск за здравето на нацията, когато потенциално влиятелни гласове предполагат, че хората трябва да ядат диета с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини. Твърде много наситени мазнини в диетата увеличават риска от повишен холестерол, път към сърдечни заболявания и възможна смърт . "

Кралското общество за обществено здраве описва доклада като "объркан манифест от широки изявления, обобщения и спекулации".

Националният форум за затлъстяване се описва като независима организация, която получава професионална и финансова подкрепа от хранителната индустрия, фармацевтичните компании и медицинските органи.