Начинът на хранене е също толкова важен, колкото и това, което ядете
Приянка Чу, д-р, е сертифициран специалист по гастроентерология на практика с Trinity Health of New England във Уотърбъри, Кънектикът.
Пептичните язви са болезнени, отворени рани, които се развиват във вътрешната лигавица на стомаха (стомашни язви) и горната част на тънките черва (язви на дванадесетопръстника). Като се има предвид, че те са разположени по пътя, по който се хранят храни и напитки по време на храносмилането, не е изненадващо, че някои неща, които човек с язва яде и пие, могат да раздразнят тези лезии.
Следователно един от най-добрите начини за управление на пептичните язви е чрез избягване на храни и напитки, за които е известно, че ги влошават. Ето бърз преглед на причините и симптомите на пептична язва, както и изчерпателни списъци с храни, които са добри и лоши за ядене, ако ги имате.
Причини и симптоми
Повечето пептични язви се причиняват от бактерия, наречена Helicobacter pylori (H. pylori), която обитава стомаха на повече от половината хора в света, обикновено през детството.
H. pylori може да увреди лигавицата на лигавицата на стомашно-чревния тракт, което улеснява киселинните храносмилателни сокове да причинят увреждане и възпаление.
Друга причина за пептични язви е продължителната употреба на аспирин и някои други болкоуспокояващи - по-специално нестероидни противовъзпалителни лекарства, включително Advil и Motrin (ибупрофен) и Aleve и Anaprox (напроксен). Пушенето също може да играе роля в развитието на язви и има някои признаци, че някои хора са генетично предразположени към тях.
Противно на дългогодишните митове за това, което причинява язви, нито пикантната храна, нито прекомерният стрес играят роля. И двете обаче могат да влошат следните симптоми на пептична язва:
- Стомашни болки
- Подуване на корема
- Оригване
- Киселини в стомаха
- Гадене
- Непоносимост към мазни храни
Диетични цели
Киселините, произвеждани от стомаха, когато се ядат определени храни, могат да предизвикат класическата пареща болка при пептични язви, така че избягването на тези храни е от ключово значение за предотвратяване на обостряния.
Също така е важно да знаете, че празният стомах може да влоши болката и затова изборът на храни, които помагат за буфериране на стомашната киселина, може да бъде полезна стратегия за управление на язви. Лекарствата, които намаляват стомашната киселина, също могат да помогнат.
Колкото и храната да играе роля в появата на симптоми на пептична язва, важен е и начинът, по който се храните. Като се фокусирате върху по-добри хранителни навици, можете значително да намалите въздействието и тежестта на пептична язва.
Съвети за хранене
- Яжте пет или шест малки хранения на ден, а не три големи.
- Седнете изправени на стол, докато ядете, вместо да се навеждате на дивана, да лежите в леглото или да се храните в движение.
- Почивайте и се отпускайте няколко минути преди и след всяко хранене.
- Яжте бавно и дъвчете старателно всяка хапка.
- Изпийте последното си хранене или лека закуска поне три часа преди лягане.
Храни за ядене
Има определени храни, които са по-лесни за стомаха при кърмене на пептична язва. Те включват храни с по-ниско съдържание на мазнини, киселинност и пикантност, включително:
- Повечето пресни, замразени или консервирани зеленчуци и плодове
- Мляко и млечни продукти, включително нискомаслено и обезмаслено кисело мляко и извара, и обикновено меко сирене с по-малко от 5 грама мазнина на унция
- Пълнозърнест или обогатен хляб и зърнени храни без семена, включително гевреци, тортили, английски кифли, пита хляб, кифлички, рула за вечеря, бисквити с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни, ечемик, ориз и тестени изделия
- Френски тост, кифли, палачинки и вафли, приготвени с нискомаслени съставки
- Постно месо, включително говеждо, свинско, агнешко, телешко, домашни птици без кожа, свеж бекон, постна шунка, прясна или замразена риба или опаковани с вода консервирани риби
- Яйца
- Гладко фъстъчено масло и други масла от ядки
- Тофу и други заместители на месото
- Фасул и грах, приготвени без мазнина
- Супи и леко подправен месен бульон
- Мазнини (използвани пестеливо), включително обезмаслена или нискомаслена майонеза и дресинг за салати и лек или нискомаслен маргарин
- Сладкиши, включително захар, сироп, мед, желе, конфитюр без семки, блатове, твърди бонбони, шербет, плодови сладоледи, желатин, ангелска хранителна торта, крекери Греъм
- Снаксове с ниско съдържание на мазнини като гевреци и оризови сладкиши
- Сол, черен пипер, меки подправки и подправки, повечето билки, кетчуп, горчица и оцет (умерено)
- Всички напитки са допустими
Храни, които трябва да се избягват
От друга страна, за да избегнете симптоми на пептична язва, трябва да намалите приема на мазнини и да избягвате храни, които предизвикват стомашна киселина и дразнят отворени рани. Те включват:
- Пържени храни
- Пикантни храни
- Кафе (включително без кофеин), чай и кола
- Газирани напитки
- Цитрусови плодове и сокове (ананаси, плодове, смокини)
- Шоколад
- Алкохол
- Въглехидрати с високо съдържание на мазнини, като кроасани, бисквити, кифли, зърнени храни от мюсли и трици, хляб, който съдържа ядки или семена, див ориз и бисквити
- Сурови зеленчуци, както и царевица, броколи, брюкселско зеле, зеле, лук, карфиол, краставици, зелени чушки, рутабага, ряпа, кисело зеле, домати и зеленчуци, приготвени с добавена мазнина
- Продукти на основата на домати, като супи и сосове
- Пълномаслено мляко, шоколадово мляко, мътеница, приготвена с пълномаслено мляко, изпарено пълномаслено мляко, сметана и силни сирена
- Силно подправено месо, птици и риба, включително говеждо месо, обедно месо, кренвирши, други колбаси, сардини и аншоа
- Мазни меса
- Сушен боб и грах, приготвени с мазнина
- Натрошено фъстъчено масло
- Ядки и семена
- Сос
- Крем супа
- Силно подправени салатни превръзки
- Закуски с високо съдържание на мазнини, като чипс и пуканки с масло
- Десерти, включително торти, бисквитки, пай, сладкиши, понички, шоколад, кремообразни бонбони и всякакви сладкиши и десерти, съдържащи ядки, кокос или плодове
- Силно ароматизирани подправки и подправки, като чесново масло, барбекю сос, чили сос, лют пипер, чили на прах, хрян и черен пипер
- Туршии
В допълнение към избягването на определени храни, полагайте усилия да спрете пушенето, докато кърмите пептична язва и избягвайте нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС) като аспирин, Advil и Motrin (ибупрофен) и Aleve (напроксен), докато не се излекувате напълно.