добра

Екстрактът от ром работи като заместител на рома

Някой е писал и питал за моята рецепта за тирамису и е искал да разбере дали би могъл да „замести екстракта от ром с рома и ако да, колко?“ ? Не бях сигурен, затова потърсих уеб сайта на McCormick & Company и установих, че имат извлечение.

Според McCormick & Company за всяка супена лъжица тъмен ром, необходима в рецепта, можете да замените 1/2 супени лъжици (1 ½ чаени лъжички) екстракт от ром. От друга страна, за 1 супена лъжица лек ром замествате ½ чаена лъжичка екстракт от ром.

Така че, ако моята рецепта за тирамису изискваше ½ чаша лек ром, можете да използвате 4 чаени лъжички екстракт от ром. Може да се наложи да добавите малко вода, за да поддържате съотношението на течността правилно.

Моята рецепта обаче изисква ½ чаша тъмен ром. Това означава, че бихте заменили 4 супени лъжици екстракт от ром, за да се изравни вкуса. Не съм сигурен дали не би било по-рентабилно и по-лесно просто да се използва Dark Dark, освен ако не сте ограничени от употребата на алкохол във вашата диета.

Подобни публикации

Аз съм татко вкъщи, който обича да готви, научавайки всичко, което мога за кулинарния свят, и го споделям с вас. За да науча повече за мен. Прочетете още…

Читателски взаимодействия

Коментари

Бул. Креп джелато

12 април 2013 г. в 21:54 часа

Къде мога да купя 1 галон екстракт от ром?

Неохотният гурме

07 септември 2014 г. в 12:05 ч

Това е много екстракт. Бих направил търсене на институционален екстракт от ром и да видя какво ще излезе. Някой друг има идея?

03 януари 2014 г. в 20:08 ч

Моята рецепта изисква 1/4 чаша ром, колко екстракт от ром ще използвам, за да заместя рома?

Неохотният гурме

03 януари 2014 г. в 20:46

Здравей, Елтън, не съм сигурен, но според About.com,
• 2 супени лъжици ром = 1/2 до 1 чаена лъжичка екстракт от ром. Ако течността е важна част от рецептата, добавете достатъчно вода или ябълков сок, за да компенсирате разликата.
• 1 супена лъжица тъмен ром = 2 супени лъжици екстракт от ром.
• 5 супени лъжици лек ром = 1 супена лъжица екстракт от ром.

Ще трябва да изчислите математиката.

09 октомври 2014 г. в 11:37 ч

Всъщност ароматизиращите екстракти, били те чисти или имитационни, съдържат алкохол, освен ако не е посочено друго (например видях екстракт от ванилия без алкохол), така че ароматизиращите екстракти все още не могат да се използват от някой, който се опитва да избягва алкохола изобщо. Използвам същата марка екстракт като тази, която сте изобразили (за която имат добра сделка в Walmart) и ако погледнете на задния етикет в списъка на съставките, ще видите „алкохол (25%)“ (след пропилен гликол и вода), така че просто казвам, че може да искате да актуализирате вашия блог o да отразява тази информация по-ясна, за да не може някой да добие представа, че изобщо избягва алкохола, като използва екстракти.

22 декември 2016 г. в 1:54 сутринта

Не всеки е достатъчно възрастен, за да си купи ром, само казва.

07 август 2018 г. в 13:25 ч

Но ВСЕКИ НА ВСЯКА ВЪЗРАСТ може да купи РУМ ЕКСТРАКТ, който е основният въпрос. * търкаляне на очите *

02 ноември 2018 г. в 9:02 ч

Това беше важността? Наистина ли?
Не го разбрах от нито един от коментарите. Мисля, че може би окото беше малко отгоре.
Отговорът на IMO беше на плаката, в който се казва, че има и алкохол в екстракта. Тонът изглеждаше омаловажаващ за онези, които избраха да не използват истински ром.

29 ноември 2019 г. в 10:18 ч

Не искам НИКОЙ алкохол, използван в рецептите. Наличен ли е различен екстракт?

29 ноември 2019 г. в 10:20 ч

Извинете, по-конкретно. Друг вкус, който да се използва в тази рецепта?

09 декември 2019 г. в 15:22 ч

За да получите аромат на ром без алкохола, можете да смесите меласата с вода, докато получите подобен вкус на рома (той ще бъде по-сладък от рома, така че може да се наложи да намалите количеството захар в рецептата). Ромът е ферментирала меласа и получава вкуса си от меласата.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Основна странична лента

Търсене в моя сайт

Кой е неохотният гурме?

Аз съм татко вкъщи, който обича да готви, научавайки всичко, което мога за кулинарния свят, и го споделям с вас. За да науча повече за мен. Прочетете още…

Остатъци от Деня на благодарността

Ето някои от любимите ми рецепти за остатъци след традиционното ви хранене за Деня на благодарността. Съвети, техники и рецепти за домашни готвачи за начинаещи и средно напреднали.