дроб

Свързани статии

  • Яйце бял Плюсове и минуси
  • Мляно ленено семе Vs. Брашно
  • Ползи от Tripe
  • Храна, която е добре да се яде при цироза на черния дроб
  • Хранителните вещества в Ахи Туна
  • Какво е нормално ниво на протеин за бъбреците?

Докато яйчните белтъци не са лек за хора с чернодробни проблеми, те могат да направят добър избор, когато търсят източници на протеини във вашата диета. Черният ви дроб обикновено помага на тялото ви да обработва хранителни вещества и болният черен дроб може да не е в състояние да обработва ефективно някои от тези хранителни вещества - като протеини. Протеинът в белтъците съдържа аминокиселини, които може да се понасят по-добре от тези с чернодробни проблеми, отколкото други източници на протеин. Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да обсъдите диетата си за здрав черен дроб.

Яйце бяло хранене

В сравнение с цяло яйце, белтъците са с ниско съдържание на калории, без мазнини и въпреки това са добър източник на протеини. Белтъкът от едно голямо яйце съдържа 17 калории и 4 грама протеин. Той не е толкова добър източник на витамини и минерали, колкото цялото яйце, но белтъкът от едно голямо яйце отговаря на почти 10 процента от дневната стойност както за рибофлавин, така и за селен.

Протеинови и чернодробни заболявания

Когато черният ви дроб е здрав, протеинът в диетата ви помага за възстановяване и заместване на клетките в черния дроб, както и останалата част от тялото ви, и помага да се предотврати натрупването на мазнини в черния дроб. Ако черният Ви дроб не функционира добре, той по-трудно преработва протеините, което води до натрупване на протеинови отпадъци, наречени амоняк, в кръвта. Твърде много амоняк в кръвта засяга мозъка и може да доведе до променен психически статус, който се нарича чернодробна енцефалопатия.

Ограничаването на протеините в диетата, обикновено до около 1 грам протеин на килограм телесно тегло - 70 грама за човек с тегло 154 паунда - може да се препоръча за хора с чернодробни проблеми и повишени нива на амоняк.

Защо бели яйца

Има някои изследвания, които показват, че не протеинът в диетата причинява объркване при хората с чернодробни проблеми, а дисбаланс в аминокиселините. Хората с повишени нива на амоняк и променен психически статус имат по-високи нива на ароматни аминокиселини в сравнение с аминокиселини, свързани с клонове, според клиниката в Кливланд. Яденето на храни, богати на BCAA, като яйчен белтък, може да помогне за подобряване на аминокиселинния баланс и да намали объркването при хора с чернодробни заболявания.

Предложения за сервиране

Ако имате проблеми с черния дроб, трябва да говорите с вашия диетолог, за да ви помогне да определите как яйчните белтъци могат да се впишат в плана ви за хранене. Можете да използвате белтъци, както бихте използвали цяло яйце. Например можете да ги направите от здравословен омлет, като ги напълните със спанак и домати. Или ги бъркайте, както бихте направили цяло яйце. Варените яйчни белтъци също са добър източник на протеин за вашата салата на обяд или вечеря.