Бразилски ядки | Селен | Добавки и лекарства | Андрю Уейл, доктор по медицина.

добавки

Какво е селен?
Селенът е минерал, намиращ се в почвата, водата и някои храни. Той се изисква в следи за нормалното здраве и е съществен елемент в няколко метаболитни пътища.

Защо е необходим селен?
Той има антиоксидантни свойства, които помагат на организма да предотврати клетъчно увреждане от свободните радикали, а една от най-ценните му роли е като кофактор на важен антиоксидантен ензим в организма, наречен глутатион пероксидаза. Също така помага за поддържането на силна имунна система, регулира функцията на щитовидната жлеза и може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата и вторичен рак. Той също така играе роля в профилактиката на катаракта и сърдечни заболявания.

Какви са признаците на дефицит?
В САЩ дефицитът на селен е рядък, но в райони, където почвената концентрация на селен е ниска, като например в Китай, дефицитите са по-чести. Недостигът на селен може да повлияе на функцията на щитовидната жлеза и да доведе до заболявания като: Болест на Кешан (разширено сърце и лоша сърдечна функция при деца), Болест на Кашин-Бек (води до остеоартропатия) и Микседематозен ендемичен кретинизъм (води до умствена изостаналост). Симптомите могат да включват мускулна слабост и болка.

Колко и от какъв вид се нуждае възрастен?
Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за възрастни е 80-200 мкг. За възрастни жени е 55 mcg; възрастни мъже, 70 mcg; за бременни жени, 65 mcg; за кърмещи жени, 75 mcg. Д-р Weil препоръчва да се използва органична форма на селен, като свързан с дрожди селен или селенометионин.

Колко е нужно на едно дете?
RDA на САЩ е: кърмачета от 0 до 6 месеца, 10 mcg; 6 до 12 месеца, 15 mcg; деца от 1 до 6 години, 20 mcg; 7 до 10 години, 30 mcg; 11-14 години, 45 mcg; и 5-18 години, 50 мкг.

Как получавате достатъчно селен от храни?
Бразилските ядки са богат източник на селен - един орех осигурява около 200 мкг (всъщност NIH предупреждава, че бразилските ядки трябва да се ядат „само от време на време“ поради необичайно високите си нива на селен). Други добри диетични източници включват: бирена мая, пшенични зародиши, чесън, зърнени храни, слънчогледови семки, орехи, стафиди и черупчести, както сладководни, така и морски риби.

Има ли рискове, свързани с твърде много селен?
Токсичността на селен е рядка в САЩ, но високите нива на селен в кръвта могат да доведат до селеноза, състояние със странични ефекти, включително стомашно-чревен дистрес, загуба на коса, бели петна по ноктите, умора и раздразнителност.

Има ли някакви други специални съображения?
Най-добре е да приемате селен и витамин Е заедно, тъй като те си улесняват усвояването. Стомашно-чревни разстройства като болестта на Crohn могат да блокират усвояването на селен. Избягвайте да приемате неорганични форми, като селен селенит, който неблагоприятно взаимодейства с витамин С и други хранителни вещества.