Тези ядки пити не само са палави по талията, но и са подправени с подправки. Дали ни е грижа? По дяволите. Те наистина са бизнесът. Страхотна закуска за обяд или вечеря. Холестерол, по дяволите.
2 филийки пълнозърнест хляб от пита
4 супени лъжици зехтин
2 големи домата, фино нарязани
4 яйца за свободно отглеждане
1 чаена лъжичка люти люспи
½ чаена лъжичка куркума
1 чаена лъжичка заатар
щипка сол
прясно сабзи (билки - по желание допълнително)
Препечете питата, докато се надуе малко, разрежете парчетата наполовина и разтворете джобовете. Завийте с кърпа, за да се затопли.
Загрейте олиото в тиган и пъхнете доматите: гответе за 30 секунди от двете страни и извадете в малка чиния. След това яйцата: напукайте ги в тигана и ги варете в продължение на 30 секунди, след което ги поръсете равномерно с подправките. След като се приготвят по начина, по който ги харесвате, свалете ги от огъня.
С помощта на шпатула напълнете всеки джоб на пита с малко нарязан домат, яйце и сабзи, ако използвате, и се насладете веднага, точно там, стоейки в кухнята, яйцето тече по брадичката ви, кикотене като палави деца.
Имам теория, че освобождаването на серотонин, причинено от това снизхождение, далеч надвишава всяко нарушение на диетата.
• Тази рецепта е взета от Veggiestan: обиколка на любител на зеленчуци в Близкия изток от Сали Бъчър с фотография на Юки Сугиура (Павилион, 25 паунда). Поръчайте копие за £ 20 от книжарницата на Guardian
- Ревизионната диета коя е най-добрата храна и напитки, за да помогне на учениците да фокусират учениците The Guardian
- Те също се угояват! Защо сладкишите са най-противоречивата храна във Великобритания Food The Guardian
- Рецепта за вкус и здравословна храна Онлайн рецепти за печена храна, десерти
- Тази 5-минутна рецепта за бял сос от Шилпа Шети е здравословна и безпроблемна - NDTV Food
- Чай или кафе - Коя е по-здравословна и по-добра закуска Напитка NDTV Храна