Имам болна мания за тиквички. Не съм сигурен откъде е започнало, но помня, че майка ми винаги е пържила тиквички, когато съм била дете. Може би яденето му връща приятни спомени, но независимо, това е страхотен зеленчук.

Това е една от любимите ми рецепти и реших да я споделя с вас. Наистина е лесно да се направи. Можете да го ядете по всяко време на деня.


фаза

Фаза 1
Работи за Atkins20 и Atkins40
3.5 Нетни въглехидрати
Протеин 18,6 грама
Мазнини 24,5 грама
Фибри 0,5 грама
Калории 309

Време за подготовка 10 минути
Време за готвене 25 минути

2 средни тиквички
1/2 чаша накълцани люспи
8 големи яйца
4oz сирене фета
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
Тире на Василий
Даш на магданоз

  1. Загрейте 1 супена лъжица масло в 12-инчов тиган, устойчив на фурна, на средно висока температура.
  2. Нарежете тиквички, добавете към тигана и гответе 10 минути, като завъртите филийките, докато покафенят.
  3. След като тиквичките се зачервят, добавете люспи, люспи от червен пипер и сол. Гответе 3-4 минути на средно-ниско.
  4. Прехвърлете в купа.
  5. Разбъркайте яйца, сирене фета, магданоз и босилек в купа Загрейте 1 супена лъжица масло в незалепващ тиган на средно висока температура.
  6. Добавете яйчената смес и варете 1-1 1/2 минути, докато дъното се стегне и леко стегне.
  7. Поставете сместа от тиквички равномерно върху горната част на яйчената смес.
  8. Покрийте и гответе 5-6 минути, докато ръбът леко се надуе.
  9. Открийте, прехвърлете в бройлер и го изпечете 1-1 1/2 минути, докато отгоре се постави и леко златист.

Моля, не забравяйте, че всички фурни работят по различен начин. Времената могат да варират.

Ако направите това, моля, оставете коментар долу и ми кажете какво мислите за него.