Карол Юстис е писателка, която разказва за артрит и хронични заболявания, на която самата е диагностицирана както с ревматоиден артрит, така и с остеоартрит.

Дейвид Озери, д-р, е сертифициран от борда ревматолог. Той е базиран в Тел Авив, Израел, където прави изследвания в медицинския център Sheba. Преди това той практикува в Нюйоркската презвитерианска болница.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са популярни и едновременно противоречиви. Когато не се използва с правилното цялостно хранене, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може потенциално да доведе до дългосрочни здравословни проблеми. Сред тях са повишен риск от подагра, форма на артрит и остеопороза.

ниско

Популярни диети

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се предлагат в много разновидности, а модните думи „ниско съдържание на въглехидрати“ се срещат на много етикети на храни.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които генерират голяма публичност, включват:

  • Диета на Аткинс
  • Диета на зависимия от въглехидрати
  • Диета на Саут Бийч
  • SugarBusters!
  • Зонова диета
  • Палео диета

Публичността беше както благоприятна, така и неблагоприятна. Докладите за краткосрочен успех при отслабване и подобрени нива на добър холестерол (HDL) и триглицериди са често срещани. От друга страна, съобщенията за потенциални негативни последици за здравето показват недостатъка на тези диети. U

Някои лекари, диетолози и изследователи поставят под въпрос безопасността на диетите с ниско съдържание на въглехидрати.

Как работят

Основната концепция зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че въглехидратите насърчават производството на инсулин, което от своя страна насърчава натрупването на мазнини.

  • По-ниският дневен прием на въглехидрати кара тялото да изгаря съхранените въглехидрати за енергия.
  • Тъй като този процес на изгаряне на складирани въглехидрати (известен още като гликоген) се случва, се отделя вода и следва загуба на тегло.
  • Тялото също започва да гори мазнини за енергия.

Такава диета се нарича "кетогенна" диета, тъй като причинява натрупване на кетони (странични продукти от окисляването на мазнините) в кръвта, които се отстраняват от бъбреците.

В състояние на така наречената вечна кетоза или доброкачествена диетична кетоза, човек отслабва, независимо колко калории се консумират от мазнини и протеини. U

Дългосрочни ефекти върху здравето

Изследват се дългосрочните рискове и последици от диета с ниско съдържание на въглехидрати и все още няма окончателни или убедителни доказателства. U

В сравнение с националните насоки за хранене и отслабване, някои диети с ниско съдържание на въглехидрати съдържат големи количества наситени мазнини, животински протеини и холестерол. В същото време им липсват хранителни вещества, фибри и сложни въглехидрати, считани за необходими за поддържане на добро здраве. U

Здравните експерти, които изразяват загриженост относно дългосрочната безопасност, предполагат, че някои диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да увеличат риска от някои заболявания като:

  • Сърдечно заболяване
  • Рак
  • Бъбречно заболяване
  • Подагра
  • Остеопороза

Диети с ниско съдържание на въглехидрати и подагра

Подаграта е един от най-болезнените видове артрит. Предложената корелация между диета с ниско съдържание на въглехидрати и повишен риск от подагра изглежда очевидна.

Подаграта се причинява от излишък на пикочна киселина в организма. Храните, богати на пурини (т.е. месо, птици, морски дарове, ядки, яйца и др.), Се разграждат по-късно в пикочна киселина в организма. Тъй като много диети с ниско съдържание на въглехидрати наблягат на мазнините и протеините, особено от животински източници, хората след диета с ниско съдържание на въглехидрати могат да ядат достатъчно пурин, за да предизвикат подагра. U

Диети с ниско съдържание на въглехидрати и остеопороза

Остеопорозата е състояние, което се характеризира със загуба на нормалната плътност на костите, което води до чупливи кости, които са обект на фрактура. Болестният процес може да бъде безшумен (без симптоми) в продължение на десетилетия.

Съществува потенциален повишен риск от остеопороза при диета с ниско съдържание на въглехидрати, при която загубата на калций може да доведе, ако приемът на протеини остане висок и приемът на калций остане нисък. Съотношението между приема на животински и растителен протеин също може да допринесе за загуба на костна маса. Докато изследванията върху плъхове и мишки показват загуби в костната плътност, свързани с диети с ниско съдържание на въглехидрати (както в това проучване от 2017 г. например), малки проучвания при хора не подкрепят връзката. U

Дума от Verywell

Както се вижда от анализа на разпространението на данните за затлъстяването, загубата на тегло е важен проблем. Важно е обаче да се осъзнае, че не всички диети са здравословни и някои може да имат сериозни дългосрочни последици за здравето.

Трябва да обсъдите общото си здравословно състояние с Вашия лекар, преди да изберете план за отслабване. Заедно можете да прегледате личната си здравна история и възможности, за да можете да направите всичко възможно, за да избегнете неблагоприятните последици от даден план за отслабване.