Резюме

Платон (V – IV в. Пр. Н. Е.), Един от най-важните философи на гръцката античност, оставя ценно духовно наследство, съставено в неговите известни диалози. Неговите учения се разпростират върху почти всяка отделна област на човешкото познание. Наред с други философски концепции, произведенията на Платон са пропити с основния принцип на умереност. Този дух е характерно очевиден в препратките му към човешката диета. Според философа умерената и по този начин здравословна диета се състои от зърнени храни, бобови растения, плодове, мляко, мед и риба. Въпреки това, месото, сладкарството и виното трябва да се консумират само в умерени количества. Излишъкът в храна води до заболявания и следователно трябва да се избягва. Платон смята лекарите, отговорни за регулирането на човешката диета, тъй като медицината е наука, а не просто изкуство, както в случая с кулинарията. Диетичният модел, представен в платоновите диалози, споделя много общи компоненти с високо известната средиземноморска диета. Като цяло писанията на Платон представляват ценен източник за изучаване на хранителните обичаи през класическия период на древна Гърция.

древногръцката

Европейско списание за клинично хранене (2001) 55, 532–537

Препратки

Brothwell D & Brothwell P (1969) Храната в древността: изследване на диетата на ранните народи Лондон: Темза и Хъдсън

Корнфорд FM (1937) Космологията на Платон Лондон: Routledge & Kegan Paul

Edelstein L (1931) Antike Diatetik Die Antike 7 255–270

Fidanza F (1979) Диети и диетични препоръки в древна Гърция и Рим и училището в Салерно Prog. Храна Nutr. Sci. 3 79–99

Goold GP (1992) Хипократ. Класическата библиотека Loeb, кн. IV Кеймбридж, Масачузетс: Harvard University Press

Haussleiter J (1935). Der Vegetarismus in der Antike Берлин: Verlag von Alfred Topelmann

James WPT, Duthie GG & Wahle KWJ (1989) Средиземноморската диета: защитна или просто нетоксична? Евро. J. Clin. Nutr. 43 (Suppl 3) S31–41

Keys A & Keys M (1975) Как да се храним добре и да останем добре, средиземноморският начин Ню Йорк: Doubleday

Lyons AS & Petrucelli RJ (1987) Лекарство. Илюстрована история Ню Йорк: Abradale Press

Panayotatou AC (1923) L'Hygiene chez les anciens Grecs. Париж: Vigot Freres Editeurs

Tannahill R (1973) Храната в историята Лондон: Eyre Methuen

Тейлър А (1928) Коментар на Платон „Тимей“ Оксфорд: Oxford University Press

Trichopoulou A & Lagiou P (1997) Здравословна традиционна средиземноморска диета: израз на култура, история и начин на живот Nutr. Преп. 55 383–389

Trichopoulou A, Vasilopoulou E & Lagiou A (1999) Средиземноморска диета и коронарна болест на сърцето; са антиоксиданти критични? Nutr. Преп. 57 253–255

Waterlow JC (1989) Диета от класическия период на Гърция и Рим Евро. J. Clin. Nutr. 43 (Допълнение 2) S3 – S12

Информация за автора

PK Skiadas: Гарант: ПК Скиадас.

PK Skiadas: Сътрудници: Това проучване е замислено от PKS, който също е написал оригиналната статия. И двамата сътрудници прегледаха произведенията на Платон по отношение на препратките към човешката диета. JGL внимателно прегледа текста и даде окончателната форма на тази статия.

Принадлежности

Катедра по история на медицината, Атински университет, Медицински факултет, Атина, Гърция

PK Skiadas & JG Lascaratos

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar