Точките за внасяне са:

току-що

- Повишеният инсулин е основният двигател на теглото, като предотвратява изгарянето на мазнини и задейства съхранението на мазнини. Инсулинът е хормонът, който казва, че позволява на клетките да абсорбират глюкозата

- Диабетът тип 2 се причинява от инсулинова резистентност, което се случва с години на продължителни периоди на повишен инсулин без периоди на понижен инсулин. Въглехидратите и захарта се превръщат в глюкоза, инсулиновата резистентност предотвратява използването й от клетките, предизвиквайки искането за повече глюкоза от тези клетки да бъде на разположение, като се иска повече инсулин. Повишеният инсулин и глюкозата допринасят за съхраняването на повече мазнини.

- Западният начин на живот се основава на равномерно хранене през целия ден, намалявайки състоянието ни на гладно. Това означава, че нивата на инсулина ни нямат шанс да се понижат.

- Гладуването е начин да дадете на тялото си почивка от повишения инсулин, първо изразходвайте енергията на глюкозата, след което преминете към изгаряне на мазнини (кетоза).

- Захарите и въглехидратите не предизвикват хормона, който казва, че сме сити в сравнение.

Ако това ви интересува, горещо препоръчвам книгата. Все още научавам всички специфики, така че някои от горните може да са неправилни.

Много планирам да започна да намаля приема на захар и въглехидрати и да въведа периодично гладуване.

Важно е да се отбележи разликата между рафинираните захари (бонбони) и естествените захари (плодове). Рафинираните захари са основно фруктоза (здравей царевичен сироп с висока фруктоза).

Рафинирани захари - супер здравей лошо.

Когато ядете рафинираните захари, черният ви дроб всъщност улавя АТФ, блокирайки пътя към мозъка, карайки ви да чувствате глад.

захарозата (бяла рафинирана захар) е наполовина фруктоза, наполовина глюкоза

Високофруктозният царевичен сироп има променливо количество фруктоза, но обикновено е подобен на тръстиковата захар, тъй като се използва като заместител.

Фруктозата не провокира реакция на ситост в стомашно-чревната система на човека, за разлика от глюкозата.

Така че, ако вие направете яжте бонбони, предпочитайте захароза пред HFCS и глюкоза пред захароза. Захарозата ще бъде посочена на опаковката като "захар".

Lustig [1] казва, че причината за естествената фруктоза да не е толкова вредна, колкото индустриалната фруктоза, е, че плодовете също съдържат фибри, което забавя усвояването на фруктозата.

> - Повишеният инсулин е основният двигател на теглото, като предотвратява изгарянето на мазнини и задейства съхранението на мазнини. Инсулинът е хормонът, който казва, че позволява на клетките да абсорбират глюкозата

> - Диабетът тип 2 се причинява от инсулинова резистентност, което се случва с години на продължителни периоди на повишен инсулин без периоди на понижен инсулин. Въглехидратите и захарта се превръщат в глюкоза, инсулиновата резистентност предотвратява използването й от клетките, предизвиквайки искането за повече глюкоза от тези клетки да бъде на разположение, като се иска повече инсулин. Повишеният инсулин и глюкозата допринасят за съхраняването на повече мазнини.

> - Западният начин на живот се основава на равномерно хранене през целия ден, намалявайки състоянието ни на гладно. Това означава, че нивата на инсулина ни нямат шанс да се понижат.

> - Гладуването е начин да дадете на тялото си почивка от повишения инсулин, първо изразходвайте енергията на глюкозата, след това преминете към изгаряне на мазнини (кетоза).

> - Захарите и въглехидратите не предизвикват хормона, който казва, че сме сити при сравнение.

ОТО мисля, че ако е "лесен" начин за контрол на калориите.