Свързани статии

Разположена в задната част на окото, ретината е тънка тъкан, съставена от фоторецепторни клетки, които позволяват зрението. В центъра на ретината е макулата, която ви позволява да възприемате фини детайли. Сред проблемите със зрението, които могат да се появят с напредването на възрастта, е дегенеративно заболяване, наречено дегенерация на макулата, при което разкъсването на макулата причинява загуба на зрение. Също така състояние, известно като пигментозен ретинит, може да доведе до нощна слепота или загуба на периферно зрение. Включването на специфични храни във вашата диета може да помогне на ретините ви да бъдат здрави, за да намали риска от тези проблеми със зрението.

диета

Антиоксиданти

Редица витамини и минерали съдържат антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, агресивните молекули, които могат да навредят на нормалните клетки, включително тези в ретината. Витамините С и Е, витамин А под формата на бета-каротин и селен са антиоксиданти, които укрепват здравето на ретината. UC Berkeley Wellness Letter съветва, че хранителните източници на тези антиоксиданти са имали по-добри резултати за здравето на очите, отколкото добавките. Добрите източници на витамин С включват цитрусови плодове, чушки и броколи, докато бета-каротинът се съдържа в оранжевите, жълтите и червените плодове и зеленчуци. Слънчогледовите семена, бадемите и листните зелени зеленчуци доставят добри количества витамин Е. Най-богатите източници на селен са морските дарове, месото и месото от органи.

Омега-3

Клетките на пигментния епител на ретината, или RPE, съхраняват омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на ретината от свободни радикали. Омега-3 мастните киселини EPA и DHA са богати на мазни студеноводни риби като сьомга, херинга, сардини и риба тон. Някои растителни храни доставят вид омега-3 мастна киселина, известна като ALA, която тялото може да превърне в EPA и DHA. Добрите източници на ALA включват ленено семе, ленено масло и орехи.

Минералът цинк има предимства за здравето на очите, като помага за защита на стареещата тъкан на ретината от увреждане, причинено от светлина или възпаление. Въпреки това, добавянето на цинк не се е доказало ефективно за подпомагане на зрението, според UC Berkeley Wellness Center. Добрите хранителни източници на цинк включват месо, птици, стриди и други морски дарове, черен дроб, яйца, бобови растения и пълнозърнести храни. Някои проучвания показват, че тялото може да усвоява по-добре цинка в животинските храни, отколкото растителните, съобщава диетологът Шари Либерман, д-р.

Фитохимикали

Фитохимикалите са съединения, които се срещат естествено в растенията и им помагат да предпазват от болести и бактерии по време на отглеждането. Тези мощни съединения помагат и на човешкото здраве, когато ядете растителна храна. Лутеинът и зеаксантинът са две фитохимикали с доказани ползи за добро здраве на очите; те са особено полезни за предотвратяване на заболявания на ретината като дегенерация на макулата. Сред най-добрите хранителни източници на тези вещества са листните зеленчуци, като къдраво зеле, ядки, маруля и спанак; броколи и зелен фасул; и яйца.

  • MedlinePlus: Нарушения на ретината
  • Центърът на Макула: Синдром на Ашър
  • Истинската книга за витамините и минералите; Шари Либерман, д-р.
  • Центърът Macula: Рибните масла помагат на ретината
  • Американска оптична асоциация: Лутеин и зеаксантин

Пола Мартинац има магистърска степен по образование в областта на здравето и храненето от университета в Глог, с акцент върху здравословното стареене, профилактиката на рака, контрола на теглото и управлението на стреса. Тя е сертифицирана за холистично хранене и сертифициран специалист по храни и спиртни напитки и е писала подробно за храненето за различни уебсайтове.