Гастритът е специфичен медицински термин за възпаление на стомашната лигавица. Има много причини, поради които някой може да страда от гастрит и те включват пиене на твърде много алкохол, пушене на цигари, прием на лекарства за облекчаване на болката, високи нива на стрес и прием на лекарства за артрит. Гастритът ще възникне поради увреждане на лигавицата на стомаха и след това естествено произведената стомашна киселина ще започне да уврежда вътрешните клетки и по този начин да причини възпаление. Известно е също, че гастритът се причинява от бактериални инфекции. Това важи особено за микроорганизма, наречен Helicobacter pylori. Въпреки че гастритът може да бъде лекуван с лекарства, той обикновено се решава чрез определени поведенчески промени, особено във вашата диета.
Най-често срещаният начин за лечение на гастрит е да се избегне преяждане. Най-добрият начин да постигнете това е да контролирате какво ядете между храненията, както и количеството, което всъщност ядете при всяко хранене. Основната идея е да оставите на стомаха си известно време да разгради храната, преди да въведете нова храна в стомаха си. Това може да се постигне чрез ядене на по-малки хранения. Пример може да бъде, че вместо да ядете голяма пържола и цял картоф от яке, можете лесно да намалите това ястие наполовина и да го изядете през две отделни седения. Това ще позволи на стомаха ви повече от достатъчно време да разгради храната, което драстично ще намали шансовете за дразнене в стомаха.
Има и някои напитки и напитки, които трябва да избягвате, ако страдате от симптоми на гастрит. Те включват черен чай, кафе, сода, алкохол и портокалов сок. Всички тези напитки съдържат или големи количества киселина или кофеин, които могат да причинят силно дразнене на стомашната лигавица. Препоръчително е също да се избягват напитки на основата на шоколад като какао и шоколадово мляко. Най-добре е да се консумират напитки с естествено ниско съдържание на киселина, алкохол и кофеин. Без съмнение една от най-добрите напитки за някой, страдащ от гастрит, е водата. Всъщност ще откриете, че има някои производители, които правят кафета с ниско съдържание на киселина и портокалови сокове.
Ако има определени храни, които обикновено ви дават бензин, трябва да се стремите да избягвате и тези. Някои храни, които са добре известни с това, че причиняват газове, включват броколи, боб, зеле и чушки. Вместо да изрежете напълно тези храни от вашата диета, всъщност можете да ги приготвите по начин, който намалява способностите им за образуване на газове. Пример може да бъде да вземете сух боб или грах и да ги накиснете във вода, за да намалите газовете си. Имате възможност да ги накиснете за една нощ или първоначално да ги варите за няколко минути, преди да ги накиснете за няколко часа. По-голямата част от зеленчуците ще имат някои много конкретни инструкции на етикета на продукта, които ще обяснят как точно да ги накиснете.
Храните с високо съдържание на мазнини са добре известни с това, че причиняват много проблеми, свързани със стомаха. Тези проблеми могат да станат много по-лоши за някой, който страда от гастрит. Трябва да се избягват някои тлъсти меса като обедно месо, смляно говеждо и свинско колбаси. Вие също трябва да се стремите да намалите броя на млечните продукти, които са направени с пълномаслено мляко от вашата диета. За пореден път не е нужно да изключвате напълно тези храни от вашата диета, а просто се стремете да консумирате по-малко мазните алтернативи. Можете да закупите по-голямата част от млечните продукти като сорт с намалено съдържание на мазнини или без мазнини. Мляно говеждо месо също може да се закупи със значително намалено съдържание на мазнини.
Известно е, че храните, които съдържат голямо количество подправки, насърчават симптомите на гастрит. Те могат да включват лют червен пипер, спагети и супи. Някои подправки като лют червен пипер на прах, смлени чушки, карамфил и индийско орехче също могат да предизвикат възпаление на гастрита ви. По-голямата част от тези подправки са с високо съдържание на киселина и мазнини и следователно е повече от вероятно да дразнят симптомите на гастрит. Трябва да се опитате да намалите някои подправки като сос, горчица и дресинг за салати. Фантастична алтернатива е да готвите месо далеч по-бавно и да добавяте прясно нарязани билки. Например можете да готвите пиле в бавен котлон и да добавите някои пресни билки като розмарин. Това помага да се избегне използването на сос, сосове и спадове, а вашето пиле пак ще остане крехко и вкусно.
Някои идеални храни за ядене, ако страдате от хроничен гастрит, са ориз, ечемик и пшенични трици. Също така е важно да ядете много зеленчуци, особено зеления, листен сорт. Зеленчуците с високо съдържание на вода като краставица, целина, тиква и кълнове също могат да успокоят стомаха и лигавицата му. Също така е добра идея да замените растителното или царевичното масло със зехтин и да гледате редовно да ядете плодове, които не се считат за кисели.