Диетата с ниско съдържание на оксалати се състои в консумация на диета с ниско съдържание на оксалати. Това е по-нова диета за аутизъм, възникнала от работата на Сюзън Оуенс и наблюдението на родителите, че храни с високо съдържание на оксалати са били проблематични за техните деца.

надежда

Въпреки че това е по-нова диета, има много наука, която помага да се обясни какво може да се случи за някои деца с аутизъм. Оксалатите са остри кристали и са същите, отговорни за определени форми на камъни в бъбреците. Оксалатните кристали могат да бъдат възпалителни и увреждащи деликатната биохимия на детето и диетата с ниско съдържание на оксалат намалява тези съединения. В клетките оксалатите могат да доведат до окислително увреждане, изчерпване на глутатиона, болка, свързана с уриниране, и възпаление, свързано с имунната система. Глутатионът е важен за имунната функция, възпалителната регулация, детоксикацията и антиоксидантния статус. Нивата на глутатион често са ниски при деца с аутизъм; следователно оксалатите могат да изострят предизвикателствата за някои от тези деца.

Обикновено здравата храносмилателна система няма да абсорбира твърде много оксалати, които се съдържат в различни храни в диетата на детето. Оксалатите преминават през храносмилателния тракт и те се метаболизират от добрите бактерии в червата или се свързват с калция и се екскретират в изпражненията. Когато храносмилателната система на дете с аутизъм е диагностицирана като течаща, оксалатите се абсорбират и високите нива се озовават в кръвта, урината и тъканите - особено увреждащи тъканите. След като оксалатите са в тъканта, те създават възпаление и болка в тялото на вашето дете. Предполага се също, че оксалатите допринасят за по-нататъшно възпаление в червата и по-дълбоки пропускливи черва и може да е причината някои деца да имат проблеми с излекуването на свръхрастеж на червата и дрождите; въпреки това, трябва да се направят повече изследвания върху оксалатите и диетата с ниско съдържание на оксалати.

Родители, чиито деца реагират положително на диетата с ниско съдържание на оксалати, съобщават, че високите оксалати при техните деца са засегнати: повтарящи се болки в тялото, инфекции на пикочните пътища, чувствителност на кожата, раздразнително черво/диария и свръхрастеж на дрожди/гъбички.

Оксалати в храните

Родителят, който готви за диета с ниско съдържание на оксалат, обикновено ограничава и/или пропуска следните закуски и ястия на детето: спанак, всички ядки, особено бадеми и фъстъци, цвекло, сурови моркови, ревен, елда и просо, сладък картоф, повечето зърна, киви, ягоди, шоколад, червени малини, къпини, какао на прах и соя.

Изчерпателен списък на нивата на оксалат в храните може да се намери в Подхранващата надежда за аутизъм.