Принадлежност

  • 1 Училище за здравни науки и образование, Департамент по хранене и диететика, Университет Харокопио в Атина, Атина, Гърция.

Автори

Принадлежност

  • 1 Училище за здравни науки и образование, Департамент по хранене и диететика, Университет Харокопио в Атина, Атина, Гърция.

Резюме

Ракът на гърдата възниква в резултат на взаимодействието между гените и диетата. Що се отнася до диетата, само алкохолът е широко признат като най-последователно свързан с риска от рак на гърдата. Целта на този преглед е да докладва по систематичен начин текущите научни доказателства, свързани с рака на гърдата и диетата, чрез оригинални изследователски проучвания, публикувани на английски език през последното десетилетие, оценяващи консумацията на специфични храни/хранителни вещества във връзка с болест. Наличната литература предполага, че приемът на соева храна изглежда е обратно свързан със заболяването, докато изглежда не се съобщава за свързаност с диетичните въглехидрати и приема на фибри. Консумацията на хранителни мазнини вероятно подсказва за увеличаване на риска от рак на гърдата, докато проучванията, оценяващи ролята на плодовете/зеленчуците, месото, както и диетичните модели и риска от рак на гърдата, дават противоречиви резултати. Изглежда, че диетата е скромно свързана с болестта, подчертавайки необходимостта от провеждане на повече изследвания.

pubmed

Ключови думи: Фибри; плодове и зеленчуци; месо; соева храна.