Нитин Шивапа

1 Програма за превенция и контрол на рака в Южна Каролина, Университет на Южна Каролина, Колумбия, SC 29208, САЩ; ude.cs.liame@appavihs

диета

2 Катедра по епидемиология и биостатистика, Университет на Южна Каролина, Колумбия, SC 29208, САЩ

3 Connecting Health Innovations LLC, Колумбия, SC 29201, САЩ

Диетичният възпалителен индекс (DII ®) е литературен диетичен инструмент, разработен от Shivappa и неговите колеги за определяне на възпалителния потенциал на цялостната диета на индивида, за разлика от отделните хранителни вещества или хранителни компоненти. При разработването на DII бяха прегледани и оценени около 2000 рецензирани научни статии, които изследват връзката между 45 диетични компоненти и възпаление [11,12]. В този списък има няколко макро- и микроелемента; хранителни продукти като чесън, джинджифил и лук; и важни биоактивни полифеноли като флавоноиди. DII преди това е валидиран с няколко възпалителни маркера [13,14,15,16] и е доказано, че е свързан с няколко здравни резултата [17,18,19,20,21,22].

Създадени са и няколко обобщени статии за количествено синтезиране на доказателствата за връзката между DII и риска от различни състояния [12]. Сред най-новите статии проведохме систематичен преглед и мета-анализ на връзката между DII и риска от сърдечно-съдови заболявания, в който установихме 8% повишен риск от честота и смъртност от ССЗ за всяко увеличение на резултата с 1 точка [ 23]. Резултатите от мета-анализа подкрепят значението на приемането на по-здравословна противовъзпалителна диета, богата на полифеноли като флавоноиди, за предотвратяване на ССЗ и свързаната с това смъртност. В заключение, провъзпалителната диета е свързана с повишен риск от ССЗ и смъртност от ССЗ. Въпреки че точният механизъм зад тази асоциация не е известен, са предложени няколко теории; един от тях е чрез ефекта на провъзпалителната диета върху повишаващите се нива на възпалителни цитокини, което от своя страна води до миграция и натрупване на възпалителни клетки в съдовата тъкан [24], което в крайна сметка може да доведе до увреждане на съдовата тъкан.

Напоследък са проведени и други изследвания, включително проучвания, обобщаващи доказателствата за възпалителния потенциал на диетата, увеличаващ риска от депресия [25], някои видове рак, като гинекологичен, урологичен и колоректален рак [26,27,28], и смъртност [ 29,30]. Бъдещите проучвания, които допълнително изясняват и описват механистичните процеси, свързани с провъзпалителна диета и развитието на хронични незаразни болести, ще предоставят категорични доказателства за използваемостта на инструмента DII и приложението му в клинични условия за тестване на текущата диета и, в крайна сметка, за насърчаване на подобрения в качеството на диетата.

Финансиране

Това изследване не получи външно финансиране.

Конфликт на интереси

Авторът не декларира конфликт на интереси.