Диета 5P се препоръчва за хора с остър орхроничен панкреатит, но в стадия на обостряне. Има два метода за тази диета. Първият от тях се предписва, когато пациентът има остър панкреатит и се характеризира със строго ограничаване на ежедневната диета. Вторият вариант е по-щадящ, тъй като се предписва на тези, които имат хроничен панкреатит, не причинява болка в коремната кухина. Тоест, вторият метод на диета се предписва в периода между пристъпите.

тази диета

Диета 5P има такава схема (първи вариант)

Основната задача, за която се препоръчва, пациентите се придържат към такава диета, това е премахването на синдрома на болката, премахването на функционален и механичен стрес от панкреаса, както и необходимостта от стесняване на цялата храносмилателна система.

Като правило тази диета се предписва за остър панкреатит или хроничен (на етапа на обостряне), ако проявите на заболяването са силна болка и други съпътстващи симптоми на заболяването.

Тази диета за панкреатит има такива характеристики:

  1. Храната трябва да се готви или да се готви само за двойка.
  2. Храната трябва да бъде подбрана по такъв начин, че да съдържа минимално количество въглехидрати, тъй като именно тези вещества упражняват повишено натоварване на панкреаса.
  3. Цялата храна може да се яде само в настърган вид.
  4. Продължителността на диетата е приблизително 7 дни. Но трябва да се придържате към него след два или три дни, изминали от последния пристъп на панкреатит. Факт е, че за първия ден пациентът изобщо не може да яде, защото храната причинява само пристъпи на гадене и повръщане.

Диета 5 Р има следния химичен състав:

  • мазнините трябва да са около 40-50 g;
  • въглехидрати - 200-240 г;
  • съдържанието на протеин не трябва да надвишава отметката от 80 g.

Пациентът, спазвайки тази диета, трябва да яде на части, но достатъчно често. Храната трябва да постъпва в тялото на всеки 2-3 часа. След като панкреатитът престане да се проявява, можете да започнете да използвате втората версия на тази диета.

Диетата 5P във втората си версия се използва за функционално облекчаване на панкреаса. Показания за употребата му: хроничен панкреатит (не в остър стадий) и остър (само след премахване на синдрома на болката и други признаци на пристъп).

Мазнините, според тази форма на диета, трябва да са приблизително 70-75 грама, въглехидратите - 350 г (но трябва да ограничат количеството лесно смилаеми) и протеините - 150 г.

Готвенето се извършва и на пара или чрез готвене. Сервирайте продуктите в смлян вид, но техният брой и асортимент става много по-широк.

Така че, можете да ядете хляб, но само пшеница и остарял. Много полезен за организма пшенични сухари, но бутер тесто и ръжен хляб не се препоръчват.

Месото може да се консумира само постно, по-специално заек, говеждо, пуешко и пилешко месо. Преди подготовка трябва да се изплакне и почисти добре. Забранено пържено месо и мазнини при всяко негово проявление.

Точно от същата гледна точка трябва да се подхожда и към рибите: избирайте само нискомаслени и можете да ядете само след готвене. Задушените рибни лекари не препоръчват. Забранено е да се яде пушено месо, кисели краставички, консерви и хайвер.

Диета 5P предполага ограничение в употребата на яйца: можете да ядете протеинови омлети, обаче, жълтъците и пържените яйца са забранени.

От напитки е позволено да се пие мек чай с добавяне на лимон, бульон от шипшина, тъй като той действа като средство за почивка на панкреаса. Но газираните напитки, алкохолът в каквото и да е количество, какаото и кафето трябва да бъдат изключени от диетата.

Основното изискване при тази диета е ограничаването на мазнините. Позволено е да се консумират до 30 г масло, но не го третирайте по никакъв начин.