Ден на победата

Денят на победата се чества в Русия на 9 май. На този ден през 1945 г. нацистка Германия обявява капитулацията си пред Съветския съюз във Великата патриотична война (част от Втората световна война). Въпреки че събитието се е състояло преди 67 години, то се празнува като голям национален празник, отбелязващ повече от 20 милиона живота, дадени за защита на свободата и щастието на бъдещите поколения руски хора.

победата

В Русия има малко семейства, поне един член от които не е бил убит по време на войната, независимо дали е войник, член на партизанска група, затворник от концентрационен лагер или просто цивилен в бомбардиран град. Всички руски хора стояха във войната като един за своята родина. Въпреки че все още живеят много малко военни войници, те се събират всяка година на 9 май на Червения площад в Москва, за да участват в годишния парад. По-късните поколения знаят за войната не само от историите на свидетели на войната, но и от големия брой книги, филми и театрални пиеси, изобразяващи това героично време. Денят на победата е подходящият момент за новото поколение да научи за войната и да бъде благодарен за мира и свободата, дарени от техните прабаби и дядовци.

Има руска поговорка: „Войната е война, но обядът е насрочен“ и е вярно. Полевите кухни изиграха много важна роля във войната, за да поддържат войниците здрави и духа им. Любимото ястие на войниците беше каша. Приготвянето на това ястие може да изглежда тривиално, но всъщност е изкуство да се направи каша толкова вкусна, колкото е направена в кухните на военните полета. Ето една от рецептите: Накиснете перлен ечемик в студена вода в съотношение 1: 5. Добавете сол на вкус и оставете да заври. Покрийте тенджерата, обърнете пламъка надолу и оставете да къкри около 40 минути, докато водата почти се изпари. Добавете консервирана говеждо/свинска яхния, поръсете с черен пипер и оставете да къкри още 5 минути. Изключете пламъка и дръжте тенджерата затворена за 30 минути преди сервиране.

Можете да изберете да използвате друга рецепта за каша на войниците. Сварете пиле, докато месото лесно се отдели от костите. Извадете пилето от бульоните, изхвърлете костите и върнете месото обратно в тенджерата. Добавете изплакнато просо, картофени кубчета и пържен лук. Оставете да заври и след това оставете да къкри, докато просото е почти готово. Разбъркайте няколко яйца, добавете сол и черен пипер на вкус и оставете да къкри още няколко минути. Сервирайте кашата с пресни зеленчуци и зеленчуци. Можете да опитате една от тези рецепти за вашия обяд за Деня на победата със семейството си. Кажете благодарности на падналите и оценете простата и вкусна храна на войниците.