От Ерин Кларк, градинар

14/04/2020 в 15:39 ч

Тази година мнозина мислят за отглеждане на собствена зеленчукова градина. Отглеждането на храна и по-самодостатъчността е често срещана реакция по време на национална борба. Може би най-известната кампания за зеленчуково градинарство се е случила по време на Втората световна война - градините на победата.

През 1944 г. около 20 милиона градини на Победата осигуряват 8 милиона тона храна или приблизително 40 процента от всички продукти, консумирани в Съединените щати през тази година. Тези домашни зеленчукови градини освободиха земеделския и транспортния бизнес, за да насочат усилията си към снабдяване с храна за отвъдморските войски. Това също повдигна морал на фронта на дома: градинарите знаеха, че действията им помагат да подкрепят войските и разнообразиха диетата си.

градина
Smithsonian Gardens има демонстрационна зеленчукова градина - модерна градина на победата - в източната част на Националния музей на американската история. Тази градина на победата помага за оживяването на експонат в музея „В рамките на тези стени“. Той показва как може да се отглежда голямо разнообразие от зеленчуци на относително малко пространство.

И така, как можете да започнете своя собствена градина на победата?

Първо, определете площ за засаждане на зеленчуци. Повечето зеленчуци растат най-добре при пълно слънце. Ако нямате слънчево място за поддържане на градина, може би има градински парцели във вашия квартал. Може би съсед би бил готов да сподели двора им за „отрязване“ на реколтата. Слънчевите балкони и вътрешни дворове могат да осигурят място за годна за консумация градина за контейнери. Може би вътре в дома ви има място; рафтовете, оборудвани с LED светлини за отглеждане, са идеални за контейнерна билкова градина.

След това решете дали искате да отглеждате зеленчуци от семена или да купите трансплантации от градински центрове или големи магазини за кутии. За наистина местно изживяване, разменете семена с други градинари.

Накрая решете кога и какво да засадите. Отглеждайте това, което вие и вашето семейство обичате да ядете, особено ако за първи път отглеждате зеленчукова градина. Ще има достатъчно време да опитате нови зеленчуци, ако първият ви опит е успешен. Нищо не е по-обезсърчително от това да видите неодобрителни критици към храната около масата, след като прекарате месеци в грижа за градината.

Във Вашингтон, окръг Колумбия, ние имаме надеждно три пълни сезона на растеж, с много растения в прохладен сезон, които могат да презимуват. В градината на победата в Смитсониън отглеждаме култури през прохладния сезон като маруля, броколи, зеле и грах в началото на пролетта и през есента. Спанакът, къдравото зеле и други зеленчуци могат да се събират през зимата или в началото на пролетта. Многогодишни билки като градински чай, издръжлив розмарин ‘Arp’, лавандула, мащерка и исоп могат да бъдат засадени през пролетта и да останат в земята с години.

През май Smithsonian Gardens представя разсад от топлосезонни култури като домати, босилек, чушки, патладжани, чай хибискус и бамя. Фасулът и краставиците се започват от семена и се поддържат върху решетки. Царевица, тиква, тикви и пъпеши се засяват директно в земята, понякога в малко повдигната земя. Започваме разпръскване на многогодишни лозя от хмел през май и събиране на чесън през юни.

Събираме реколтата през топлия сезон през цялото лято и планираме какво ще отглеждаме през есента. През септември се събира хмел и се засаждат отделни скилидки чесън. През октомври засаждаме още зеле и марули и хладни сезонни култури и поръсваме на теменужки и виоли за цвят. Тези цветя са вкусни и цветни допълнения към салатите, стига да се отглеждат по биологичен начин.

По-долу е даден списък на хранителни продукти, които успешно отгледахме в градината на победата. Опитайте един или няколко във вашата градина на победата през 2020 г. Щастливо градинарство от екипа по градинарство в градината на победата на Smithsonian Gardens.

Пролет:

  • Морков: Амарило, Свети Валери
  • Маруля: Бронзова стрела, Forellenschuluss, Симпсън с черно семе, Тенис топка
  • Кейл Червен руски: Ранно навита сибирска кале
  • Лук: Red Wethersfield, Siskiyou Sweet
  • Peas: Alderman Tall Phone, Corne De Belier, Green Arrow
  • Репички: червено месо, бяла лед

Лято:

  • Базил: Марулен лист, г-жа Бърнс Лимон
  • Боб, Буш: Подплатен черен молив
  • Фасул, полюс: Кентъки Уондър (‘Old Homestead’), Dow Purple Podded, Good Mother Stallard
  • Боб, Лима: Червен калико
  • Царевица, пуканки: ягода
  • Corn, Sweet: Stowell’s Evergreen, Golden Bantam, Texas Honey June
  • Краставица: Лимон, ранен руски, Суйо Лонг
  • Патладжан: Черна красавица, Роза Бианка
  • Мускус: пъстърва: Hale’s Best, Pike
  • Бамия: Clemson Spineless
  • Пипер: Калифорнийско чудо (сладко), Маркони (сладко), чешки чешки (лют) рибен пипер (лют), Poblano (лют)
  • Тиква: Rouge Vif D’Etampes (тиква от Пепеляшка), реколта през есента
  • Скуош, лято: Жълт Crookneck, Cocozelle Bush
  • Скуош, зима: Blue Hubbard, оставете да приберете през есента
  • Домат: жълта круша, ракия, ипотечен лифтер, лилаво чероки
  • Диня: Луна и звезди, Бяло чудо

Есен:

  • Цвекло: Детройт тъмно червено, Bull’s Blood, Chioggia
  • Броколи: Калабрезе
  • Зеле: Ранното Джърси Уейкфийлд
  • Морков: Amarillo, St. Valery, същото като пролетта
  • Карфиол: Целогодишно
  • Маруля: като пролет, бронзова стрела, Forellenschuluss, черносемен симпсън, тенис топка
  • Колраби: Лилава Виена
  • Магданоз: Екстра навито джудже
  • Пащърнак: Захарна куха корона
  • Репички: червено месо, бяла лед
  • Спанак: Viroflay, Bloomsdale Long Standing
  • Швейцарска Чарда: Рубин
  • Ряпа: Бял глобус с лилав връх