В Америка от 19-ти век културните тревоги водят до групи, в които мазнините са забавни.
В един светъл августовски ден през 1884 г. група мъже се събраха край Лонг Айлънд Саунд. Те пристигнаха с лодки, които почти се преобърнаха, вагони, теглени от вдигащи се коне, и трамваи, където нямаше място за кондуктори, които да ходят между редовете. Това беше ежегодното прихващане на Клуба за мъже в Кънектикът.
В New York Times журналист с благоговение пише за президента на клуба: „Mr. Дорлон е огромен, той е тежък, затлъстяването му граничи с безкрайността и най-втвърденият слаб човек не може да се вгледа в своите великолепни пропорции, без да е несъзнателно по-чист и по-свят. " Готвачът на събитието, „художник в миди“ от Бруклин, изпече 60 бушела миди върху трупи от хикори (това е между 6000 и 24 000 миди, в зависимост от вида, който се готвеше). Също така в менюто имаше „вагони с щастливи пролетни пилета, лодки с весели омари и каси със зелена царевица и зеленчуци“. Цялата партида беше покрита с водорасли и бавно готвена в продължение на часове.
След приключване на празника имаше претегляне, последвано от заключителна реч на Дорлон, който, държейки церемониалния златен жезъл на клуба с тежестите на своите президентски предшественици, изплака от сравнителната му стройност и предложи да се откаже от своята председателство на по-достоен, по-важен представител. Той беше преизбран единодушно.
Клубът в Кънектикът не беше аномалия. По това време по цялото Източно крайбрежие изникнаха клубове на дебели мъже - весели празненства на излишъка, където членовете се радваха на тежкото присъствие на взаимните сложни ястия. Кери Сегрейв в книгата си „Затлъстяването в Америка, 1850-1939: История на социалните нагласи и лечение“ обяснява, че клубовете са съществували заедно с противоречиви дискурси около затлъстяването. Докато някои коментатори осъждаха психическото и физическото израждане, което според тях е причинено от затлъстяване, други сведения почитат доброто настроение и пълната липса на престъпност сред щедро надарените.
Общият тенор около закръглеността изглежда се колебае между гледането на дебели мъже като на висши лидери на обществото, които се радват на богатство и социален статус, и на разглеждането им като изроди, които трябва да бъдат фетишизирани на карнавални странични изложения. Дебелите мъже се смятаха за добродетелни, добродушни и морално изправени. Или, както редакционна статия от 1877 г. в „Ню Йорк Таймс“, която Сегрейв цитира, нелюбезно описва членовете на клубовете: „Дебелия е загадка за себе си и неговото неясно опипване след правилното му решение се показва от практиката му да се обвързва други дебели мъже в клубове и извършване на херкулесови подвизи на публично преяждане. "
Но клубовете изглеждаха обезпокоени от дебата или дори мотивирани от него. Очевидно Ню Йорк беше изпъкнал с клубове на дебели мъже и може би имаше първата подобна организация в Асоциацията на дебелите мъже в Ню Йорк, създадена по някое време през 60-те години. Архивите на Brooklyn Daily Eagle споменават Асоциацията на дебелите мъже от Кони Айлънд, чийто годишен бал беше доста разклатен. Всички събития за дебели мъжки клубове включваха претегляне, като прасетата се раздаваха като награди за най-тежките членове. В новинарските доклади се описва как членовете пълнят възглавници под жилетките си и монети в джобовете си в отчаяни наддавания, за да наклонят везните.
Видимото потребление не беше единственото трайно отклонение в тези клубове. Друго парче на Ню Йорк Таймс от 1885 г., озаглавено „Too Much for Flushing“, описва бейзболна игра между клубовете на дебелите мъже в Бруклин и Флъшинг: „Отделните маси от извита пълнота съставляваха прочутата бейзболна деветка за дебели мъже в Бруклин и те бяха паднали с цялата си скорост, с която бяха способни, за да тестват ловкостта на подобен набор от линейни и широтни гиганти от Флъшинг. " Очевидно събитието беше добре посетено, с реч на тежка категория сред играчите от Бруклин, които заявиха, че трябва да плати на момче 25 цента, за да му помогне да облече униформата си, и още една четвърт, за да я свали.
Поне някои клубове имаха специфични изисквания за присъединяване. В доклада от първата среща на Fat Men’s Bicycle Club в Бедфорд-Стюисант, Бруклин, се отбелязва, че членовете трябва да тежат най-малко 250 паунда, а жените нямат право. Друго правило на клуба гласи, че всеки член, хванат да яде прословутото вонящо сирене лимбургер, ще трябва да третира целия клуб като наказание.
През 1904 г. Lewiston Evening Journal отразява баскетболна игра между Дебелите мъже и Професионалните мъже в Ливърмор Фолс, Мейн. Играта беше толкова добре посетена, че когато отборите заеха позиция да играят, „аплодисментите бяха оглушителни“. В статия на NPR за клубовете за дебели мъже се отбелязва, че те са се разширили до райони, включително Невада, Юта и Тенеси, дори са преминали към Франция, която е имала собствен клуб от 100 килограма: Les Cents Kilos.
Менютата на клубовете на дебелите мъже предлагат поглед на това, на какво са се наслаждавали богатите гастрономи. Печените стриди и великолепните барбекюта от тексаските клубове бяха увенчаване на постиженията на вкусовото свръхпроизводство. В разцвета си, клубът за мъже в Нова Англия, основан през 1903 г., имаше над 10 000 членове, които вечеряха с коктейл от стриди, крем от пилешка супа, варено месо, филе телешко с гъби, печено пиле, печено прасенце, салата от скариди, на пара плодов пудинг със сос от ракия, сладкиши, сирене и сладолед, с кафе и пури за финал.
Но към 1924 г. броят на членовете е спаднал под 38, което отразява промяна в отношението към дебелината, като лекарите подчертават ползите от слабата физика.
Аналогично развитие е спадът на дебелите мъжки състезания, които са били неразделна част от американските полицейски отдели в средата на 19 век. Сегрейв пише в „Затлъстяване“ в Америка, че към 1908 г. полицейските политики изискват кандидатите да тежат не повече от 250 паунда. През 1910 г. бивш полицейски капитан в Ню Йорк съди, след като е съкратен заради затлъстяването си. Той бе възстановен на работа само след като демонстрира пред жури, че може да скача, да прескача и да скача, както и всеки друг. До 1916 г. „прекомерното затлъстяване“ се превръща в дисквалификатор за всеки, който кандидатства за работа в държавната служба в Ню Йорк.
Въпреки че клубовете за дебели мъже бяха популярни, те винаги съществуват заедно с дискурс, привилегировал тънкостта. До 70-те години на миналия век медицинските списания споменават хората, които са пожелали Бантингейз, като се позовават на диетичен план с ниско съдържание на въглехидрати, изобретен от английския диетолог и предприемач Уилям Бантинг. Но докато те все още бяха в експлоатация, клубовете на дебелите мъже стискаха носа си умерено и с отрицателен образ на тялото, в полза на едно весело прекарване.
- Термитите са дъждовна гора; s Екологична застрахователна полица Atlas Obscura
- Еленско месо,; Тайни съставки,; и други триумфи на съветската кухня Atlas Obscura
- Татяна Пик; s Психоделичен коридор - Киев, Украйна - Atlas Obscura
- Комунистическата готварска книга, която дефинира Пражкия кухненски атлас Обскура
- Коронавирусът връща 1000-годишна възраст; Сирене; в Япония Atlas Obscura