По-специално, проучванията показват, че американските шам-фъстъци имат уникален набор от хранителни вещества, които имат множество ползи за здравето, тъй като са пълноценен протеин

  • Написано от Lifestyle Desk | Ню Делхи |
  • 4 август 2020 г. 15:50:23
Имате ли достатъчно шам фъстък? (Източник: Getty Images/Thinkstock)

Има много изследвания, в които се казва, че консумирането на ядки е полезно само за засищане на нежеланите страдания от глад, но също така и при загуба на тегло. Сред многото ядки, които се считат за здравословни, е шам-фъстъкът, който, когато се консумира редовно, не само е известен, че помага за отслабване, но също така се смята, че понижава кръвното налягане. Според изследователи от Калифорнийския университет в Сан Диего, в проучване, установяващо дали американските шам-фъстъци могат да се използват като част от програма за отслабване за 100 здрави, с наднормено тегло и затлъстяване, е установено, че редовното консумация на шам фъстък може да насърчи загуба на тегло.

фъстъкът

Всички участници получиха общи диетични и поведенчески съвети за отслабване и инструкции за начините за увеличаване на физическата активност като част от проучването. Докато половината от участниците включват 1,5 унции Шам-фъстъци в ежедневната им диета (шам фъстък), другата половина не (контролна група). Изследователите измерват здравната информация, диетата и лабораторните тестове на участниците за риск от сърдечно-съдови заболявания в началото и в края на четиримесечното проучване.

Проучването, публикувано в изданието Nutrients от юли 2020 г., показва, че добавянето на американски шам фъстък към нечия диета може да подпомогне загубата на тегло при условие, че се приема диета с ограничено съдържание на калории, което може да допринесе за допълнителни ползи за здравето като понижаване на кръвното налягане.

Според водещия изследовател Cheryl Rock, PhD, RD, „това проучване добавя към доказателствата, че шам фъстъкът в САЩ може да бъде компонент на диета за отслабване, може да увеличи приема на ключови хранителни вещества и може да насърчи здравословна диета модел".

Според изследователите и двете групи са загубили около пет процента от телесното си тегло и двете значително са намалили обиколката на талията и индекса на телесна маса (ИТМ). Обиколката на талията и ИТМ са показатели не само за затлъстяване, но и дали някой е изложен на риск от заболявания като диабет и сърдечни заболявания. Но приликата свършва дотук. В допълнение към тези измервания бяха добавени ползи за групата на шам-фъстъците, включително по-ниско систолично и диастолично кръвно налягане, увеличен прием на фибри и по-ниска консумация на сладкиши от контролната група. Групата с шам фъстък също имаше по-високи нива в кръвта на антиоксидантните каротеноиди на лутеин, алфа- и бета-каротин и по-здравословно съотношение на поли- и мононенаситени мастни киселини до наситени мастни киселини. Освен това те съдържат фитонутриентите лутеин и зеаксантин, които имат защитни свойства за очите от синя светлина и ултравиолетова светлина и са добър източник на фибри и витамин В6.

Забележително е, че проучванията показват, че американските шам-фъстъци имат уникален набор от хранителни вещества, които имат множество ползи за здравето, тъй като са пълноценен протеин, съдържащ всички девет основни аминокиселини, необходими за поддържане на здравето за тези пет и повече години. Това беше открито, когато качеството на протеините на шам-фъстъците беше анализирано от Университета на Илинойс.

За повече новини за начина на живот, следвайте ни: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: IE Lifestyle | Instagram: ie_lifestyle

📣 Indian Express вече е в Telegram. Кликнете тук, за да се присъедините към нашия канал (@indianexpress) и да бъдете в течение с последните заглавия