Вашето ръководство за кариера в специалното образование

опасното

  • У дома
  • Кариера
  • Как да станете
  • Намерете училище
  • ЧЗВ
  • Заплата

Споделете тази инфографика на вашия сайт!

Опасното въздействие на хранителните оцветители

Сега американците ядат 5 пъти повече хранителна боя, отколкото през 1955 г.

Много родители са наблюдавали, че поведението на детето им се подобрява драстично, когато се свалят хранителни багрила, особено Червено # 40. Поради тези широко разпространени анекдотични доказателства, редакторите на специалното образование решиха да направят разследващ доклад за отрицателните ефекти на хранителните багрила върху хората.

Скритите опасности от оцветителите за храна:

Синьо # 1 Брилянтно синьо

Причинени бъбречни тумори при мишки
Може да предизвика алергична реакция при лица със съществуваща астма

Обикновено се среща в: печени изделия, напитки, бонбони, зърнени храни

Синьо # 2 Индиго Кармин

Причинява значителна поява на тумори, особено мозъчни глиоми, при мъжки плъхове

Често се среща в: напитки, бонбони, храна за кучета

Цитрусово червено # 2

Токсичен за плъхове и мишки на умерени нива
Пикочен мехур и други тумори, открити при мишки
Етикетиран като „вероятно канцерогенен за хората“ от IARC

Често се среща в: кожа на портокали от Флорида

Зелено # 3 Бързо зелено

Като хранителна боя е забранено в ЕС и някои други страни
Причинява значително увеличение на туморите на пикочния мехур при мъжки плъхове

Често се среща в: напитки, бонбони, сладолед, козметика

Червено # 40 Алура Червено

Ускорява появата на тумори на имунната система при мишки
Предполагаем спусък на хиперактивност при деца
Причинява алергични реакции при някои хора

Често се среща в: напитки, бонбони, зърнени храни, козметика

Червен # 3 Еритрозин

Предполагаем спусък на хиперактивност при деца
Щитовиден канцероген при животни
Издава частична забрана от FDA през 1990 г.

Обикновено се среща в: печени продукти, бонбони, колбаси, череши мараскино

Жълт # 5 Тартразин

Може да предизвика алергични реакции
Може да причини леки до тежки реакции на свръхчувствителност

Обикновено се среща в: хлебни изделия, бонбони, зърнени храни, напитки

Жълто # 6 Залез жълто

Може да причини хиперактивност при някои деца
Причинява надбъбречни тумори при животни

Обикновено се среща в: печени изделия, колбаси, зърнени храни, козметика

„Дъщеря ни Ема е съвсем различен човек, тъй като изчистихме диетата й от хранителна боя. Край на топене или извикване на мачове. И току-що разбрахме, че нейното четене, писане и математика са се ускорили неимоверно през тези няколко кратки седмици. Съвпадение? “

Алтернативите на изкуствените багрила включват:

Естествените багрила нямат толкова концентриран цвят, колкото изкуствените. По този начин трябва да се използват повече, което може да повлияе на вкуса. Освен това са по-чувствителни към топлина, така че цветовете могат да варират.

Сега 30% -40% от храната на страната е оцветена с естествено получени хранителни багрила. Органичната храна няма добавени багрила или консерванти.

На етикетите на храните изкуствените багрила често се идентифицират с техните алтернативни наименования.

Хранителни бои и деца

През 2009 г. Великобритания помоли своите хранителни компании да спрат да използват изкуствени оцветители в храната. Те се притесняват от връзката между изкуствените багрила и хиперактивността и рака.

Днес компании като Kellogg’s и Kraft Foods вече не използват изкуствени багрила в своите британски продукти.

Оцветителите Red # 40 и Yellow # 5 са ​​подложени на огън. FDA обаче не намери убедителни доказателства, които да свързват тези багрила с детското поведение или ADHD.

Изследователи от университета в Саутхемптън установяват, че консумацията на определени синтетични багрила с консервант натриев бензоат увеличава хиперактивността при деца на възраст 3-9 години. Изследваните никога не са били диагностицирани с ADHD.

Американско проучване, публикувано в Science, установява, че децата постигат по-лоши резултати при тестове, които измерват след консумация на смес от хранителни багрила, отколкото когато пият плацебо