Уебсайтът и блогът на курса за есента на 2014 г. на курса SC200 на Penn State

вашата

От всички цветове в дъгата, знаете ли кои ви дебели? Знаете ли кои ви карат да отслабвате? Кой цвят е най-здравословен? Според лабораторията за храни и марки на университета Корнел, цветът на чинията, от която ядете храна, влияе на апетита ви. Някои цветове са по-склонни да ви накарат да преядете, други да ви загубят апетита напълно.

Например, някои от цветовете, които са по-склонни да ви накарат да преядете, включват тюркоазено, жълто, оранжево и червено. По принцип цветовете, които стимулират апетита на някого, са цветове, които карат човек да се чувства щастлив и спокоен. Тропическите води и океанските вълни са склонни да успокояват повечето хора и цветът, свързан с тези тропически води, е тюркоазен. Това кара хората да се чувстват щастливи, спокойни и весели. Цветът на слънцето, жълт, също е склонен да прави хората щастливи и весели. Жълтото е дори цветът, широко свързан с изображенията на усмихнати лица; следователно, като цялостен символ на щастието. Както тюркоазеното, така и жълтото развеселяват хората, а щастливите хора са по-склонни да ядат, отколкото депресираните. За разлика от тях, оранжевото и червеното не стимулират апетита на човек чрез щастие. Оранжевият цвят увеличава усещането за глад чрез стимулиране на умствената дейност. Доказано е, че червеният цвят повишава кръвното налягане, повишава сърдечната честота и от своя страна предизвиква глад. Тези четири цвята, ако са цветът на чинията, от която ядете, най-вероятно ще ви накарат да преядете и да преядете.

От друга страна, цветовете, които помагат като средство за подтискане на апетита, включват сиво, черно, кафяво, лилаво и синьо. Цветовете, потискащи апетита, обикновено са цветове, които са свързани с неапетитни или неестествени неща. Например цветовете сиво, черно и кафяво са позната пепел и изгорена храна; следователно, правенето на храната до нея да изглежда неапетитна. Лилавото и синьото са редки цветове, когато става въпрос за естествени храни. По-специално лилавото се свързва само с храни като патладжани или червен лук и тези храни не се харесват на всички. За сравнение, синьото не се свързва с някаква конкретна храна и въпреки че има тенденция да насърчава спокойствието, когато става въпрос за ядене, синьото потиска апетита. Спокойствието обикновено кара хората да ядат, но ако някой е прекалено спокоен, той е по-склонен да спи, отколкото да яде. В обобщение, тези цветове се използват като подтискащи апетита, защото отблъскват хората от храната, използвайки или отвращение, или мързел. Въпреки че може да помислите за използването на тези цветове за плочи като лоши, те са полезни, ако се опитвате да отслабнете и умерени пропорции на хранене, тъй като ще сте склонни да ядете по-малко.

След като научихте кои цветове стимулират и потискат апетита ви, вероятно се чудите коя цветна плочка е най-добрата за закупуване. Най-добрият цвят, с който да се обградите, когато ядете, е зеленият. Зеленият цвят е най-здравословният цвят. Въпреки че стимулира апетита ви, той ви прави по-склонни да ядете обилни и здравословни храни. Той привлича хората към идеята да ядат салати и питателна зеленина. Като цяло зеленото увеличава количеството храна, което консумирате, но само по отношение на здравословните храни.

В заключение има плюсове и минуси на всички цветни плочи. За някои използването на определени цветове на плочите за потискане на апетита е полезно, ако се опитват да получат здравословно тегло; за други използването на цветове за стимулиране на апетита е полезно, ако те планират да добавят няколко килограма. И за тези, които искат да имат цялостна по-здравословна диета, използването на зелени плочи е най-добрият вариант, когато става въпрос за подобрители на апетита и подтискащи средства.

3 мисли за „Цветовете на вашата диета“

С моя приятел винаги обсъждахме как бихме могли да изядем цяла торба/кутия чийз, златна рибка или чеетос, когато приятелят ми разбра, че може би оранжевият цвят ни кара да ядем толкова много. Никога не сме тествали нашата теория - бяхме в 8 клас - но тази статия изглежда помага да се докажат и двете ни точки: http://www.foodpyramid.com/healthy-eating/colors-and-appetite-colors-that-suppress -и-стимулира-апетиет-9535 /. Пише, че и двете червено и жълто стимулират апетита, така че предполагам, че смесването им, за да се получи оранжево, би имало еднакво силен ефект.

Това, което ми дойде наум веднага, когато прочетох първите ви две изречения, бяха общите заведения за хранене. Когато мислите за цветовете на купите и чиниите, които те имат в общите заведения, какво обикновено виждате? Портокали, червени, жълти и зелени. Въз основа на това, което ми казахте, това са предимно всички цветове, които споменахте, които са склонни да ви карат да преяждате. Въпреки че никога не съм осъзнавал тази корелация, преди да ми е логично. Що се отнася до зеленото, може би това е популяризирането на опциите за плодове и салати, които имаме в общите заведения за хранене. Мисля, че би било интересно да се направи проучване, при което да поставите едно и също количество определена храна в различни цветни чинии и да ги поставите пред различни хора, които според вас имат един и същ апетит. Оттам вижте въз основа на това, което казахте в публикацията си в блога, дали вашите твърдения остават верни или не. Вижте дали хората, които имат сини чинии, са по-малко склонни да преяждат от хората с жълти или червени чинии. Също така, един въпрос, който имам, е каква е присъдата за белите плочи?