Когато мислите за разкошни цветя, може да ви хрумне поставянето им във ваза, за да добавите малко живот към една стая във вашия дом. Въпреки това, нова тенденция, която се появява в кулинарния свят, тези красиви цъфтежи бързо се превръщат в много популярна съставка. NDTV Cooks съобщава, че цветята вече не се използват само като гарнитура в чинии в изискани ресторанти, а вместо това стават част от храненето.
С какви цветя е добре да се готви
Ако се интересувате от създаването на вкусни ястия с цветя, има няколко правила, които трябва да запомните, според What Cooking America. Първо, ще искате да сте сигурни, че сте избрали цветя, които всъщност са годни за консумация, за да не се разболявате. Ако сте малко несигурни, пропуснете цъфтежа или проверете дали цветето е това, което мислите, че е, като го намерите в справочник или попитате експерт по цветя. На второ място, ще искате да въведете свежи цветя в диетата си бавно, за да не разстроите храносмилателната си система.
Когато сте готови да опитате да готвите с цветя, някои от най-добрите за търсене включват бегонията, тъй като нейните листа, цветя и стъбла са годни за консумация. Карамфилите са друг добър вариант. Най-добре се използват за вино или бонбони благодарение на сладките им венчелистчета, съобщава изданието. Други вкусни цветове, които трябва да внесете в кухнята, включват хризантеми, глухарчета, лайка и метличина, както и ябълкови, бананови или цитрусови цветове.
Рецепта да опитате
Създаването на вкусен моктейл може да бъде чудесен първи опит за цветя като храна и NDTV Cooks изброи страхотно пролетно лакомство. За лимонадата от студена лайка ще ви трябват 300 милилитра вода, 6 до 7 супени лъжици захар, 4 супени лъжици пресни или сухи цветя от лайка, 3/4 чаша лимонов сок 2 чаени лъжички сол и щипка кимион на прах.
В голяма тенджера кипнете водата и добавете захарта, като сместа заври и я разбърквате, докато захарта се разтвори. След това добавете цветята от лайка и оставете сместа да къкри шест до седем минути. След определеното време извадете съставките и прецедете сместа, изхвърляйки останалото в гевгир и оставяйки остатъците да достигнат стайна температура в купа или стомна. След това добавете лимоновия сок и една супена лъжица сол, докато разбърквате добре. Съхранявайте стомната в хладилника за една нощ, за да се охлади напитката.
За сервиране смесете щипка кимион и втората чаена лъжичка сол в широка купа. След това потопете чаши за мартини във вода и поставете джантите в сместа. Изсипете лимонадата и се насладете
Тази статия ви е предоставена от Teleflora в Google+