Яденето на чисто е свързано с консумация на храна в най-естественото, необработено състояние. Разберете кои видове храни са чист избор в този удобен списък с чисти храни, който можете да разпечатате и вземете със себе си в хранителния магазин.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

чисто

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

1) Здравословни мазнини

Гответе с и консумирайте здравословни мазнини всеки ден. Изберете мазнини като:

  • Зехтин
  • Екстра върджин зехтин
  • Кокосово масло
  • Органично несолено масло (за предпочитане хранено с трева)
  • Органично гхи
  • Високоолеиново масло от шафран
  • Слънчогледово олио
  • Масло от гроздови семки
  • Авокадо

2) Брашна и зърнени храни

Потърсете 100% пълнозърнести сортове от следните и потърсете варианти без добавки или консерванти.

  • Хляб
  • Тортили
  • Тестени изделия
  • Ориз
  • Брашна
  • Древни зърна като киноа
  • Юфка Соба
  • Царевично брашно
  • Трохи за хляб (или панко)

Безглутенови брашна като кокос, кафяв ориз (без бели оризови брашна) също са приемливи.

3) Млечни

Използвайте пълномаслени органични (и подхранвани с трева, където е възможно) опции от следните:

  • Чист йогурт
  • гръцко кисело мляко
  • Мътеница
  • Сметана
  • Извара
  • Крема сирене
  • Сирене (козе, пармезан, рикота и др.)
  • Мляко

4) Алтернативи без млечни продукти/протеини

Неподсладени обикновени бадемови, соеви, оризови и кокосови млека (направени без добавки като карагенан)

  • Био тофу
  • Био темпе

5) Морски дарове

Устойчиви риби и черупчести (проверете seafoodwatch.org за списък с най-добрите възможности за избор).

6) Продуцирайте

Купувайте биологични зеленчуци и плодове от списъка „Мръсната дузина“ (ewg.org), но иначе конвенционалните продукти са приемливи.
Разрешени са замразени плодове и зеленчуци без добавки.

7) Месо

Изберете органично постно месо без хормони и антибиотици, когато е възможно (и хранене с трева, ако бюджетът ви позволява).

  • Домашни птици
  • Постни червени меса
  • Изцяло натурален/органичен бекон или колбаси
  • Необработени, изцяло естествени нитритни и нитратни месни деликатесни продукти като постна шунка

8) Соли и билки

  • Морска сол или кошерна сол (не готварска сол)
  • Билките трябва да са без добавки и изкуствени съставки

9) Ядки и семена

  • Сурови несолени ядки и семена
  • Естествени или органични несолени масла от ядки и семена

10) Подсладители

Опитайте се максимално да ограничите приема на добавена захар, но когато искате сладко лакомство или правите десерт, следните подсладители са одобрени от CE:

  • Захар от фурми
  • Суров мед
  • Чист кленов сироп
  • Суканат
  • Стевия
  • Органичен изпарен тръстиков сок
  • Какаови зърна
  • Черен шоколад - поне 70%
  • Неподсладен настърган кокос
  • Чист екстракт от ванилия
  • Неподсладено какао на прах

11) Сокове

  • Сокът от лимон и лайм трябва да бъде пресен и 100% сок
  • 100% плодови сокове (не от концентрат)
  • Студено пресовани (за предпочитане домашно приготвени) сокове от 100% плодове и зеленчуци

12) Сгъстители

  • Arrowroot
  • Нишесте от тапиока
  • Картофено нишесте

13) Консервирани и разтворени съставки

Ако купувате консервиран боб или домати, купувайте само такива, които се предлагат в консерви без BPA. Доматите с разфасовка или в кутия също са чудесни възможности. Кокосово мляко от консерви без BPA също е приемливо.

14) Подправки

Направете сами салати и подправки, когато е възможно; в рецептите обаче могат да се използват следните подправки, закупени в магазина. Винаги четете етикета, за да сте сигурни, че продуктът не съдържа добавени захари, добавки или консерванти.

  • Лют сос
  • Оцети (оцет от червено вино, балсамов, ябълков сайдер и др.)
  • дижонска горчица
  • Соев сос с намалено съдържание на натрий или тамари