Публикувано на 11.01.2016 г. в 00:05 ч
Има ли ядене, по-разделящо от закуската? Е, наистина има само две други опции, без да се включва брънч, така че отговорът е отрицателен. Вероятно сте чували от 5-годишна възраст, че това е най-важното хранене за деня, но също така сте чували, че Cookie Crisp може да бъде част от здравословна, пълноценна закуска.
И така, какво е вярно и какво е плешива лъжа? Това са някои от най-често срещаните митове за закуска, в които можете да продължите и да спрете да вярвате.
Това е най-важното хранене за деня
Макар майка ви да е била права за толкова много неща в живота, ако ви е казала, че закуската е най-важното хранене за деня, тя е сбъркала това. Двама регистрирани диетолози, Майка Ескандон и Лори Елингсън, и двамата ясно показаха, че всички ястия имат еднаква стойност.
Това обаче не е оправдание да се откажете от сутрешното си хранене. Изследване, което излезе тази пролет, показва, че закуската може да изложи жените на по-нисък риск от сърдечни заболявания, същото заключение като проучване, направено върху мъже.
„Никога не бих предложил да пропуснете закуската“, казва Майка. „Не казвам, че трябва да се изтъркаляте от леглото и веднага да хапнете нещо - можете да изчакате няколко часа. Но закуската е наистина полезна. Може да предотврати безсмислени сутрешни закуски, както и преяждане на обяд. "
Сокът е чудесен за вас
„Размерът на порцията за сок е 4oz“, казва Майка. За да го кажем по човешки, представете си малко повече от две пълни чаши. Това изглежда като. дажба на сок от елфи, а не на човек. Но има причини за това.
„Бих препоръчал да ядете истинско парче плод, защото ще имате по-добро чувство за ситост - отнема повече време да дъвчете парче плод, отколкото да изпиете 4 унции сок. Освен това плодовете имат повече фибри “, казва ни Майка.
Така че парче действителен плод ще ви направи по-сити. но не е ли фибрите едно от онези неща, от които се насищате по време на нормалния курс на деня?
„Фибрите са необходими хранителни вещества, за които хората не мислят толкова много“, казва Лори. „Смятаме, че„ о, помага ти да отидеш “, но прави много други неща. Фибрите допринасят за регулирането на стомашно-чревния тракт, могат да понижат холестерола и да забавят усвояването на захарта. Трябват ни около 25-30 грама фибри на ден, но повечето хора получават само 10-15. “
Ако не искате да хапвате парче плод сутрин, по-добра идея е да го хвърлите в блендера, казва ни Лори. „В смути можете да смесите плодовете с гръцко кисело мляко, което ви осигурява протеини, и накрая получавате доста питателна закуска.“ И ако можете да хвърлите зеленчук там, толкова по-добре.
Въглехидратите са дяволът, а тостът е в миналото
„С течение на времето различните хранителни вещества могат да се разглеждат като зло и в момента въглехидратите се разглеждат по този начин“, казва Лори. Тя обяснява, че това просто не е вярно - въглехидратите по същество не са лоши за вас. Не че тя би предложила звънливи препоръки за отказ от сутрешното ви смути в полза на тостер щрудел.
„Някои въглехидрати определено са по-добри за вас от други. Пълнозърнестите храни са добри: 100% пълнозърнест хляб, английски кифли и гевреци, съчетани с малко естествено фъстъчено масло, това е добра закуска. Но на хляба трябва да пише „пълнозърнесто“ или за предпочитане „100% пълнозърнесто“ на опаковката “, добавя тя.
Зърнените закуски са само празни калории
Това е просто поредната част от манията за отвращение към въглехидратите, успокоява ни Майка. „Зърнените храни определено могат да бъдат част от добра закуска. Просто се уверете, че там има много фибри, за да ви заситят по-дълго. Търсите нещо, което съдържа повече от 3 грама фибри на порция. И стойте далеч от тези зърнени храни, които съдържат много захар. Искате 8 g захар или по-малко на порция. "
Кафето е вредно за вас
„Не мисля, че кафето е лошо за вас. Определено може да се включи във вашата закуска, но ограничете количеството на нещата, които поставяте в нея “, казва Майка, позовавайки се на сладки, мазни пълнители като буквални пакети захар и бутилки от половин и половина.
Тя предлага да замените добавките си за кафе, като добавите малко неподсладено бадемово мляко или 1% мляко и ако абсолютно трябва да добавите малко захар, просто го ограничете до половин пакетче.
Лори се съгласява. „Повечето неща в умерени количества са наред“, казва тя. „Ако пиете по една чаша кафе на ден, това е готино, но трябва да бъдете по-внимателни, защото кафето съдържа много кофеин. Налице е този мит, че всъщност в чая има повече кофеин, отколкото в кафето, и това просто не е вярно. В кафето има много повече кофеин. "
И кофеинът не е страхотно нещо да се вкарва във вашата система нерегламентирано. Това може да създаде безпокойство и да подчертае сърцето ви, ако прекалите. „Не карайте сърцето си да работи прекалено много без причина“, казва ни Лори.
Само кафето се смята за закуска, особено ако се опитвате да отслабнете
„Много хора смятат, че закуската е кафе“, казва Майка. „Това е напитка, а не хранене.“
„Трябва наистина да гледате напитките - с тези напитки на Starbucks можете да пиете много захар много бързо и просто да получите куп калории“, казва ни Лори. „Повечето хора знаят, че закуската е важна, но ще искат да я пропуснат, за да отслабнат.“
Но тъй като никаква закуска не означава никакви сутрешни калории, това не би ли означавало по-добър залог при отслабване? Не е задължително, обяснява Лори. „Пропускането на закуската може да ви накара да искате да преяждате по време на други ястия.“
Яйцата са нездравословни
„Яйцата са отличен източник на протеини“, казва Лори. И сега, когато знаем, че холестеролът в храната не повишава холестерола в кръвта, няма нужда да отделяме жълтъците от белтъците.
Важно е да закусите пълноценно преди сутрешната си тренировка
„Яденето преди тренировка не е абсолютно необходимо“, казва Майка. „Някои хора просто не могат да понасят нещо наистина тежко преди тренировка и наистина не трябва.“
Това не означава, че е чудесна идея да се покажете във фитнеса, без да сте яли нищо.
„Ако сте смачкани навреме, яжте нещо малко, за да ви даде малко енергия за вашата тренировка, като малко обикновено гръцко кисело мляко с резенчета банан или пълнозърнест тост с фъстъчено масло.“
Лори предлага да хоби в стил хобит в дните на фитнеса. „Закусете първа и втора закуска - разделете го. Можете да вземете малко смузи от 8 унции преди фитнеса, а след това, след като приключите с тренировките, можете да закусите. Освен това тялото ви има тенденция да усвоява по-добре протеините, ако се яде на няколко хранения, а не на едно или две хранения. "
Приготвянето на здравословна закуска отнема много време
Още лъжи! „Това може да стане за по-малко от 10 минути“, казва Майка. „Можеш да приготвиш нещо наистина просто предишната вечер, като овес през нощта. Ако носите обяда си на работа, също просто си вземете малка закуска. "
Много добри закуски също са лесно достъпни в bodega надолу по улицата от вашата работа. Можете да вземете гръцко кисело мляко или твърдо сварени яйца на повечето места, или можете да ги добавите към редовния си списък за пазаруване, за да имате нещо под ръка, преди да тръгнете сутринта.
Регистрирайте се тук за ежедневния ни имейл за Thrillist и вземете вашето решение за най-доброто в храната/напитките/забавленията.
Джес Новак яде тост от авокадо всяка сутрин, но няма да ви подлага на снимки от това нито в Twitter @jesstothenovak, нито в Instagram @jtothenovak.