• хранителни

Много домакинства са с впечатлението, че Канада и САЩ са освободени от хранителните дефицити, усещани от по-слабо развитите краища на света. Докато крайностите са със сигурност различни, скритият глад засяга и населението на нашата почва, по-специално децата ни.

В Засадете семе и вижте какво расте неотменната мисия на фондацията да помогне за промяната на света едно семейно домакинство в даден момент, когато предоставяме на родителите, настойниците и настойниците известна представа за често срещаните хранителни дефицити, засягащи здравето на нашите деца. Тези недостатъци за прехрана не винаги се правят видими от симптомите или здравословното състояние, но могат да имат дългосрочни последици за колективното благосъстояние на нацията. Като се обърнат към следното, нашите деца не само ще се възползват от непосредствените ползи от по-здравословния начин на живот, те ще получат възможност наистина да реализират своя потенциал като бенефициенти на по-силен ум, тяло и душа.

4 Чести хранителни недостатъци при деца

1. Дефицит на желязо

Недостигът на желязо в нашата младост е изненадващо често срещан. Тъй като бебетата стават малки деца, те са склонни да изразят неприязънта си към определени храни, които могат да бъдат основна причина за загубата на достатъчен прием на този основен минерал. Децата се нуждаят от желязо за голямо разнообразие от телесни функции. Той е част от хемоглобина, протеин, който пренася кислород от белите им дробове до останалата част от тялото им, където подпомага мускулите им за съхранение и използване на кислород. Без достатъчно желязо децата могат да развият анемия, която може да доведе до летаргия и неправилно когнитивно функциониране наред с други изтощителни състояния. Въпреки че децата ви може да са придирчиви, важно е да се гарантира, че диетата им започва и остава богата на желязо през развиващите се години. За щастие има много възможности за приспособяване към диетичните предпочитания/ограничения на вашето домакинство. Устойчивото червено месо, свинско, птиче месо, морски дарове, боб, грах, леща, тъмнозелени листни зеленчуци, сушени плодове, обогатени с желязо зърнени храни, хляб и тестени изделия, могат да бъдат доста богати на желязо.

2. Дефицит на витамин D

Витамин D е мастноразтворим витамин, който е от съществено значение за усвояването на калция (заедно с желязото, магнезия, фосфата и цинка) в стомашно-чревния тракт. Адекватният прием на този витамин е необходим за оптимален растеж на костите и за да се предпазим от хипокалциемия и хипофосфатемия (отговорни за рахит) и детска остеомалация (по същество омекотяването на костите). Като родител вероятно сте запознати с незабавното адресиране на проблемите с витамин D от педиатрите при раждането на вашето дете. Не е необичайно новородените да се подлагат на UV светлина в родилното отделение и майките да получават добавка с витамин D, която да се въведе в кърменето. Недостигът на витамин D е по-често при деца с по-тъмна кожа (както поради генетични, така и поради начин на живот) и такива, които имат ограничено излагане на слънчева светлина. Освен гореспоменатите добавки, децата могат да получават витамин D, като ядат риба, богата на незаменими мастни киселини (EFA) и устойчиви храни, обогатени с витамин D като някои млечни продукти, соево мляко и зърнени храни. Известно е също, че телешкият черен дроб и яйчните жълтъци са по-богати на витамин D.

3. Дефицит на цинк

Цинкът е минерал от съществено значение за детския растеж, храносмилането, развитието на половите хормони и силния имунитет. Дефицитът може да повлияе негативно на всичко - от косата, кожата и ноктите до когнитивното функциониране и височината на детето ви. Родителите могат да кажат, че кофеинът ще забави растежа на детето им, но всъщност липсата на цинк може да бъде най-големият виновник тук. Цинкът може лесно да бъде добавен към диетата на вашето дете чрез въвеждане на сусам, тиквени семки, тиквени семки, кашу и фъстъци, в допълнение към морски дарове, месо (говеждо и свинско), варен фасул, грах и леща. Други опции включват зърнени храни като амарант, овес и пшеница, докато някои плодове и зеленчуци като авокадо, грах и плодове съдържат достатъчно цинк, за да допринесат. Без значение диетичните ограничения на домакинството цинкът може да проникне в чинията на вашето дете, без изобщо да се вдига шум.

4. Дефицит на калций

Този дефицит вероятно се нарежда като най-често известния и обсъждан сред развитите държави. Последствията от липсата на калций също се разбират широко като виновник за лошото развитие на силни зъби и кости на детето. Приемът на калций обаче влияе и върху функционирането на мускулите, регулирането на сърцето, съсирването на кръвта, функционирането на ензимите и предаването на съобщенията на нервната система през тялото. Най-просто казано, децата се нуждаят от висока доза калций и по този начин трите квадрата и закуските, консумирани от цялото семейство, може да не го намалят за по-младата половина в домакинството. Вече знаете, че млякото и млечните продукти съдържат много калций, но има много други алтернативи, особено за тези, които се интересуват от лактоза. Органични тъмнолистни зелени зеленчуци, соя и тофу, риба (по-специално сьомга, сардини и сом), ядки (бадемово масло), семена и обогатени зърнени храни могат да изпълнят нуждите на вашето дете от калций.