Информация за връзка
Център за целиакия
330 Brookline Avenue
Бостън, Масачузетс 02215
КЛЮЧОВИ ТОЧКИ:
- Недостигът на хранителни вещества се причинява от витамини и минерали в червата, които не се абсорбират. Те могат да произхождат и от диета с ниско съдържание на витамини и минерали.
- При новодиагностицирана или нелекувана цьолиакия увреждането на тънките черва може да доведе до лошо усвояване на витамини и минерали. Диарията, която често се наблюдава при цьолиакия, също може да добави към този проблем. 1
- Човек с целиакия трябва да избягва храни, съдържащи пшеница, ръж и ечемик. Тези храни са богати на витамини от група В, желязо и други минерали. Той/тя може също да се наложи да избягва млечни продукти (с високо съдържание на калций и витамин D) поради непоносимост към лактоза. Избягването на тези храни може да доведе до много ниски нива на витамини и минерали.
- Често срещани недостатъци при новодиагностицирана и нелекувана цьолиакия са желязо 2, В12, калций 3, витамин D, цинк и мед . Това зависи от тежестта на заболяването и от диетата на човека.
- Ниските нива на витамини и минерали могат да причинят здравословни проблеми, като чувство на умора и лошо здраве на костите.
- Внимателното спазване на балансирана диета без глутен може да определи ниски нива на витамини и минерали. Също така може да възстанови доброто здраве. През повечето време са необходими безглутенови витаминни и минерални добавки.
- Говорете с Вашия лекар или диетолог за вашите нужди от хранителни вещества и добавки.
Вземете домашни съобщения:
- Дефицитите на хранителни вещества са много чести при новодиагностицирана или нелекувана цьолиакия.
- Следвайте внимателно балансирана диета без глутен. Това е най-важната стъпка, която можете да предприемете, за да излекувате тънките черва и да подобрите здравето си.
- Консултирайте се с Вашия лекар, за да видите дали имате нужда от допълнителни витамини и минерали.
- Следете внимателно с Вашия лекар, за да наблюдавате и коригирате всички недостатъци.
Препратки:
- Kelly C. Чести и нечести презентации на цьолиакия. В реалния живот с целиакия: Отстраняване на неизправности и процъфтяване без глутен. Изд. Денис М, Лефлър Д. AGA Press. Bethesda, MD, 2010.
- Вижте J, Murray JA. Диета без глутен; медицинското и хранително управление на целиакия. Храненето в клиничната практика, 2006; 21: 1-15.
- Staun M, Jarnum S. Измерване на 10000-молекулно тегло, свързващ калций протеин в проби от тънкочревна биопсия от пациенти със синдроми на малабсорбция. Scand J Gastroenterol. 1988; 23: 827-832.
Дата на ревизия: 8-21-12
Автор: Мелинда Денис, MS, RD, LDN
Редактори: Ан Лий, MSEd, RD, LD и д-р Рупа Мукерджи