Яйцата могат да служат като отличен източник на протеин - но могат да станат скучни, ако ги ядете по един и същ начин всяка сутрин.

най-добрите

Добавете белтъци към овесените ядки за по-пухкава закуска.

За закуска, която включва яйца, без да ги превръщате в звездата на шоуто, опитайте да сгънете белтъците в горещи овесени ядки, каза Синтия Чико, готвач в Conrad New York Downtown.

"Яйчните белтъци веднага ще започнат да се стягат, оставяйки ви пухкава текстура и празно платно за топинги по ваш избор", каза тя пред Insider.

Яйчните белтъци могат да повишат вашите подправени ядки.

Подправените ядки вече осигуряват много протеини, но използването на яйчен белтък като покритие преди подправка ги извежда на съвсем ново ниво, според Тим Бума, директор на кулинарните иновации за Restaurant Associates.

Бума каза на Insider, че трябва да използвате белтъците от едно яйце на всеки 2 килограма ядки, а белите трябва да се смесват с ядките, преди да добавите подправки.

„[След това] се пече на тиган при 325 градуса за около седем минути, разбърква се веднъж и се пече още около седем минути, докато стане златист“, добави той.

Добавете яйце към останалите макарони или ориз за специална фритата.

Ако търсите начин да включите яйцата в храната, опитайте да дадете остатъци от вечеря, като ориз или макаронени изделия, лечението с фритата.

"Винаги имам остатъци от паста или ризото или просто обикновен бял ориз и ще добавя микс от яйца, магданоз и пармезан, за да създам ориз или спагети фритата. Това ястие е чудесно за вечеря или за пикник", каза Донатела Арпая, главен готвач в Prova Pizzabar в Ню Йорк.

Дайте тласък на вашите смутита, като добавите към тях белтъци.

Тод Пулсинели, главен готвач в хотел Chloe в Ню Орлиънс, Луизиана, каза пред Insider, че редовно добавя белтъци към сутрешното си смути, най-вече защото съдържат прилично количество протеин.

„Докато смутито ми се смесва, изсипвам един яйчен белтък в блендера и комбинирам с другите си съставки“, каза Пулсинели пред Insider.

Разбитият яйчен белтък прави привлекателно допълнение към коктейла.

Пиятелни либации, покрити с разбит белтък, могат да бъдат намерени в изискани коктейлни барове по целия свят, но тази одобрена от миксолог техника е по-лесна за изпробване у дома, отколкото може да очаквате.

Освен това може да добави както протеини, така и приятна текстура към вашите коктейли.

„Винаги обичам да слагам белтъци в коктейлите си, като Bourbon Smash или Gin Fizz“, каза Джефри Закарян, главен готвач в Point Royal в The Diplomat Beach Resort в Холивуд, Флорида, който също е редовен специалист в „ Нарязана "съдийска маса" и съ-домакин на "Кухнята" в хранителната мрежа.

Той каза, че задълбоченият "сух шейк" на вашите коктейлни съставки (разклащане на сока, ликьора и белтъците без лед) ще ви помогне да постигнете тази прехвалена разбита текстура.